Destination bröllopspaket

vårt bröllopspaket innehåller:

5 Hors D ’ oeuvres

1 glas en välkommen specialdryck

1 glas mousserande vin till Toast

3-rätters middag med ett glas husvin

4 timmars Premium öppen Bar / kaffe Service

kall canap Acics

ö kyckling sallad / Mariquita

vattenmelon & prosciutto Lollipop / Vit balsamisk reduktion

snapper ceviche / avokado / tomat / apelsinjuice

hummerrulle / manchegoost / kalamata oliver / Jerez

tonfisk Taquitos / wasabi aioli / sesam

nötkött tartar / korn senap pepparrot Aioli / Toast punkt

gurka Pinwheel / aubergine Caponata (V)

Thai vegetabiliska våren rulle (Vegan)

HOT canap UBICS

fyllda svamp Caps / åldrad parmesanost

Churrasco Satay / koriander Chimichurri

Mini nötkött Wellington / senap Aioli

krabba tårta / Yuzu Aioli

Prosciutto och Manchego croquette

Curried Chicken Spring Roll / jordnötsås

vegetabiliska Samosa / kummin-mint yoghurt (v)

fyllda potatis fritters / romesco (vegan)

lokalt hörn

Mini Alcapurrias / Aji Mojito

majs Sorrullitos / Rom cocktail

Ropa Vieja / Yuca Tostones

fyra ost Empanadas / Guava

Arroz con Gandules Croquette

Mahi-Mahi Chicharrones/Chorizo Emulsion

specialdryck

smaksatt Mojitos

röd eller vit Sangr Cuba

pläterad middag

Välj en soppa, en sallad och en entr Cube. Förbättra med en aptitretare.

inkluderar brödrullar och nybryggt Puertoricanskt kaffe eller te.

soppor

ditt val av (1) av följande alternativ

Malanga grädde / Chorizo Gremolata

Sancocho soppa / Recao olja

Yaut Oka grädde / rökt kyckling Chicharron

Kikärtskräm / Pimentonolja / stekt ärtor (V)

rostad Blomkålkräm / vit cheddarost (V)

röd Lentil Curry / tzatziki (v)

sallader

ditt val av (1) av följande alternativ:

Romaine blad / Radicchio / koriander Caesar Dressing / Rakad Manchego ost / groblad skarpa

blandade gröna / Frisee / Bermuda lök / Mango / Guan Jacobana-Aji vinägrett

rostade Baby morötter / yoghurt-ricotta spridning / Orange kilar / Pepitas

färsk Mozzarella / Pimenton Aioli / Roma tomat / förkolnade lök

Endives / vattenkrasse / Frisee / krispigt Serrano / Orange Vinaigrette / kanderade pekannötter

rostad pumpa puree / blomkål / rucola / schalottenlök Vinaigrette / pumpafrön

aptitretare

Tonfisktartar / kryddig Sojaemulsion / Inlagd Mango / 19

Pan Seared krabba tårta / citron Aioli / Rakad fänkål / 18

bräserad korta revben / Parmesan Gnocchi / pepparrot / Chimichurri / 21

pan Seared kammusslor / majs Ragout/koriander / 24

nötkött Carpaccio / Rakad Manchego / Tartufi vinägrett/Rucola/18

entr UIBES

ditt val av (1) av följande alternativ:

grillad ekologisk kycklingbröst / krämig majs / 142

vild svamp-getost fylld ekologisk kycklingbröst / Marsala / 144

Fläskmedaljong / Papaya Chutney / 146

fläsk Roulade / Pancetta och karamelliserad lök / 148

bräserade korta revben / Plantain Gremolata / 160

stekt nötkött Filet / Bacon marmelad / 164

pan stekt havsabborre / citron Kapris smör / 156

Lokal Snapper Filet / rostad tomat salsa / 150

(v) blomkål biff / rostade grönsaker Salsa / 138

(v) aubergine Confit / Salsa Verde / 138

entr Fläsk medaljong / grillade Langoustines / förkolnade lök/170

nötkött Filet Encebollao / smörade hummer / rotfrukter strängar/180

4 timmar PREMIUM BAR

Don Q

Finlandia eller Absolut

Dewar s

Medalla/Coors ljus

Diverse läsk

lyx BAR/14

grå gås eller Titos Vodka

Bacardi silver eller Don Q

Johnny Walker svart

medalla

Heineken

Diverse läsk

Utskriftsmeny