Från brudar som väljer munkar över bröllopstårtor till Krispy Kremes nya frukt-tema munkar, har vårt favoritdegiga mellanmål ett stort ögonblick just nu. Och även om du aldrig kan ha tillräckligt med munkar, vad gör du när du kanske vill spara lite till senare? POPSUGAR pratade med Katie Heil, certifierad professionell inom livsmedelssäkerhet (CP-FS) på StateFoodSafety och seniorredaktör för företagets utbildningskurser för livsmedelssäkerhet, för att få nedgången på om och hur du ska frysa munkar.

”ur ett livsmedelssäkerhetsperspektiv är det helt säkert att frysa munkar”, berättade Heil POPSUGAR. Men frågan Är, ska du? Heil förklarade att även om frysning av munkar inte kommer att påverka deras säkerhet negativt, kan det påverka deras kvalitet. ”Vissa ingredienser, som en krämfyllning, fryser inte bra”, förklarade hon och tillade att ”när grädden är frusen får iskristallerna att separera, vilket gör att den ser ojämn ut.”

Om du ska frysa kvarvarande munkar, se bara till att göra det så snart som möjligt. ”Ju fräschare de är när du fryser dem, desto fräschare kommer de att smaka efter att ha tinats,” sa Heil. ”Dessutom, Ju snabbare maten blir frusen, desto färre iskristaller kommer att bildas och ju fräschare munkarna smakar efter att de tinas.”Hon förklarade att det bästa sättet att frysa munkar är att först placera dem på ett kakark med vaxpapper, se till att de har tillräckligt med utrymme att andas och inte röra. Förvara sedan munkarna i frysen i tre till fem timmar, eller över natten om du föredrar det. När munkarna är helt frysta, överför dem till en fryspåse eller en tätt förseglad behållare och lägg tillbaka dem i frysen. ”Fryspåsar är tjockare än förvaringspåsar, vilket bevarar matkvaliteten bättre”, säger Heil, som också föreslog att munkarna skulle ätas inom tre månader efter frysning.

När du är redo att ta en ur frysen för att äta kan du antingen Tina munken i kylen eller använda en mikrovågsugn om du har ont om tid. ”Det är bäst att använda kylskåpet eftersom munkarna inte torkar ut lätt,” sa hon. ”Och om du använder mikrovågsugnen, var försiktig så att du inte värmer munkar för länge, annars torkar de ut.”