Les cornichons frits au four sont parfaitement croustillants et sérieusement faciles à préparer! Digne d’un restaurant sans les tracas et les calories de la friture dans l’huile. Servir avec une sauce trempette pour un apéritif savoureux le jour du match.

Assurez-vous de vous inscrire à mon e-mail… pour obtenir de nouvelles recettes et idées dans votre boîte de réception!

Cornichons frits au four

Les cornichons frits sont un apéritif de base qui doit être commandé chaque fois que je mets les pieds dans un bar sportif et un grill. Je ne peux tout simplement pas résister à la panure parfaitement croustillante qui entoure chaque pièce de cornichon.

J’avais l’habitude de ne me laisser aller qu’aux pics frits gluants de temps en temps, au restaurant, car avouons-le, à ce stade, ces délices frits me vont directement aux fesses. Heureusement, les jours de me priver de cornichons frits à la maison sont terminés pour de bon.

Je suis tellement excité de partager avec vous ma recette préférée de tous les temps pour des cornichons frits au four plus sains qui ont le goût de la vraie chose!! Cette recette est simple à assembler et offre un gros coup de poing qui donnera envie à quiconque d’en avoir plus. Alors allez-y et sortez cette recette de votre prochaine fête, de la diffusion de l’application du dimanche du football ou de votre vendredi soir moyen à la maison.

Les cornichons frits au four sont-ils sains?

Dans un sens, oui, ces cornichons frits au four sont une option saine par rapport à l’option frite et grasse que vous trouverez dans un restaurant.

Cette version est cuite au four au lieu d’être frite dans une cuve d’huile et légèrement enrobée d’une simple panure sans farine ni jaunes d’œufs, ce qui rend la recette un peu plus respectueuse de la santé.

Cela étant dit, ce ne sera pas la collation la plus saine et la plus nutritive que vous mangerez toute la journée, mais chaque régime a besoin d’équilibre, alors assurez-vous de vous lâcher un peu et de vous laisser déguster un lot de cette version « nettoyée” sur vos cornichons frits standard.

Comment faire des Cornichons frits au four

Lorsque vous pensez à une recette traditionnelle de cornichons frits, l’idée de faire la vôtre à la maison peut sembler intimidante. L’idée de faire ma propre pâte pour les faire frire, puis même l’idée d’essayer de faire frire un lot entier sans me brûler n’a jamais semblé quelque chose que je voulais essayer.

C’est pourquoi lorsque nous avons commencé à faire ces cornichons frits au four il y a quelques années, j’ai sauté de joie avec la facilité avec laquelle c’était, surtout par rapport à l’alternative. Il suffit de quelques étapes simples!

Pour commencer, vous préchauffez le four, tapissez une grande plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et vaporisez du spray de cuisson sur la casserole. Ensuite, dans un petit bol, mélanger la chapelure avec les assaisonnements et réserver.

Maintenant, prenez un bol de taille moyenne et fouettez les blancs d’œufs et le jus de cornichon jusqu’à ce que des pics mousseux et mous se forment. Une fois bien mélangés, ajoutez les cornichons et remuez doucement pour enrober.

Un à la fois, agiter les cornichons pour enlever l’excès d’œuf et enrober de chapelure assaisonnée. Enfin, placez les cornichons sur la plaque à pâtisserie préparée et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient croustillants, en les retournant à mi-parcours.

Conseils pour Préparer Les Meilleurs Cornichons frits au four

• L’épaisseur de la tranche de cornichons est importante. Si vous faites vos propres tranches de cornichons, vous ne les voulez pas trop fines, sinon elles pourraient brûler au four. J’adore utiliser les tranches de cornichons de hamburger pré-tranchées
• Une fois que vous avez retiré les cornichons du jus, séchez-les avec une serviette en papier. Cela les empêchera de devenir détrempés dans le four.
• Si vous n’êtes pas une personne de tranche de cornichons, essayez d’utiliser des cornichons, notez simplement que vous devrez peut-être faire un double lot de pain pour faire la même quantité de cornichons.
• Assurez-vous de tapisser votre poêle de papier d’aluminium ET de la vaporiser d’huile de cuisson. Si les cornichons collent du tout, vous courez le risque que la panure se détache, vous laissant juste un cornichon triste et à moitié pané.

Quelle sauce À servir Avec des Cornichons frits

À peu près n’importe quelle sauce à tremper que vous préférez fonctionnera avec cette recette classique de cornichons frits au four. Il n’y a vraiment aucun moyen de se tromper avec une sauce trempette dans ce scénario, mais il y en a quelques-uns que je préfère toujours quand il s’agit de ces bouchées apéritives.

Une trempette crémeuse avec un peu d’épices est ma préférée, alors j’opte toujours pour un ranch épicé. Si vous voulez quelque chose de facile à jeter dans un petit plat de sauce, le produit acheté en magasin fonctionne très bien. Si vous avez un peu plus de temps, je vous suggère fortement d’essayer quelques-unes de ces options de sauce maison.

Vinaigrette Ranch Épicée

La Meilleure Vinaigrette Ranch Maison

Sauce Crémeuse au raifort

Aïoli à l’ail rôti

Comment Conserver les Cornichons frits au four

Bien sûr, comme tout ce qui est fait avec un enrobage à base de pain, ces cornichons frits au four sont mieux servis frais, le jour du. Si vous parvenez à avoir des restes, vous n’avez certainement pas à les jeter car ils peuvent être stockés dans un récipient hermétique et placés au réfrigérateur.

Sachez juste qu’une fois qu’ils ne sont plus frais et chauds, le revêtement commencera à devenir un peu détrempé. Je suggère d’essayer seulement de stocker les cornichons frits pendant un jour ou deux.

