denna enkla vegan coleslaw recept smakar precis som den klassiska! Krämig vegan coleslaw dressing blir vispade tillsammans och drizzled över strimlad kål och morötter för den perfekta sidan skålen för en BBQ.

skolan är ute och plötsligt är sommaren i full gång. Vädret har varit varmt och soligt, vilket gör mig så glad eftersom vi vanligtvis drabbas av den ökända ”juni dysterhet.”Sommaren har mig sugen BBQ. Det är lustigt hur det händer. Det verkar som om det inte bara är jag – jag har fått många förfrågningar om vegetariska och veganska BBQ-recept nyligen. Medan jag vanligtvis försöker dela recept som är på den mer kreativa sidan, har vi den här veckan några vanliga amerikanska klassiker för sommar BBQs. Ibland är mina enklaste recept de största träffarna-som min hemlagade salsa!

Jag kommer att dela back-to-back klassiska sidrätter denna vecka, börjar med denna vegan coleslaw recept. Coleslaw är en av de saker jag inte gör så ofta, men är så snabb och enkel, Jag undrar varför jag inte gör det. Det är en amerikansk BBQ-häftklammer och kanske lite mer barnvänlig än den genomsnittliga salladen. Har du någonsin gjort din egen coleslaw? Denna veganska coleslaw görs på cirka 5 minuter. Det är krämigt, lite sött och lite tangy. Coleslaw är som komfortmat av sallader. Servera den med veggiehundar (jag använde Fältstekt), bakade bönor, vattenmelon och majs som jag gjorde eller dina favoriträtter. Veggie Kabobs med hemlagad Teriyaki sås skulle också gå bra.

Vegan Coleslaw Dressing

Classic coleslaw har två grundläggande komponenter: strimlad kål och en krämig coleslaw dressing. Coleslaw dressing får sin krämighet från en majonnäsbas. Att göra en mjölkfri och äggfri coleslaw är väldigt lätt att göra om du kan hitta vegan mayo. Jag kollar bara på baksidan av burken och väljer ingredienslistan jag är mest bekväm med. Om du är en mayo-hater tror jag att du kan göra en coleslaw med yoghurt (du skulle vilja utelämna eller minska tangy vinäger) eller någon renad avokado. Jag har dock inte provat dem själv! Denna veganska coleslaw dressing är gjord med krämig vegansk majonnäs, lönnsirap, äppelcidervinäger, salt och peppar.

för kålbasen kan du strimla grönkål och en morot eller köpa förkrossad slawblandning. Här använde jag Trader Joe ’ s Organic Shredded Green & rödkål med morötter. Den lila kålen lägger till en så fin färg. Jag gillar också deras broccoli slaw, men vi håller det här inlägget klassiskt så jag sparar det för en annan dag.

vispa coleslaw dressing ingredienser tillsammans i en liten skål och placera kål och morötter i en större skål. Allt detta tar bokstavligen 2 minuter!

Häll din vegan coleslaw dressing över slaw och blanda in!

sätt att använda Coleslaw

Classic coleslaw är naturligtvis perfekt som en sida, men det finns andra sätt du kan använda den också.

• top veggie hamburgare eller Jackfruit reglagen
• användning i wraps och smörgåsar

kreativa Coleslaw recept

Sugen på något annat? Prova dessa!

• Asiatisk kål sallad med ingefära Dressing
• lätt mexikansk Coleslaw på FoodieCrush
• honung senap brysselkål Slaw på Cookie och Kate
• Kubansk Slaw från helhetligt

ingredienser

• 4 koppar strimlad kål (eller 1 9-oz. påse) *
• 1 strimlad morot *
• 1/2 – 1 matsked lönnsirap
• 2 msk äppelcidervinäger
• 2 msk vegansk majonnäs
• nypa salt och peppar efter smak

instruktioner

1. lägg den strimlade kålen och moroten i en salladsskål.
2. i en liten skål, vispa ihop lönnsirap, äppelcidervinäger, majonnäs, salt och peppar. Jag gillar att börja med en liten mängd sirap (1/2 matsked) och gradvis sötas efter smak. Du kan alltid lägga till mer, men du kan inte ta ut någon.
3. häll coleslaw dressing över slaw och kasta för att kombinera.

anteckningar

*Jag använde en 9-oz. väska med ekologisk strimlad grön & rödkål med Orange morötter från Trader Joe ’ s. du kan använda detta istället för kål och morot. Detta recept gör en mindre familjestorlek. Dubbel för fester. Tips: coleslaw kan göras upp till 4 timmar i förväg och kylas. Näringsinformation är ungefärlig och beräknas av en tredje part app. Jag är inte en nutritionist och kan inte garantera noggrannhet. Om din hälsa beror på näringsfakta, beräkna igen med dina exakta ingredienser.

näringsinformation:

avkastning: 4servering Storlek: 1/4 recept
mängd per portion: Kalorier: 68kolhydrater: 8gfiber: 2gSugar: 4gProtein: 1g