enstegsinkubation har stora fördelar för kalkoner – genom Pas-Reform – efterfrågan på enstegsinkubation av kalkonäggstimuleras av en större medvetenhet om den växande variationen mellan satser av ägg, vilket bestäms av flockålder och genetisk bakgrund.

enstegs inkubationhar visat sig förbättra kläckbarheten och kycklingkvaliteten oavsett äggtypen, med den extra fördelen att inkubatorerna efter varje inkubationscykel kan rengöras och därigenom minimera riskerna för spridning av mikrobiell förorening.
i flerstegsinkubatorn styrs klimatet till ett genomsnitt för att klara åldern på de olika satserna avembryos i inkubatorn och fluktuerar från dag till dag– vilket gör det svårt att stödja optimal, uniformembryonisk utveckling för alla embryon. Omvänt tillåter enstegs inkubation inkubationsförhållanden att varajusteras exakt till kraven på ägg ochembryos som växer i dem. Men för att dra full nytta av fördelarna med enstegs inkubation, två villkormåste uppfyllas. För det första kräver vi kunskap om de specifika villkor som behövs för att på bästa sätt stödja och optimera turkietutvecklingen, och för det andra måste inkubatorer utformas för att ge ett homogent klimat bland alla ägg i varje sektion av inkubatorn.
i de följande punkterna granskar vi kortfattat den vetenskapliga kunskap som för närvarande finns tillgänglig om embryonutvecklingen i Turkiet och de klimatförhållanden som behövs för att producera daggamla fjäderfä med optimal vitalitet och högsta enhetlighet.

de olika faserna av embryonal utveckling

ett kalkonembryo vid 7, 14 och 21 dagars inkubation

utvecklingshastigheten och vitaliteten hos poultenberor på moderns ålder, medan genetiskt urval påverkarviktiga fysiologiska system. Utvecklingen av aturkiet embryo är en komplex process som grovt kan varauppdelad i tre faser: en fas av celldifferentiering,tillväxt och mognad. Dessa faser erkänns genom specifika fysiologiska detaljer-och från empiricaldata vet vi att olika äggtyper behöver specifikainkubationsprotokoll.

differentiering

embryonal differentiering kännetecknas av initialbildning av olika vävnader som kommer att utvecklas till finalorganen under tillväxt-och mognadsfasen. Celldifferentiering börjar hos kvinnan, när encellocyten delar sig många gånger, så att före inkubationembryo består av cirka 10 000 celler. Det nyligen laidturkey äggembryot består av en cellplatta med en grupp av stora celler i mitten. Detta kluster bildar området albaunique till kalkonembryot. Området Alba försvinnerunder de första timmarna av inkubation. I detta skede är turkietembryo i ett tidigare utvecklingsstadium änkycklingembryo.
differentieringsfasen kännetecknas vidare av en’ vikning ’ av det tidiga embryot, gastrula, för att bilda en tredimensionell struktur där för tidiga strukturer av huvudet och hjärtat kan kännas igen inom 36 timmar.Förflyttning av celler förmedlar denna vikningsprocess, där cellerna i den tidiga gastrulaen ’reser’ från ena sidan till den andra. Denna process är mycket temperaturberoende.I differentieringsfasen utvecklas inte bara embryoniskastrukturer utan också de extra embryonala vävnaderna-såsom amnion och chorio-allantois, båda väsentligastrukturer för optimal utbyte av syre/koldioxid och transport av näringsämnen från äggula tillembryo.

tillväxt

under differentiering bildas de för tidiga organen ochDet grundläggande kroppsmönstret läggs ner. Relativt småförändringar i embryonets storlek ses i denna fas avutveckling. Embryonal tillväxt kännetecknas av en ökning av massan medan organens utveckling fortsätter. Organens form och slutligen är embryonetbestämd av tillväxthastigheten vid en viss tidpunkt iolika delar av den embryonala kroppen.Temperaturer under den optimala inkubationstemperaturenav 37,5 – 37,8 CCC (99,5-100 CCF) kan resultera i oproportionerligtillväxt: vissa embryonala celler och strukturer kan växamedan andra inte gör det, vilket kan resultera i en missbildningembryo.
ökningen i Massa under tillväxtfasen är resultatetav hög metabolisk aktivitet och cellproliferation. Bränslet för denna aktivitet levereras av näringsämnena från ägget ochsyre via äggskalet, med koldioxid och metabolicheat producerat som biprodukter av embryonal metabolism.Tillväxttakten minskar när äggskalens porositetblir en begränsande faktor vid tillförsel av tillräckligt med syre.Detta sker tidigare i ägg från äldre höns än frånyngre kalkonflockar, eftersom tillväxten av embryonfrån äldre flockar är högre.Tillväxttakten – och därmed inkubationsperiodens längd-beror främst på temperaturen och påverkas av flockens ålder och lagringsperiodens längd. Turkieägg kläcks vanligtvis vid 660-672 timmar (27,5-28 dagar),beroende på rasen.