Si le revêtement devient trop détrempé, essayez de réchauffer les restes au four sur le gril. Faites griller quelques minutes en gardant un œil sur les cornichons pour vous assurer qu’ils ne brûlent pas.

N’Oubliez Pas De Consulter D’Autres Recettes De Fête Avant De Partir!

Recette facile de boule de fromage fumé – Cette recette classique de boule de fromage avec du gouda fumé roulé dans des pacanes grillées est toujours un plaisir de foule et l’ajout parfait à toute fête ou planche de charcuterie.

Mélange de casse-croûte épicé Ranch Goldfish – Ce mélange de casse-croûte fait maison est croquant, savoureux et facile à préparer. C’est parfait pour une fête, regarder du football, une soirée cinéma ou n’importe quelle nuit!

Poulet farci au fromage &Pain à pizza aux épinards – Pâte à pain saupoudrée de poulet assaisonné, d’épinards frais, de tomates séchées au soleil et farcie de Mozzarella et de provolone. Servi chaud trempé dans une sauce Alfredo.

Frites au fromage Buffalo – Toute la saveur des ailes de poulet buffalo avec la texture croustillante des frites garnies de cheddar fort et de fromage bleu.

Bouffées de poulet à l’ail – Un riche mélange crémeux de poulet à l’ail à l’intérieur d’un croissant et cuit au four pour former un délicieux apéritif. Ce finger food est un grand plaisir de foule et idéal pour les rassemblements!

Vous Aimez Cette Recette De Cornichons Frits Au Four? Épinglez-Le!

Outils utilisés Pour Fabriquer Ces Cornichons frits au four

Ensemble de bols à mélanger en verre

Tout le monde devrait avoir un bon ensemble de bols à mélanger dans sa cuisine. Cet ensemble est mon préféré car la variété des tailles signifie que j’ai toujours exactement ce dont j’ai besoin disponible.

Casserole en demi-feuille d’aluminium

C’est ma casserole de feuille préférée à utiliser. J’en utilise environ 4 dans ma cuisine à peu près chaque fois que je fais cuire tout ce qui a besoin d’une plaque à pâtisserie. Ce sont des casseroles surdimensionnées parfaites!

Fouet en silicone

Si vous en avez assez que vos fouets en fil se cassent et sortent de la folie de la surutilisation, essayez ce fouet en silicone! J’adore l’utiliser pour presque tout ce dont j’avais besoin rapidement mélangé. Le silicone peut résister à une chaleur élevée, vous n’avez donc pas à vous soucier de l’utiliser tout en mélangeant des recettes sur la cuisinière.

Suivez-vous sur les Réseaux sociaux

Si vous cherchez encore plus d’inspiration, découvrez le petit groupe amusant que j’ai créé sur Facebook, j’aimerais que vous vous joigniez à nous! C’est un endroit où vous pouvez partager VOS recettes préférées, vos conseils pour la maison, vos idées créatives, poser des questions et voir les nouveautés avec TidyMom! Si vous souhaitez le vérifier, vous pouvez demander à vous inscrire ICI.

Assurez-vous de me suivre sur Instagram et de taguer #tidymom pour que je puisse voir toutes les merveilleuses recettes TidyMom que VOUS faites et les conseils que VOUS utilisez!

Connectez-vous avec TidyMom! InstagramFacebook/Twitter/Pinterest/Instagram

Inscrivez-vous pour recevoir un e-mail dans votre boîte de réception pour chaque nouvelle recette:

ABONNEMENT PAR E-MAIL GRATUIT

Ingrédients

• 1/3 tasse de chapelure panko
• 1/4 cuillère à café de poudre d’ail
• 1/4 cuillère à café de poudre d’oignon
• trait de poivre de Cayenne
• Tranches de cornichons à l’aneth en pot de 16 onces, séchées avec du papier serviettes
• 2 gros blancs d’œufs
• 2 cuillères à soupe de jus de cornichon
• Trempette en option: vinaigrette Ranch, vinaigrette des mille îles ou ketchup

Instructions

1. Préchauffer le four à 375 ° F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier aluminium et vaporiser de spray de cuisson.
2. Dans un petit bol, mélanger la chapelure avec les assaisonnements.
3. Dans un bol de taille moyenne, fouetter les blancs d’œufs et le jus de cornichon jusqu’à formation de pics mousseux et mous. Ajouter les cornichons et remuer doucement pour enrober.
4. Un à la fois, agiter les cornichons pour enlever l’excès d’œuf et enrober de chapelure assaisonnée.
5. Placez les cornichons sur la plaque à pâtisserie préparée (ils peuvent être assez proches, ne pas se toucher) et faites cuire au four pendant 10 minutes. Retournez les cornichons et continuez à cuire pendant encore 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants

Produits recommandés

En tant qu’associé Amazon et membre d’autres programmes d’affiliation, je gagne des achats admissibles.

• 
  Moule à Gâteau En Grande Feuille d’Aluminium, 12 x 18 Pouces
• 
  Ensemble de bol En Verre
• 
  Fouet En Silicone Farberware

Informations Nutritionnelles:

Rendement: 8taille De Service: 1
Quantité Par Portion: Calories: 65total Gras: 3ggraisse Saturée: 1gTrans Matières grasses: 0G Graisses insaturées: 3gCholestérol: 2mgSodium: 704mgcarbhydrates: 7gfibres: 1gSucre: 3gprotéines: 2g

Les informations nutritionnelles sont estimées en fonction des ingrédients et des instructions de cuisson décrits dans chaque recette et sont destinées à être utilisées à titre informatif uniquement. Veuillez noter que les détails nutritionnels peuvent varier en fonction des méthodes de préparation, de l’origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.

Catégories: Entrées, Recettes
Étiquettes: Entrées, aneth, fête du football , fête du super bowl