Coconut maräng Pie min favorit
- dela
- Tweet
- Pin
idag ger jag dig ett recept på Kokosmingue paj. Det är en av mina all time favorit paj recept.
visst, de har kokosnötpajer till salu i frysavsnittet men den enda likheten de bär med en äkta gammaldags kokosnötpaj är deras namn. Det här är en av de pajer som, om du befinner dig sugen på det, måste du bara göra det själv.
men oroa dig inte, det är lätt att göra och du har förmodligen allt du behöver till hands redan förutom kokosnoten.
här är mitt recept. Hoppas du gillar det!
ingredienserna du behöver för kokos maräng paj är:
- socker
- vanilj
- mjöl
- mjölk
smör - ägg
- sötad flakad kokosnöt
dubbla receptet för en tjockare skorpa
jag använder min blandning i panpajskorpan. Det finns i kokboken och på södra plattan också. Klicka här för att se handledningen för pajskorpan från början. Denna pajplatta är lite större än vanligt så jag fördubblar receptet och kommer att sluta med en fin tjock skorpa. Om du föredrar en butik köpte skorpa som är bara bra. Med andra ord, Känn dig fri att göra din egen eller använda köpt butik – din paj kommer fortfarande att vara lika bra så vågar du inte må dåligt om du inte gör skorpan från början!
hur man gör en kokosnöt maräng paj
- Lägg din margarin i en såskruka.
- tillsätt socker.
- Add flour
- and your salt
- Also add your milk…
- now separate your eggs, yolks from whites.
maräng gör Tips
se till att du inte får några äggulor i dina vita eftersom vi ska piska upp dem i en maräng senare och om det finns äggulor där kommer de vita inte att piska upp som vi behöver dem.
det finns många sätt att separera dina ägg. Jag tror att många människor använder en äggavskiljare. Vissa människor använder sina händer genom att dumpa ägget i och låta den vita glida ut genom något spridda fingrar. Jag knäcker bara mitt ägg och lutar försiktigt skalet tills det vita faller ut.
men du föredrar, gör det så.
- häll dina äggulor i såspotten också.
- med en trådvisp, slå upp dina ägg lite och Bryt upp smöret lite.
- rör om rör om, koka, laga mat, laga mat.
sluta inte röra eftersom du inte vill att den ska brinna.
när det täcker baksidan av skeden ska vi laga det lite mer, ungefär två minuter efter det. Gå vidare och stäng av värmen.
- se nu, det här är hur tjockt jag gillar det.
om du lagar det tills du kan svepa längst ner i potten riktigt snabbt och se ett spår, blir det tjockt nog att din paj kommer att sätta upp lite fastare och du kan klippa snyggare bitar.
- rör nu in din kokosnöt och vanilj.
observera hur tjock den här fyllningen är på fotografiet
- sprid kokos paj fyllning i din paj skal.
det är vanligtvis inte så gult men allt beror på äggen. Jag måste ha fått mig några rika ägg Detta går runt!
hur man gör marängen
- Lägg dina äggvitor i en blandningsskål.
se till att din skål är riktigt ren
om din skål eller dina vispar har några oljiga rester på dem som kommer att störa din maräng också så det gör aldrig ont att tvätta dem igen innan detta steg. Jag tvättar min i diskmaskinen på hög temp så vi är bra.
- piska den tills den är fin och skummig och lätt.
du kan piska den till soft peak stage men jag gillar att stanna här och lägga till mitt socker så det har gott om tid att lösa upp.
med så många saker i matlagning finns det inte riktigt en uppsättning” rätt ” sätt om du inte är i en kulinarisk klass.
- häll i socker
- dumpa i en liten vanilj~
- ~slår den levande röran ur äggvitorna tills de är i stelt toppstadium.~
Jag vet att det här inte är styva styva toppar, men det är såååååååååååå mycket lättare att sprida om du inte slår det för mycket.
förutom titta på denna visp när jag vänder den upp och ner…
se? det är en styv topp!
- sprid det över din paj, var noga med att få den att röra på alla sidor.
- om du inte sprider den och får den att röra på alla sidor kommer den att dra tillbaka och krympa upp lite när den bakar.
- strö lite kokosnöt ovanpå det.
- här är vår paj redo för ugnen.
- baka detta vid 325 i ungefär tio minuter, eller tills det är gyllene.
jag brukar laga min maräng i ungefär femton minuter men du måste gå lite kortare med den här så att kokosnöten på toppen inte brinner.
Åh nu är det en skönhet!
jag fick denna pajplatta och den lilla bäraren thingie för den hos Marshall för ungefär tio dollar.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
gammaldags kokos maräng paj (min favorit)
Ingredients
- 1/2 cup sugar
- 1/3 cup flour
- 1/2 cup milk
- stick butter melted
- 1/2 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon vanilla
- 3 eggs separated
- 1 heaping cup coconut sweetened flaked
- 9 inch pie shell baked (Or my Mix In The Pan Pie crust)
maräng
- 3 äggvitor
- 1/4 c socker
instruktioner
för paj
-
blanda mjöl, socker, salt, smör, mjölk och äggulor i stor kastrull. Koka över medium värme, omrör hela tiden med en trådvisp tills den är tjock. Ta bort från värme. Rör i vanilj och kokosnöt. Häll i bakat pajskal. Topp med maräng.
för marängen
-
piska äggvita tills de är skummiga. Tillsätt socker. Fortsätt slå på hög hastighet tills mjuka toppar bildas. Häll på toppen av kakan och sprida sig till kanterna för att täta väl. Stänk ytterligare kokosnöt på toppen. Baka vid 325 i tio minuter eller tills toppen är gyllene. Kyl tills det är helt kallt innan servering.
näring
anteckningar och Tips för att hjälpa dig med detta kokos maräng paj recept:
- kakan bilden på fotografiet gjordes med detta recept.
- ja, fyllningen är tjock, ja, det finns mycket fyllning i denna paj (som bilden, eftersom den pajen gjordes med detta recept).
- Om du vill ha en tunnare fyllning kan du lägga till mer mjölk om du vill. Vissa människor i kommentarerna har nämnt att lägga till 1/2 kopp mer och några till och med 2 koppar mer! Det är helt upp till dig. Många har kommenterat att pajen visade sig perfekt med den 1/2 kopp som krävdes i receptet. Min paj, den fotograferade, gjordes med detta recept och blir perfekt varje gång. Detta är min favorit paj så jag gör det ganska ofta och varje gång, jag går tillbaka till detta recept för att göra det.
du kanske också gillar dessa pajrecept:
Orange maräng paj recept
citron maräng paj med Cookie Crumb skorpa
Cherry Cream Cheese Pie från Grandmama ’ s Kitchen
sågspån paj en familj favorit
~Susan Rabin. Skicka in din offert genom att klicka här.
Yum