mognad

under den sista utvecklingsfasen, embryonetgår en serie händelser som gör det möjligt att överleva utanförskalets skyddande miljö. Metabolismens hastighet stabiliseras och når den så kallade platåfasen vid ungefär den 25: e inkubationsdagen. Vid platåfasen minskar tillväxthastigheten eftersom embryot behövermer syre än äggskalens porositet kan leverera – och för att kunna använda äggula fett som energikälla är tillgängligheten av syre viktigt. Så i denna fas lider embryonetfrån anaeroba förhållanden, och måste bero påkolhydrater (sockerarter), för energi under kläckningsperioden. Det friska kalkonembryot ackumulerar glykogen ivitala vävnader som hjärta och lever, för att säkerställa överlevnad underden energikrävande processen för mognad och kläckning.Det har föreslagits av Christensen och kollegor (1999) att linjer som valts för tillväxt eller äggproduktion skiljer sig åt iglykogenmetabolism och ackumulering av glykogenbutiker under mognadsfasen. Dessa linjespecifika skillnader kan förklara de olika svaren hos degenetiska linjerna på varierande inkubatorklimat.

olika äggtyper

variationen mellan äggtyper bestäms av flockålderoch genetisk bakgrund. I Turkiet har moderns ålder enbetydande inflytande på äggkompositionen . Till exempel har äggslaid tidigt i produktionscykeln en lägre äggula/albumratio jämfört med ägg som läggs av äldre flockar (granskad avapplegate TJ. (2002), och embryon från äldre höns når platåfasen tidigare än de från yngre höns.Äggskalens konduktans ökar med flockåldern, men ändras inte efter mitten av lågperioden, vilket kan förklara thedelined kläckbarhet vi ser vid mitten till sen produktion.Embryontillväxten i ägg från äldre höns är större och resulterar i högre kläckvikter, som en andel av äggvikt jämfört med fjäderfä från de yngre flockarna.Christensen et al. (2001) visade att både längden påinkubationsperioden och kläckbarheten påverkas av uppfödarens Flockers genetiska bakgrund och moderns ålder.Kläckbarheten hos ägg från en linje vald för kroppsviktär signifikant lägre jämfört med kläckbarheten hos aline vald för äggproduktion (Tabell 1). Urval förtillväxt resulterar i större ägg, medan urval för ökad äggproduktion inte har någon effekt på äggstorleken, eftersom detta är ett urvalsegenskap.
genetiskt urval har också visat sig ha en effekt påäggskalets porositet. Vattenångans ledning av äggskalet varierar kraftigt mellan genetiskt olikalinjer och visade sig vara störst i äggproducerande stammar.Från denna begränsade Översikt kan vi dra slutsatsen att satser avturkiska ägg som levereras på kläckeriet varierar med flockåldern ochsträckan. Produktionen av vitala poults beror på om hatchery manager har verktygen för att optimera klimatförhållandena för varje typ.

Inkubationsförhållanden

eftersom enstegsinkubatorn fylls på en gång är det viktigt att inkubatorns storlek matchar antalet ägg i de olika satserna – där en batch består av ett antal ägg från en flock och liknandelagringsförhållanden. Inkubatorer som gör att klimatförhållandena för varje inkubatorsektion kan kontrolleras separat är bäst anpassade till enstegs inkubation av små satser av olika äggtyper.Fluktuationer i efterfrågan på fjäderfä på marknaden har direktkonsekvenser av lagringstiden för äggen.Ibland är en längre lagringsperiod oundviklig, och dånegativa effekter av långvarig lagring på kläckbarhet ochfjäderns vitialitet är väl dokumenterade. Inkubation av kalkonägg 12 timmar före lagring vid 37,5 CCC (99,5 CCF) har visat sig förbättra klyvbarheten hos kalkonägg, möjligen på grund av att denna behandling gör kalkonembryot till en punkt där det är mer motståndskraftigt mot ägghantering.

