yoghurt
Vad finns i din kruka?
enligt konsumentforskning spenderar den brittiska befolkningen en svindlande 1, 7 miljarder per år på yoghurt och fromage frais.
med ett ständigt ökande utbud av yoghurtsorter som erbjuds kan det vara svårt att räkna ut varför en sort kan vara mer eller mindre hälsosam än en annan.
här på Njut av mat tyckte vi att det var dags att vi tittade närmare på den här populära produkten och ta reda på vad som exakt finns i dessa krukor…
de goda nyheterna
yoghurt ger många hälsofördelar. Tillverkad med mjölk innehåller den protein och kalcium som behövs för friska ben och tänder. Vissa yoghurt har också tillsatt vitamin D, vilket hjälper vår kropp att absorbera kalcium. Det är också bra att veta att yoghurt med låg fetthalt har lika mycket kalcium som fullfettversionerna.
en del forskning tyder till och med på att äta yoghurt kan hjälpa dig att känna dig fylligare, vilket kan göra det lättare att hantera din vikt.förutom ett användbart bärbart mellanmål eller omedelbar pudding när du vill ha en söt fix, kan vanlig, naturlig eller grekisk yoghurt användas som toppning på frukt och desserter istället för grädde, i smoothies eller i matlagning.
Spotlight on sugar
som med de flesta tillverkade livsmedelsprodukter måste du ta ett steg tillbaka från marknadsföringshype och titta närmare på matetiketten för att kontrollera om den oskyldiga potten är så hälsosam som det verkar.
många yoghurt, särskilt de som riktar sig till barn, är fyllda med de ’fria sockerarterna’ som vi alla behöver skära ner på.
titta på etiketten, kolhydratet ’varav sockerarter’ ger användbar information. En mängd i gram (g) kommer att ges.
Spotting ’fria sockerarter’
denna siffra inkluderar sockerarter som kommer naturligt från mjölken som används för att göra yoghurten, känd som ’laktos’, liksom socker som läggs till yoghurten, dvs ’fria sockerarter’, och socker som kommer naturligt från någon frukt eller frukt puree som har använts för att göra produkten.
som en allmän regel, i någon 100 g yoghurt, är den första 5 g socker som anges mjölksocker (laktos) som finns naturligt i mjölken som används för att göra yoghurten. Laktos är inte ett ’fritt socker’.
om socker är andra eller tredje på ingredienslistan vet du att mycket har lagts till eftersom ingrediensordningen dikteras av den mängd som finns. Andra former av socker som du kan se tillsatt inkluderar fruktos, dextros, glukos, fruktossirap och honung.
om du räknar kolhydrater är det den totala mängden kolhydrater du behöver räkna.
genom att titta på ’Varav sockerarter’ tillsammans med ingredienslistan kan du få en ganska korrekt bild av mängden tillsatt socker, särskilt om du kommer ihåg att den första 5 g av 100 g yoghurt i allmänhet är ett resultat av laktosen i mjölk.
tillagd frukt listas ibland som en procentandel. Om det är långt ner på ingredienslistan betyder det att mycket lite har lagts till. I allmänhet har dyrare yoghurt mest frukt tillsatt.
populära yoghurt
nedan är näringsinformationen för 10 dagliga yoghurt så att du kan se hur de presterar…
*dessa näringsvärden var korrekta vid tidpunkten för publiceringen, men vissa av dessa värden kan ha ändrats. Kontrollera matetiketterna för den senaste näringsinformationen.
