hur Sous Vide Pork Loin Roast
Sous Vide tid och temperatur diagram
Välkommen till den fantastiska maten lätt sous vide tid och temperatur diagram. För att se de rekommenderade matlagningsförslagen för ett objekt, välj det bara från menyn nedan. Du kan också se alla sous vide tid och temperaturer.
vad skulle du vilja Sous Vide?
Pork loin roasts är underbara att laga mat. De är fulla av smak, saftiga och lätta att arbeta med. Loin roasts är vanligtvis mycket ömma så de behöver bara värmas igenom eller pastöriseras, vanligtvis 3 till 5 timmar fungerar bra, men de kan gå så länge som 6 eller 7. Jag föredrar min kokta vid 140°F (60°C), men folk tycker det någonstans mellan 135°F till 149°F (För 57,8°C till 65°C).
Pork loin roasts är underbara att laga mat. De är fulla av smak, saftiga och lätta att arbeta med. Loin roasts är vanligtvis mycket ömma så de behöver bara värmas igenom eller pastöriseras, vanligtvis 3 till 4 timmar fungerar bra, men de kan gå så länge som 6 eller 7.
fläsk, ungefär som kyckling, är bra vid många olika temperaturer och människor känner vanligtvis starkt om vilken den ska kokas på. Jag föredrar min kokta vid 140 CGR F (60 CGR), vilket ger mitten en rosig rosa som är mycket fuktig och öm. Men människor tycker om det var som helst mellan 135 kcal F till 149 pund f (57,8 pund C till 65 pund C). Så hitta temperaturen du gillar för fläsk och håll fast vid den.
Jag rekommenderar att du läser mer om hur du sous vide pork för mer information.
nytt för Sous Vide?
Jag skulle vilja bjuda in dig att gå med i min gratis Sous Vide Snabbstart e-kurs. Det hjälper dig att göra perfekta kött, behärska brännande och upptäcka de sous vide-tider och temperaturer du behöver för att göra vardagsmaten fantastisk…och imponera på dina vänner och familj.
gå med nu !Följ på Facebook
Sous Vide Loin Roast temperaturer och tider
- Chop-liknande
- Medium-Rare: 135 cu F för pastörisera efter tjocklek (57.2 cu)
- Medium: 140 cu F för pastörisera efter tjocklek (60.0 cu CCC)
- bra gjort: 145 cu F för pastörisera efter tjocklek (62.8 UBICC)
har du erfarenhet av att laga ländstekt? Låt oss veta dina tankar i kommentarerna nedan!
letar du efter mer fläsk? Kolla in sous vide fläsktid och temperaturer för all sous vide-information du behöver.
Sous Vide Pork Loin Roast Recept och artiklar
Sous Vide Pork Loin med Olive Medley recept 
Pork Recept med Rosemary Caramel Sauce 
sous vide Pork Loin recept med Rosemary Caramel Sauce 
kakao rubbed sous vide Pork Loin
Sous Vide Pork Loin med Olive Medley recept
jag kryddade sous vide pork loin med salt, förseglade det och kokade det vid 140 CCG (60 CCG) i ca 3 timmar. Det tar vanligtvis 2 till 4 timmar men du kan använda min Sous Vide Timing linjal för en exakt tid, eller min nötkött, lamm och fläsk pastörisering diagram. Jag avslutade med en lätt sår för att lägga till lite färg och klippte den sedan i 1″ (2,5 cm) skivor. Jag plockade en oliv medley och en freekeh sallad för att komplettera denna enkla sous vide fläsk länd.
fläskrecept med Rosmarinkaramelsås
jag tycker verkligen om hur karamellens sötma kompletterar fläsk. Detta recept använder en smörig smakande rosmarinkaramell för att fungera som en sås för en sous vided pork loin roast. Dina gäster kommer definitivt att ha sekunder!
Sous Vide Pork Loin recept med Rosemary Caramel Sauce
jag tycker verkligen om hur karamellens sötma kompletterar fläsk. Detta recept använder en rosmarin infunderad karamell för att fungera som en sås för sous vided fläsk. Topp med apple kuber och du har en exklusiv ser och provsmakning middag för att tjäna dina gäster!
kakao Rubbed Sous Vide Pork Loin
jag älskar fläsklinne och marmelad och kom med detta recept med kakao och kanel för att belägga och smaka på det. De flesta tror att kryddor som kakao, kanel och muskotnöt bara kan användas i desserter men de är faktiskt bra i salta livsmedel också. Du första säsongen och sous vide fläsk länden, sedan belägga den i kakao och kanel innan bryning Det. Det ger den en riktigt unik smak med en fin blandning av söt, kryddig och bitter.
|