temperatur

att ställa in rätt temperaturprogram vid inkubatorn är den viktigaste faktorn för framgångsrik enklestegsinkubation. Det är också viktigt att alla ägg i enstegs inkubator förvärms till en homogentemperatur, för att uppmuntra embryonal utveckling att startasamtidigt i varje ägg.
generellt börvärdet för inkubatortemperaturen ärsänkt när inkubationen fortskrider, eftersom metabolisk värmeproduktion,och därmed risken för överhettning av embryot, ökar när embryot växer. För att stödja optimumembryonisk utveckling, temperaturprogrammetbör följa ett temperaturmönster som är så nära’ naturligt ’ som möjligt, från 37.8MICCC (100MICQF) under den förstatvå tredjedelar av inkubationen och ökade till ca 38,1miccc(100,6MICQF) under slutfasen. Embryotemperaturen ärrepresenterad av äggskaltemperatur, som kan användas somden ledande parametern för att skapa optimal temperaturmönster. Lagring av ägg påverkar kläckbarhet och fjäderfäkvalitet, och dikterar att inkubationsperioden måste varaökad med nästan en timme för varje lagringsdag över6-7 dagar. Kläckbarhet i kalkonägg som lagras i 15 dagar priorto-inställningen förbättras om inkubatortemperaturen underfi första 7-14 dagars inkubation ökar (Christensen ochkollegor 2003).
franska (1994)indikerar en lufttemperatur på 37,5 CGC (99,5 CGF) bland äggen som referens för att hitta de optimala börvärdestemperaturerna för högsta kläckbarhet och fjäderfävitalitet. Lufttemperaturen bland äggen bör dock inte överstiga 38,1 CCC (100,6 CCF) när som helst under hela inkubationsperioden. Kalkonembryon verkar vara mestkänsliga för höga temperaturer (38,5 CCC=101.3 UBICF) mellanDen 7: e och 12: e dagen av inkubation. Det är också klart att vissaäggtyper behöver lägre temperaturer. Stora ägg, till exempel, dra nytta av lägre temperatur börvärden.Temperaturnivåer under mognad och kläckningfas av kalkonembryon har stor inverkan på fjäderfävitalitet. Högre inkubatortemperaturer minskarmognad i matsmältningskanalen och därigenom undergräver den nykläckta poultens förmåga att smälta matningen som tillhandahållsunder de första dagarna efter luckan.
det måste dock noteras att minskning av inkubatortemperaturen med 0,5 CCC, från 37,5 CCC (99,5 CCF; kontroll) till37.0 CCC (98,6 CCF) kommer att öka inkubationstiden med 6-8timmar. Ägg som produceras av 33 veckor gamla höns kläcks bättre närinkuberas vid en temperatur 37,5 CDRC (99,5 CDRF) och därmed har ashorter inkubationstid, medan ägg från 54 veckor gamla hönshatch bättre när inkuberas vid den lägre temperaturen på37,0 CDRC (98,6 CDRF).
för optimal kläckbarhet och kycklingkvalitet har vi funnit – och rekommenderar därför – att den genomsnittliga äggskaltemperaturen följer ett mönster inom ett intervall av 37.5/99.5-37.8/100.0 under de första två tredjedelarna av inkubationen, och bör aldrig överstiga 38,1 / 100.6 UCC / UBICF under de sista dagarna i setter. Det är också viktigt att komma ihåg detstora ägg är mindre toleranta mot högre inkubationtemperaturer. För optimal poultkvalitet rekommenderas finjustering för att hitta de exakta övre och nedre temperaturgränserna för varje specifikt parti ägg, vilket kan uppnås genom en systematisk analys av äggskaltemperaturen.

