Le café décaféiné est-il bon ou mauvais?
Avez-vous envisagé de passer au café décaféiné parce qu’il est étiqueté « plus sain »? La diététiste Melissa Meier se demande si c’est vraiment mieux pour vous ou pire.
Si vous êtes un amateur de café comme moi, vous trouverez probablement facile de baisser tasse après tasse.
Et bien que les snobs du café pourraient vous tourner le nez, vous auriez peut-être envisagé de passer au décaféiné pour quelques-unes de ces doses quotidiennes de café. Mais le café décaféiné est-il vraiment meilleur pour vous ou pire? Voici ce que vous devez savoir.
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Bien que la plupart des gens pensent que le café est mauvais pour vous, des recherches ont montré que boire du café peut être bénéfique pour votre santé. Offrant des micronutriments comme la niacine, le magnésium et le potassium ainsi que des piles d’antioxydants anti-maladies, des études ont lié la consommation régulière de café à un risque réduit de diabète de type deux et même de certains cancers.
Mais bien que la plupart d’entre nous l’espèrent, votre consommation de café ne devrait pas être illimitée. En tant que médicament stimulant, le plafond quotidien de caféine pour un adulte en bonne santé est de 400 mg et pas plus de 200 mg en une seule dose (pour les femmes enceintes et allaitantes, ce quota est inférieur). Pour mettre cela en perspective, un latte standard (250 ml) contient environ 110 milligrammes de caféine. Certains aliments comme le chocolat noir, les poudres de protéines et les boissons énergisantes contiennent également de la caféine.
Aller trop loin avec de la caféine est une expérience plutôt désagréable, et pourrait même se transformer en une situation médicale grave. Dans les cas extrêmes, vous pourriez vous sentir chancelant et confus, et avoir un rythme cardiaque erratique. Mictions excessives, anxiété, troubles du sommeil, maux de tête et déshydratation sont d’autres signes que vous en avez exagéré.
Et c’est là que le café décaféiné entre en jeu. La beauté du (bon) café décaféiné est que vous vous délectez du goût délicieux du café, sans aucune influence de la caféine ou des effets secondaires de boire trop. Donc, si vous êtes une fille de plusieurs tasses de café par jour, le café décaféiné pourrait être une bonne option pour réduire un peu la caféine.
Au cas où vous vous poseriez la question, le café décaféiné est produit en utilisant des solvants organiques, de l’eau ou du dioxyde de carbone pour éliminer la caféine avant que le grain de café ne soit torréfié. Et bien que cela ne semble pas très attrayant, rassurez–vous, il est parfaitement sûr à consommer.
Oui, le café (décaféiné ou autre) peut être bon pour vous, mais le café lui-même n’est pas la seule chose en question pour déchiffrer si votre tasse est bonne pour vous.
Lorsqu’il s’agit de choisir une infusion saine, il est important de considérer votre choix de lait et tous les extras, que ce soit dans la tasse ou sur le côté. En règle générale, je recommanderais une base de lait de vache réduit en gras ou de lait de soja pour un punch protéiné pour que vous vous sentiez rassasié et satisfait.
En gardant à l’esprit le contrôle des calories, optez pour un café de petite taille ou de taille normale plutôt que pour des options de grande taille et évitez les sirops aromatisés et les sachets de sucre. Et ne vous laissez pas non plus tenter par les friandises du comptoir du café – elles ont généralement une valeur nutritive légère, mais regorgent de calories inutiles.
Melissa Meier est une diététiste accréditée basée à Sydney. Vous pouvez vous connecter avec elle sur Instagram @honest_nutrition.