¿Puedes Cocinar Jamón en una Olla Instantánea?
Esta entrada de blog está patrocinada por Dearborn Sausage Company.
¿Hay algo que el Instant Pot no pueda hacer?
Convierte un pollo congelado en sopa. Compruebe
Hacer yogur. Compruebe
palomitas de maíz-con la tapa derecha. Comprobar
Cocinar un jamón……
Ese es el que vamos a ver hoy, creo que sabes cuál será la respuesta.
¿Por qué Querrías Cocinar Jamón en una Olla Instantánea?
Así que nuestra respuesta a nuestra primera pregunta del día es sí, por supuesto, puedes cocinar un jamón en una olla Instantánea. Eso nos lleva a la siguiente pregunta, ¿por qué querrías hacerlo?
Tiempo. Quieres que tu jamón se haga rápido. Ya sea Navidad o Pascua, tienes invitados hambrientos esperando. Cocinar el jamón en una olla Instantánea o en cualquier olla a presión te ahorrará tiempo. El vientre de tus invitados estará más lleno, más rápido.
¿Funciona cocinar Jamón en una Olla Instantánea?
Aquí está la cosa con el jamón: ya está cocido. Por lo tanto, el objetivo es volver a calentar completamente la carne hasta el centro y, al mismo tiempo, evitar que se agote. Así que no nos preocupa comer carne cruda aquí. Eso nos da una ventaja y una razón por la que el Instant Pot es una buena opción.
¿Cómo Colocar un Jamón en una Olla Instantánea?
El mayor desafío de todos para hacer un jamón en una olla Instantánea es conseguir que el jamón encaje. Son todos de diferentes tamaños de Macetas instantáneas. cuanto más grande sea, más fácil será. El bote instantáneo de mayor tamaño es el modelo de 8 cuartos. Tengo 6 cuartos.
Seguro que podrías recortar el jamón para que se ajuste perfectamente a tu olla instantánea, pero quién quiere hacerlo. Hay un par de cosas que puedes hacer para asegurarte de que tienes el ajuste adecuado. Puedes llevar solo la olla a la tienda contigo. La mayoría de nosotros probablemente no tendríamos la previsión de hacerlo. O tal vez tenemos miedo de parecer una especie de bicho raro.
Lo que hice fue llamar a mi esposa que estaba en casa y le pedí que midiera nuestra olla Instantánea. Luego tomé prestada una regla de la sección de suministros escolares de la tienda de comestibles y medí los jamones hasta que encontré uno que sabía que encajaría. Sí, eso fue bastante nerd.
Jamones Dearborn
En primer lugar, tengo mucho amor por los Jamones Dearborn porque son una empresa de Michigan y soy Michigander de por vida! Dearborn ha estado en el negocio durante más de 70 años, tres generaciones de elaboración de carnes de calidad. – por cierto, tienes que probar sus perritos calientes.
El jamón espiral Blue Box de Dearborn es conocido en todo Michigan y más allá. No hay vacaciones por aquí sin ellos. El jamón se fuma durante un máximo de 24 horas. Eso equivale a un gran sabor.
Dearborn también tiene varias otras ofertas de jamón, incluido el jamón semi deshuesado que hice en la olla Instantánea para esta misma publicación de blog.
¿Cuánto tiempo Se tarda en Cocinar Jamón en una Olla Instantánea?
La respuesta dependerá del tamaño de tu jamón. Permítanme compartir con ustedes mi experiencia.
Un jamón de 7,45 libras es con lo que empecé. Mi investigación mostró que otras personas estaban cocinando su jamón por tan solo 10 minutos y hasta 30 minutos. Decidí probarlo justo en el medio a los 15 minutos. Estaba contento con el resultado. Hace mucho calor.
Ten en cuenta que el tamaño de tu jamón va a cambiar el tiempo de cocción. 2 ½ minutos por libra es una buena estimación que me siento seguro recomendando. Todavía puede variar en función de la forma de su jamón, así como del hueso (o la falta de hueso) en su jamón. Mi jamón estaba semi deshuesado. Sólo tenía un hueso circular atravesándolo.
