Ciasto bezowe Kokosowe Moje Ulubione
- Share
- Tweet
- Pin
dzisiaj przynoszę wam przepis na ciasto bezowe Kokosowe. Jest to jeden z moich ulubionych przepisów na ciasto.
oczywiście, mają Kokosowe ciasta na sprzedaż w dziale zamrażarki, ale jedyne podobieństwo, jakie noszą do prawdziwego staromodnego ciasta kokosowego, to ich nazwa. To jeden z tych ciast, które, jeśli będziesz miał ochotę, będziesz musiał zrobić to sam.
ale nie martw się, jest to łatwe do zrobienia i prawdopodobnie masz już wszystko, czego potrzebujesz, z wyjątkiem kokosa.
oto mój przepis. Mam nadzieję, że ci się spodoba!
składniki potrzebne do ciasta kokosowego Bezowego to:
- cukier
- wanilia
- mąka
- mleko
masło - jajka
- słodzone płatki kokosowe
podwójny przepis na grubsza skórka
używam mojej mieszanki w cieście z patelni. Jest w książce kucharskiej i na południowym talerzu. Kliknij tutaj, aby zobaczyć samouczek na ciasto od podstaw. Ten talerz ciasto jest nieco większy niż zwykle, więc jestem podwojenie receptury i skończy się z ładną grubą skórką. Jeśli wolisz sklep kupił skorupę, że jest w porządku. Innymi słowy, nie krępuj się tworzyć własnego lub używać kupionego w Sklepie – twoje ciasto nadal będzie tak samo dobre, więc nie waż się czuć źle, jeśli nie zrobisz skorupy od podstaw!
jak zrobić ciasto bezowe Kokosowe
- umieść margarynę w garnku z sosem.
- dodaj cukier.
- Add flour
- and your salt
- Also add your milk…
- now separate your eggs, yolks from whites.
wskazówki do robienia bez
upewnij się, że nie dostaniesz żółtek do białek, ponieważ później będziemy je ubijać w bezę, a jeśli będą tam żółtka, białka nie będą ubijać tak, jak tego potrzebujemy.
istnieje wiele sposobów na oddzielenie jaj. Myślę, że wielu ludzi używa separatora jaj. Niektórzy używają rąk, wrzucając jajko i pozwalając białemu wysunąć się przez lekko rozłożone palce. Po prostu pękam jajko i delikatnie przechylam skorupkę, aż wszystko białe wypadnie.
jakkolwiek wolisz, zrób to w ten sposób.
- wlej żółtka do garnka z sosem.
- trzepaczką do drutu ubijaj trochę jajka i rozbijaj masło.
nie przestawaj mieszać, ponieważ nie chcesz, aby się przypalił.
kiedy pokrywa się z tyłu łyżki, będziemy gotować ją trochę więcej, około dwie minuty po tym. Wyłączcie ogrzewanie.
jeśli gotujesz, aż będziesz mógł szybko przesunąć dno garnka i zobaczyć ślad, będzie na tyle gruby, że Twoje ciasto będzie trochę twardsze i będziesz mógł wyciąć ładniejsze kawałki.
- teraz mieszaj w kokosie i wanilii.
zwróć uwagę, jak grube jest to wypełnienie Na zdjęciu 🙂
- rozprowadź ciasto kokosowe do skorupki ciasta.
zwykle nie jest tak żółty, ale wszystko zależy od jaj. Musiałem kupić sobie jakieś bogate jajka!
Jak zrobić bezę
- umieść białka w misce do miksowania.
upewnij się, że Twoja miska jest naprawdę czysta
Jeśli twoja miska lub urządzenia do bicia mają na sobie tłuste pozostałości, które będą zakłócać również bezę, więc nigdy nie zaszkodzi ich ponownie umyć przed tym krokiem. Mój myję w zmywarce w wysokiej temperaturze, więc wszystko gra.
można go ubić do soft peak stage, ale lubię się tu zatrzymać i dodać cukier, aby miał dużo czasu na rozpuszczenie.
przy tak wielu rzeczach w gotowaniu, nie ma tak naprawdę zestawu „WŁAŚCIWEGO”, chyba że jesteś w klasie kulinarnej.
