A rizs rizs. Az Orzo csak rizs alakú.

a valaha talált magad a konyhában, rizs-kevesebb, vajon helyettesítheti orzo a kedvenc recept? Vagy fordítva? Csábító lehet, biztos-ugyanolyan alakúak! Olyan hasonlóak! Mindkettő gabona alapú?

szünet itt. A rizs és az orzo közös tulajdonságokkal rendelkezik, de a két étel nem azonos. Bárki, aki azt mondja, hogy az orzo és a rizs egy és ugyanaz, szüksége van egy gyors tanulságra a gabonákban és a pasztákban. (És mindig szívesen adunk egy gyors leckét a konyhában.)

Ha valaha is meg kell különböztetnie magát—vagy meg kell magyaráznia a különbséget egy ellentétes vacsorához-csak ne feledje: a rizs rizs rizs, míg az orzo rizs alakú tészta. Az orzót általában fehér lisztből készítik, bár teljes kiőrlésű lisztből készülhet. Technikailag mind az orzo tészta, mind a rizs a gabonaélelmiszerek csoportjába tartozik, és gabonaszemek közé sorolják.

nem nehéz megérteni, hogy miért találja magát egy doboz orzo-ra nézve, és miért akarja rizsnek nevezni. A harried éjszaka a konyhában lehet találni öntés egy csésze gabona alakú orzó a rizottó helyett Arborio rizs. Ezek könnyű keverékek, mert a kettő egyformán néz ki. Ezek azonban nem pontos helyettesítések. A különböző textúrák biztosítják, hogy a végső ételek íze texturálisan eltérő attól függően, hogy melyik összetevőt használja. Azt fogja találni, hogy a szakács idő, hőmérséklet, Minden is változhat széles körben.

ha rizzsel vagy orzóval főzöl, fontos, hogy megerősítsd, hogy a megfelelő rizs alakú összetevőt használod, amikor a vacsora szakácsát készíted. Általános szabály, hogy nem helyettesítheti a kettőt egymás helyett anélkül, hogy másképp megváltoztatná a receptet és a végterméket, bár biztosak vagyunk benne, hogy vannak kreatív kultináriusok, akik inspiráció pillanataiban (vagy konyhai válság) kitalálták a módját, hogy működjön.

nézze meg: Orzo saláta Fűszeres író öltözködéssel

orzóval vagy rizzsel szakácsol? Előfordult már helyettesítette a két-szándékosan vagy véletlenül? Tudassa velünk kedvenc rizs vagy orzo ételek szakács a családjával.