Torta di meringa al cocco Il mio preferito
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Oggi ti sto portando una ricetta di torta di meringa al cocco. È una delle mie ricette di torta preferite di tutti i tempi.
Certo, hanno torte di cocco in vendita nella sezione freezer, ma l’unica somiglianza che portano a una vera torta di cocco vecchio stile è il loro nome. Questa e ‘ una di quelle torte che, se ti accorgi di avercela con te, dovrai prepararla da sola.
Ma non preoccuparti, è facile da fare e probabilmente hai già tutto ciò di cui hai bisogno tranne il cocco.
Ecco la mia ricetta. Spero che vi piaccia!
Gli ingredienti necessari per la torta di meringa al cocco sono:
- Zucchero
- Vaniglia
- Farina
- Latte
Burro - Uova
- Zuccherato fiocchi di cocco
Il Doppio della Ricetta Per una più Spessa Crosta
sto usando il mio mix in padella crosta di torta. È nel libro di cucina e sul piatto meridionale pure. Clicca qui per vedere il tutorial per la crosta di torta da zero. Questo piatto di torta è un po ‘ più grande del solito, quindi sto raddoppiando la ricetta e finirò con una bella crosta spessa. Se si preferisce un negozio comprato crosta che va bene. In altre parole, sentitevi liberi di fare il proprio o utilizzare negozio comprato – la vostra torta è ancora andando essere altrettanto buono, quindi non osate sentire male se non fate la crosta da zero!
Come fare una torta di meringa al cocco
- Metti la tua margarina in una pentola di salsa.
- Aggiungere lo zucchero.
- Add flour
- and your salt
- Also add your milk…
- now separate your eggs, yolks from whites.
Meringa Making Tips
Assicurati di non avere tuorli nei tuoi bianchi perché li frusteremo in una meringa più tardi e se ci sono tuorli lì dentro i bianchi non si frusteranno come ne abbiamo bisogno.
Ci sono molti modi per separare le uova. Penso che molte persone usino un separatore di uova. Alcune persone usano le mani scaricando l’uovo e lasciando scivolare il bianco attraverso le dita leggermente allargate. Ho appena rompere il mio uovo e inclinare delicatamente il guscio fino a quando il bianco tutto cade.
Come preferisci, fallo in questo modo.
- Versare i tuorli nella pentola salsa, anche.
- Con un filo frusta, sbattere le uova un po ‘e rompere il burro un po’.
- Stir stir stir stir, cook, cook, cook, cook.
Non smettere di mescolare perché non vuoi che bruci.
Quando ricopre la parte posteriore del cucchiaio, lo cucineremo un po ‘ di più, circa due minuti dopo. Vai avanti e spegnere il calore.
- Ora vedi, questo è quanto spesso mi piace.
Se lo cucini fino a quando non riesci a scorrere velocemente sul fondo della pentola e vedere una traccia, sarà abbastanza spessa che la tua torta si stabilirà un po ‘ più solida e potrai tagliare pezzi più belli.
- Ora mescolare il cocco e la vaniglia.
si PREGA di NOTARE QUANTO spesso QUESTO RIPIENO È LA FOTOGRAFIA 🙂
- Diffusione di cocco torta di riempimento nel tuo guscio torta.
Di solito non è questo giallo, ma tutto dipende dalle uova. Devo essermi procurato delle uova ricche!
Come fare la Meringa
- Metti gli albumi in una ciotola.
Assicurati che la tua ciotola sia veramente pulita
Se la tua ciotola o i tuoi battitori hanno residui oleosi su di loro che interferiranno anche con la tua meringa, quindi non fa mai male lavarli di nuovo prima di questo passaggio. Lavo il mio in lavastoviglie ad alta temperatura, quindi siamo a posto.
- Frusta fino a quando bello e schiumoso e leggero.
Puoi frustarlo allo stadio di picco morbido ma mi piace fermarmi qui e aggiungere il mio zucchero in modo che abbia tutto il tempo per dissolversi.
Con così tante cose in cucina, non c’è davvero un modo “giusto” a meno che tu non sia in una classe culinaria.
- Versare lo zucchero
- Dump in un po ‘ di vaniglia~
- ~Batte il soggiorno pasticcio a neve gli albumi fino a quando non sono a picco rigida fase.~
So che questo non è picchi rigidi rigidi, ma è molto più facile da diffondere se non lo batti troppo.
Oltre a guardare questa frusta quando la capovolgo upside
Vedi? è un picco rigido!
- Stendilo sopra la tua torta, facendo attenzione a farlo toccare da tutti i lati.
- Se non lo diffondi e lo fai toccare su tutti i lati, si tirerà indietro e si restringerà un po ‘ mentre cuoce.
- Cospargere un po ‘ di cocco in cima a quello.
- Ecco la nostra torta tutta pronta per il forno.
- Cuocere questo a 325 per circa dieci minuti, o fino a doratura.
Di solito cucino le mie meringhe per circa quindici minuti ma devi andare un po ‘ più corto con questo in modo che la noce di cocco in cima non bruci.
Oh ora che è una cosa di bellezza!
Ho preso questo piatto di torta e il piccolo carrier thingie per questo da Marshall per circa dieci dollari.
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Vecchio Stile di Cocco Torta di Meringa (il Mio Preferito)
Ingredients
- 1/2 cup sugar
- 1/3 cup flour
- 1/2 cup milk
- stick butter melted
- 1/2 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon vanilla
- 3 eggs separated
- 1 heaping cup coconut sweetened flaked
- 9 inch pie shell baked (Or my Mix In The Pan Pie crust)
Meringa
- 3 albumi
- 1/4 C di zucchero
Istruzioni
Per la Torta
-
Mescolare la farina, lo zucchero, il sale, il burro, il latte e i tuorli d’uovo in una pentola grande. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente con un filo frusta fino a spessore. Togliere dal fuoco. Mescolare la vaniglia e il cocco. Versare in guscio torta al forno. Top con meringa.
Per la Meringa
-
Montare gli albumi fino a schiumare. Aggiungere lo zucchero. Continua a battere ad alta velocità fino a formare picchi morbidi. Versare sulla parte superiore della torta e diffondere ai bordi per sigillare bene. Cospargere di cocco aggiuntivo sulla parte superiore. Cuocere a 325 per dieci minuti o fino a quando la parte superiore è dorata. Conservare in frigorifero fino a completo freddo prima di servire.
Nutrizione
Note e suggerimenti per aiutarti con questa ricetta della torta di meringa al cocco:
- La torta nella foto è stata realizzata utilizzando questa ricetta.
- Sì, il ripieno è spesso, sì, c’è un sacco di riempimento in questa torta (come nella foto, perché quella torta è stata fatta usando questa ricetta).
- Se vuoi un ripieno più sottile, puoi aggiungere più latte se vuoi. Alcune persone nei commenti hanno menzionato l’aggiunta di 1/2 tazza in più e alcuni anche 2 tazze in più! Dipende tutto da te. Molte persone hanno commentato che la torta si è rivelata perfettamente utilizzando la tazza 1/2 richiesta nella ricetta. La mia torta, quella fotografata, è stata realizzata con questa ricetta e risulta perfetta ogni volta. Questa è la mia torta preferita, quindi la faccio abbastanza spesso e ogni volta torno a questa ricetta per farlo.
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