Kirsebær Jubilee
Kirsebær Jubilee er en fantastisk, fancy dessert oppskrift å tjene når du er underholdende gjester.
jeg først servert denne oppskriften mange år siden på vårt nabolag gourmet club når vi delte i en fantastisk Nyttårsaften fest. Min oppgave den kvelden var å ta med en festlig dessert. Og mitt valg var å bringe Denne Kirsebærjubileet. Det var den perfekte desserten for å feire (jeg mener … du tenner sausen i brann rett før servering!), og alle elsket det!
Om Kirsebær Jubilee:
Kirsebær Jubilee ble antatt å ha gjort sin første opptreden som en dessert på slutten av 1800-tallet som en godbit opprettet For Dronning Victoria. Dens popularitet i Amerika økte i 1950 – og 60-tallet med husmødre som ønsket å imponere sine middagsgjester med en flammende dessert. Telle meg inn som en «husmor» som var ute for å imponere vennene mine!
hvordan lage cherries jubilee:
oppskriften (funnet i et gammelt bon appetit-magasin) hadde noen ingredienser som jeg visste at jeg kanskje måtte jakte høyt Og Lavt For… frosne søte kirsebær, kirsebærjuice, pilroot og kirsch. Jeg ringte raskt til min lokale matbutikk for å spørre om disse ingrediensene. Ekspeditøren fortalte meg at de ikke bære noen av dem bortsett arrowroot. Stor. Jeg bestemte meg for å gå til butikken uansett for å få de andre tingene jeg trengte, og lav og se, de bar alle ingrediensene jeg trengte bortsett fra kirsch. Etter en rask prat med sjefen (haha), var jeg på Drikke og Mer for å finne min kirsch (clear cherry brandy).Tørket kirsebær, kirsebærsaft, sukker og en skrapt vaniljebønne kokt ned for å lage en fantastisk saus som ble fortykket med pulverisert pilroot. Kirsebær og appelsinskall ble lagt til slutt for å lage en nydelig oransje-duftende chunky kirsebærsaus. Da det store dessert-øyeblikket kom, varmet jeg kirschen i en liten panne, tente den i brann og ba mannen min om å sprute den flammende kirschen inn i kirsebærene! Flammen nølte litt til den brant ut av seg selv. Så var det på tide å servere kirsebærene!
En annen gal i vår gruppe brakt en fantastisk rik Europeisk Sjokolade Trøffel Kake, og jeg tok Noen Hjemmelaget Vanilje Bønne Iskrem. Noen spiste kaken med kirsebær på toppen, og andre foretrukket isen med en skje Av Kirsebærjubileet! Andre hadde begge deler. NAM!
kaken var fryktelig rik og gooey og chocolatey, iskrem var super dekadent, og kirsebær var det perfekte supplement til begge. Jeg anbefaler dette som en flammende god dessert å ha når du vil imponere dine gjester!
her er noen flere morsomme dessertoppskrifter å vurdere:
- Sjokolade Trøffel Kake
- Vanilje Panna Cotta Med Jordbærsaus
- Karamell Eple Opp Ned Kake
- Klassisk Tiramisu
- Sjokolade Ostekake Kake
- Kahlua Brownies Med Brunet Smør Kahlua Glasur
- Irsk Krem Bundt Kake
- Eplepai Dessert Pannekaker
skriv ut pin
kirsebær jubileum
Oppskrift Detaljer
Ingredienser
Instruksjoner
-
plasser en sil eller sil over en bolle. Tilsett tint kirsebær og la renne. Hell de drenerte saftene i en tung medium skillet (sett kirsebærene til side). Bland 2 kopper kirsebærjuice, tørket kirsebær og sukker i samme skillet. Skrap i frøene fra vaniljebønnen; legg til bønnen. Kok sausen til den er redusert til 1 1/2 kopper, rør av og til, ca 12 minutter.
-
Bland pilen med de resterende 1 ss kirsebærjuice i en liten bolle. Visp inn sausen. Kok til tykk, ca 1 minutt. Kast vaniljebønnen. Rør i de drenerte kirsebær og appelsinskall.
-
når du er klar til servering, varme kirsch i en stekepanne over lav varme(ikke bruk en nonstick skillet). Fjern fra varmen. Svært forsiktig tenne kirsch med kamp. Hell forsiktig den flammende kirsch i sausen. Scoop iskrem i boller. Ha sausen over iskremen og server.
Notater
- *Arrowroot er et hvitt pulver som vanligvis finnes i bakgangen til supermarkedet ditt.
- *Kirsch kan bli funnet på større supermarkeder og vinmonopol.
- * hvis du forbereder denne OPPSKRIFTEN MEIERI GRATIS, bruke en ikke-meieri iskrem for servering.