Fuktighet

fuktigheten i inkubatorn styr graden av vattenförlustfrån ägget. Vattenförlust under inkubation återspeglas avviktminskning från initial äggvikt. För normalhatchability och poultkvalitet, vattenförlust på den 25: e dagen avinkubation bör vara 10-12 procent, men detta kan variera mellan stammar och moderns åldrar. Som med temperaturen måste fuktighetsvärdet optimeras för varje ras och moderns ålder. Till exempel kan ägg från men höns tidigt inlägg tolerera en lägre än normalt optimal vattenförlust (9-10 procent), medan äldre flockar tål högre nivåer av vattenförlust optimal viktminskning återspeglas i en goodpoultkvalitet med en slät mage och en hög pasgar-poäng .När för många poults har en stor äggula sac och närvarande atjock mage, är det lämpligt att sänka luftfuktigheten börvärde.

Ventilation

tillväxtfasen av kalkonembryot börjar ungefär dag12 och fortsätter till dag 24-25. Tillgången på syreoch avlägsnande av koldioxid är en förutsättning förnormal tillväxt och utveckling i embryo.As embryot växer, mer frisk luft behövs för att hålla koldioxidnivån i setter på cirka 0,3 procent.Forskare från University of California fann att Co2nivåer av 0.7 procent deprimerad Genomsnittlig sju dagars fjäderfävikt.

slutsats

• från många tillgängliga referenser kan vi dra slutsatsen att i kalkoninkubation har moderns ålder och genetiska bakgrund en betydande inverkan på äggkvaliteten och därmed på kalkonembryons fysiologi.

• Enstegsinkubation gör det möjligt för kläckningshanteraren att matcha inkubationsförhållanden med specifika äggtyper.

• för att uppnå optimal enhetlighet och livskraft hos fjäderfä måste kläckningshanteraren vara försedd med:

  • verktygen för att skapa äggtypsspecifikt inkubationsprogram

  • ett inkubationssystem med sektionsstyrningsförmåga.

  • inkubatorer som tillhandahåller en förvärmningsanläggning.

  • information om ursprung och variation mellan de olika äggtyperna.

• För optimal kläckbarhet och kalkonpoultkvalitet har vi funnit – och rekommenderar därför – att äggskaltemperaturen följer ett mönster inom ett intervall på 37,5 – 37,8 C / CCC (99,5-100 C / CCF) under de första två tredjedelarna av inkubationen och 37,8 – 38,1 C / CCC (100 – 100.6 UBICF) under de sista dagarna i setter.

referenser tillgängliga på begäran.

praktiska riktlinjer: Inställning av kalkonägg

• i allmänhet placeras kalkonägg 5-6 dagar efter att de producerats; om de lagras längre bör inkubationsperioden ökas med 1 timme per varje ytterligare lagringsdag.

• vid bestämning av tidpunkten för att placera äggen isättaren måste kläckningschefen ta hänsyn tillras, flockålder och antal dagar i lagring .

• förvärmning av äggen vid 22 CGC i 10-12 timmar för att uppnå ahomogen temperatur innan inkubationsprocessen påbörjas är en förutsättning för en jämn och förutsägbar lucka.

• När antalet ägg inom ett parti ägg är ocksåliten för att fylla inkubatorn, måste kläckningschefeninkubera olika satser i en inkubator. I detta avseende blir sektionskontroll av temperatur ett viktigt verktygför att möjliggöra optimala inkubationsförhållanden att skapas för varje annan sats. Varje sektion arbetar vid optimumhomogen inkubationstemperatur för äggtyperinnehållna.

kläckning kalkonägg

• automatisk styrning av ventilationen till en maximal nivå AV0, 5% koldioxid resulterar i optimala fuktighetsnivåer i hatcher.

• i en kalkon hatcher, en låg lufthastighet under kläckningförbättrar kläckbarhet och poultkvalitet.

• När embryonal dödlighet är störst under pipping andhatching matchade klimatförhållandena i hatcher inte de specifika behoven hos äggtypen inkuberad.

• Poults måste dras när fåglarna är visuellt redo förta av och inte ’på klockan’. Den optimala tiden att dra ut axlarna ur hatchern är när 90-95 procent av hackarna är torra. De sista 5-10 procenten av poults kan vara våtarunt halsen. När poults samlas tidigare, för mångafjädrar kommer att klassificeras som andra klassens kycklingar, eftersom deär inte helt torra.

• det optimala ögonblicket för kycklingdragning kan förutsägas omtidpunkten för inkubationens början är noggrant planerad

• vilket kräver att partier av ägg inte bör blandas.