Bedste veganske middagsruller
en alt bagel topping er det, der gør disse til de bedste veganske middagsruller! Super let at lave og en helt lækker middag side.
Hvis du nogensinde er blevet skræmt til at lave dine egne middagsruller fra bunden, så er dette opskriften til dig. Det er ekstremt nemt og hurtigt. Med bare en håndfuld ingredienser har du de bedste hjemmelavede ruller på bordet.
Sådan laver du de bedste veganske middagsruller
som alle brødopskrifter starter vi med nogle aktive tørgær. Kombiner det med salt, sukker og varmt vand i en stående blandeskål og vent på, at magien sker. Blandingen skal se overskyet ud-sådan ved du, at gæren sparker.
dernæst tilsættes olivenolie, mel og ikke-mejeri mælk. Brug dejkrogen på blanderen og bland, indtil alt er kombineret, og dejen æltes – 4 til 5 minutter på lavt niveau.
*Hvis du ikke har en stående blander, kan du ælte dette med hånden. Jeg ville fordoble æltetiden.
du vil have dejen til at være lidt klæbrig, men stadig brugbar. Hvis din dej er for våd, kan du tilføje mere mel, men jeg har lyst til, at 1 3/4 kopper er det søde sted. Jeg har testet dette med 1 1/2 kopper og 2 kopper mel og foretrækker virkelig teksturen i opskriften som skrevet.
Skær dejen i 12 lige store stykker, og form dem derefter til kugler. Overfør dem til en olieret bageplade, dæk derefter og lad dem hæve i 30-60 minutter. De skal fordobles i størrelse.
sådan top de bedste veganske middag ruller
når rullerne er steget, top dem med nogle smeltet vegansk smør og nogle alt, men bagel krydderier. Dette er den magiske ingrediens, der tager disse fra ruller til ruller.
Jeg ville ikke springe over dette trin, det gør virkelig disse ekstra velsmagende.
tilsæt ruller til ovnen og bages i 18-20 minutter ved 375 grader. Og det er det! Du vil have nogle alvorligt velsmagende og hjemmelavede ruller på bordet! Bare glem ikke at servere dem med noget mere vegansk smør!
brug for mere opskrift inspo? Tjek disse ud:
bedste veganske middagsruller
Udskriv opskrift
Ingredients
- 1/2 tsp salt
- 1 tbsp sugar
- 1 packet active yeast
- 1/4 cup warm water
- 2 tbsp olive oil
- 1 3/4 cup all purpose flour
- 1/2 cup non-dairy milk unsweetened
- 1 tbsp vegan butter
- alt undtagen bagel krydderier
instruktioner
-
tilsæt salt, sukker, gær og varmt vand til en stand blandeskål. Giv det en hurtig omrøring med en gaffel, og lad den sidde, indtil gæren begynder at boble (ca. 3-5 minutter). Det skal se overskyet ud.
-
tilsæt olivenolie, mel og mælk uden mælk i skålen, og fastgør dejkrogen til blanderen.
-
drej blanderen på lav og slå indtil kombineret. Drej hastigheden lidt op og ælt dejen i yderligere 2 minutter.* Overfør dejen til en let melet overflade.
-
Skær dejen i halvdelen og stræk hvert stykke i en log. Skær hver log i 6 lige store stykker (12 i alt). Form hvert stykke til en kugle.
-
smør en bageplade eller gryderet og overfør ruller. Dæk og lad hæve i 30-60 minutter, eller indtil de er fordoblet i størrelse.
-
Forvarm ovnen til 375 grader og smelt det veganske smør i en lille skål.
-
Børst ruller med smør derefter top med alt, men bagel krydderier. Tryk forsigtigt krydderierne ind i rullerne for at hjælpe den med at klæbe fast. Anbring ruller i ovnen og bag i 18-20 minutter, eller indtil de er let brunede ovenpå.
-
serveres straks med vegansk smør.
Video
noter
dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Hvis du klikker på en og foretager et køb, modtager jeg en lille procentdel af salget. Vær venlig at vide, at jeg aldrig ville linke et produkt, medmindre jeg personligt har brugt det og elsket det!