Si no estás seguro de que el jamón está completamente recalentado en el centro, siempre puedes usar un termómetro para comprobarlo. Solo necesitas golpear 140 grados para que el jamón esté lo suficientemente caliente.
Para darte una pierna (¡el jamón está hecho de la pierna de un cerdo!) debe colocar el jamón antes de cocinarlo. Conseguir que el jamón alcance la temperatura ambiente es una excelente manera de asegurarse de que el jamón se vuelva a calentar hasta el centro.
El jamón tiene mucha sal, por lo que no tienes que preocuparte de que se estropee o de que te vayas a enfermar. Sólo estoy hablando de una hora más o menos aquí.
¿Cómo se da Sabor a un Jamón en una Olla Instantánea?
Casi de todos modos, normalmente el sabor de su jamón funcionaría en la olla Instantánea. Vas a querer un poco de líquido. Quieres que el líquido tenga un poco de sabor. El agua vieja y corriente hará cualquier cosa por tu jamón.
Las opciones de líquidos potenciales incluyen jugo de piña, cerveza de raíz, cola. Dr. Pepper, ginger ale, caldo de pollo, caldo de jamón, por nombrar algunas opciones. Cuando hice el mío, elegí usar jugo de piña. También puedes usar una lata de piña en rodajas con el jugo. He hecho jamón en el pasado con un glaseado de cerveza de raíz.
¿Sabe bien el Jamón en una Olla Instantánea?
Esta podría ser la pregunta más importante de todas. ¿El jamón sabe bien? Claro que queremos volver a calentarlo rápido, pero también queremos que sepa bien, tenemos una audiencia que impresionar, ¿verdad?
Puedo confirmar que sí puedes producir un sabroso jamón en la olla Instantánea. La mejor parte del jamón era el sabroso líquido que quedaba en el fondo. Puedes usarlo como salsa para mojar, o presionar el botón de saltear en tu olla Instantánea y dejar que se reduzca un poco para obtener un glaseado sabroso que puedas cepillar.
¿Es mejor cocinar un Jamón en la Olla Instantánea que en el Horno?
Estaba contento con la carmelización de la parte exterior del jamón. Sin embargo, si lo quieres más crujiente, necesitarás tirarlo en un horno muy caliente por un poco. Quieres muy caliente porque necesitas hacer esto rápido para no secar la carne. Diría que al menos 400 grados.
Incluso podrías considerar encender la parrilla, pero mírala muy de cerca y si tienes un glaseado dulce en el exterior, podría quemarse muy rápido. Ten cuidado.
¿El Jamón De Olla Instantáneo Sale Húmedo?
Sabor. Comprobar. Velocidad. Comprobar. ¿Y la textura? ¿El jamón está húmedo? Sí, estaba húmedo. No seco en absoluto.
En general, estaba satisfecho con el resultado de mi jamón. Lo haría de nuevo con seguridad. Si lo intentas, comparte tu experiencia con nosotros en la encantadora sección de comentarios a continuación.
Instant Bote de Piña Azúcar Morena Jamón
Ingredients
- 1 Dearborn Classic Trim Semi-Boneless Ham around 7 pounds
- ½ cup brown sugar
- ½ cup pineapple juice
- 1 teaspoon ground cloves
Instructions
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Place in the Instant Pot. Pour the pineapple juice on top.
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Añadir el azúcar moreno y clavo de olor molido directamente al jamón.
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Establecer el sellado. Cocine a alta presión durante 15 minutos.
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Vamos liberación natural
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Retire el jamón de Instant Pot. Cubra con papel de aluminio y deje reposar durante 10-15 minutos antes de tallar.
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Opcional: vierta el líquido restante en un recipiente para sumergirlo, o presione el botón de saltear y reduzca para hacer un glaseado.
Notas
Instant Pot en Instagram
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