- wlać cukier
- wrzuć trochę wanilii~
- ~~
wiem, że to nie jest sztywne sztywne szczyty, ale jest baaardzo łatwiejsze do rozłożenia, jeśli nie pokonasz go zbytnio.
poza tym spójrz na tę trzepaczkę, gdy ją odwrócę do góry nogami…
widzisz? to sztywny szczyt!
- rozłóż to na swoim cieście, uważając, aby dotykało się ze wszystkich stron.
- jeśli nie rozłożysz go i nie dotkniesz wszystkich stron, pociągnie do tyłu i trochę się skurczy podczas pieczenia.
- posypać kokosem.
- oto nasze ciasto gotowe do piekarnika.
- piec w 325 przez około dziesięć minut, lub do złotego koloru.
Zwykle gotuję moje bezy przez około piętnaście minut, ale musisz iść trochę krócej z tym, aby kokos na wierzchu się nie palił.
Oh now that is a thing of beauty!
kupiłem ten talerz do ciasta i mały nosidełko do niego u Marshalla za jakieś 10 dolarów.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Old Fashioned Coconut Meringue Pie (My Favorite)
Ingredients
- 1/2 cup sugar
- 1/3 cup flour
- 1/2 cup milk
- stick butter melted
- 1/2 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon vanilla
- 3 eggs separated
- 1 heaping cup coconut sweetened flaked
- 9 inch pie shell baked (Or my Mix In The Pan Pie crust)
Beza
- 3 białka
- 1/4 c cukru
instrukcje
do ciasta
-
wymieszaj mąkę, cukier, sól, masło, mleko i żółtka w dużym rondlu. Gotować na średnim ogniu, stale mieszając trzepaczką do zgęstnienia. Zdjąć z ognia. Wymieszać wanilią i kokosem. Wlać do upieczonej skorupki ciasta. Top z bezą.
na bezę
-
ubijać białka do spienienia. Dodać cukier. Kontynuuj bicie z dużą prędkością, aż utworzy się miękkie szczyty. Wlać na wierzch ciasta i rozprowadzić na brzegach, aby dobrze uszczelnić. Na wierzch posypać dodatkowym kokosem. Piec w 325 przez dziesięć minut lub do góry jest złoty. Przechowywać w lodówce aż do całkowitego wystygnięcia przed podaniem.
odżywianie
uwagi i wskazówki, które pomogą Ci w przepisie na ciasto bezowe Kokosowe:
- ciasto przedstawione na zdjęciu zostało wykonane przy użyciu tego przepisu.
- tak, nadzienie jest grube, tak, jest dużo nadzienia w tym cieście (jak na zdjęciu, bo to ciasto zostało zrobione według tego przepisu).
- jeśli chcesz cieńsze nadzienie, możesz dodać więcej mleka, jeśli chcesz. Niektórzy ludzie w komentarzach wspomnieli o dodawaniu 1/2 filiżanki więcej, a niektórzy nawet 2 filiżanki więcej! To zależy od Ciebie. Wielu ludzi skomentowało, że ciasto okazało się idealnie przy użyciu 1/2 Puchar wezwał w przepisie. Moje ciasto, to zdjęcie, zostało zrobione według tego przepisu i za każdym razem okazuje się doskonałe. To moje ulubione ciasto, więc robię je dość często i za każdym razem wracam do tego przepisu, aby to zrobić.
możesz również polubić te przepisy na ciasta:
przepis na ciasto pomarańczowe bezowe
ciasto cytrynowe bezowe z ciasteczkową skórką Okruchową
ciasto wiśniowo-serowe z kuchni babci
ciasto z trocin ulubieniec rodziny
~Susan Rabin. Prześlij swoją ofertę, klikając tutaj.
Mniam