Muller Light – Strawberry
| Per 100g | Per 175g portion | |
|---|---|---|
| kalorier | 51 | 89 |
| kolhydrater | 7,8 | 13,7 |
| socker | 7,1 | 12,4 |
| fett | 0,1 | 0,18 |
| mättat fett | 0.1 | 0.18 |
| Salt | 0.2 | 0.35 |
Danone Light & Free – Blueberry Burst
| Per 100g | Per 115g serving | |
|---|---|---|
| Calories | 50 | 58 |
| Carbs | 7.1 | 8.2 |
| Sugar | 6.4 | 7.3 |
| Fat | 0.1 | 0.1 |
| Saturated fat | <0.1 | <0.1 |
| Salt | 0.2 | 0.23 |
Liberté 0% – Natural
| Per 100g | Per 125g serving | |
|---|---|---|
| Calories | 58 | 72.5 |
| Carbs | 3.6 | 4.5 |
| Sugar | 3.6 | 4.5 |
| Fat | 0.1 | 0.13 |
| Saturated fat | <0.1 | <0.1 |
| Salt | 0.14 | 0.18 |
Danone Activia 0% Fat – Peach
| Per 100g | Per 125g serving | |
|---|---|---|
| Calories | 58 | 72.5 |
| Carbs | 3.6 | 4.5 |
| Sugar | 3.6 | 4.5 |
| Fat | 0.1 | 0.13 |
| Saturated fat | <0.1 | <0.1 |
| Salt | 0.14 | 0.18 |
Skyr Fat Free – Simply Natural
| Per 100g | Per 150g serving | |
|---|---|---|
| Calories | 65 | 98 |
| Carbs | 4 | 6 |
| Sugar | 4 | 6 |
| Fat | 0.2 | 0.3 |
| Saturated fat | 0.1 | 0.1 |
| Salt | 0.14 | 0.21 |
Nestle Ski Smooth – Strawberry
| Per 100g | Per 120g serving | |
|---|---|---|
| Calories | 94 | 114 |
| Carbs | 13.6 | 16.3 |
| Sugar | 13.2 | 15.8 |
| Fat | 2.7 | 3.3 |
| Saturated fat | 1.8 | 2.1 |
| Salt | 0.1 | 0.3 |
Yeo Valley – Natural
| Per 100g | Per 120g serving | |
|---|---|---|
| Calories | 82 | 98.4 |
| Carbs | 6.5 | 7.8 |
| Sugar | 6.5 | 7.8 |
| Fat | 4.2 | 5 |
| Saturated fat | 2.7 | 3.4 |
| Salt | 0.18 | 0.22 |
Alpro Soya – Simply Plain
| Per 100g | Per 120g serving | |
|---|---|---|
| Calories | 50 | 60 |
| Carbs | 2.1 | 2.5 |
| Sugar | 2.1 | 2.5 |
| Fat | 2.3 | 2.8 |
| Saturated fat | 0.4 | 0.48 |
| Salt | 0.25 | 0.26 |
Rachel’s Organic Greek Style – Natural
| Per 100g | Per 120g serving | |
|---|---|---|
| Calories | 109 | 131 |
| Carbs | 5 | 6 |
| Sugar | 5 | 6 |
| Fat | 8.3 | 10 |
| Saturated fat | 5.2 | 6.2 |
| Salt | 0.1 | 0.12 |
Sainsbury’s Low-Fat Greek Style – Natural
| Per 100g | Per 120g serving | |
|---|---|---|
| Calories | 75 | 90 |
| Carbs | 7.1 | 8.5 |
| Sugar | 7.1 | 8.5 |
| Fat | 2.7 | 3.2 |
| Saturated fat | 1.7 | 2 |
| Salt | 0.2 | 0.24 |
resultaten
Vi har använt regeringarnas färgkodning front-of-pack schema så att du kan se om mängden i varje yoghurt är hög (röd), medium (bärnsten) eller låg (grön). Som du kan se är de alla kodade gröna eller gula för socker, fett och salt. En kodades röd för mättat fett, förmodligen för att hel (blå topp) mjölk används i receptet. Men detta märkes sortiment erbjuder också lägre fett och mättade alternativ.
även om många av yoghurterna inte hade tillsatt socker, gjorde några, med socker och fruktos listade i ingredienslistan.konstgjorda sötningsmedel som sukralos, acesulfam K och aspartam tillsattes till några av yoghurterna för att sötna dem. Dessa räknas inte som ’fria sockerarter’ och ger neglible mängder Cal och kolhydrater.
barns yoghurt
yoghurt kan vara ett användbart mellanmål för att dyka in i dina barns lunchlådor, eller att njuta av på jobbet eller hemma som en del av en hälsosam, balanserad kost.
det lönar sig att kontrollera etiketten snarare än att bli blind av marknadsföringshype, speciellt om du räknar kolhydrater.
barnens yoghurt näringsinformation
Muller Kids Corner fjärilar
kolhydrat per 100 g = 19,8 g och per 135 g kruka = 26,7 g
kolhydrat’ varav sockerarter ’per 100 g = 17,3 g och per 135 g kruka = 23,3 g
Munch gäng – jordgubbe och vanilj
kolhydrat per 100 g = 13,9 g och Per 85 g kruka = 13,4 g
kolhydrat’ varav sockerarter ’per 100 g = 11,8 g och per 85 g kruka = 11.4G
Petits Filous magiska rutor – hallon/vanilj
kolhydrat per 100g = 13g och per 80g kruka = 10,4 g
kolhydrat ’varav sockerarter’ per 100g = 12,4 g och per 80g kruka = 9,9 g
Muller Kids Corner Blast Off
kolhydrat per 100g = 19,8 g och per 135g kruka = 26,7 g
kolhydrat ’varav sockerarter’ per 100 g = 16,4 g och per 135 g kruka = 22,1 g
Yoplait – jordgubbe och hallon
kolhydrat per 100 g = 13,3 g och per 70 g kruka = 9,4 g
kolhydrat ’varav sockerarter’ per 100 g = 13,2 g och per 70 g kruka = 9.4g
Kom ihåg att kontrollera ingredienserna ovan innan du köper en yoghurt för ditt barn. Olika yoghurt kan variera avsevärt och vissa erbjuder mycket hälsosammare alternativ än andra.
och slutligen…
med hela supermarket gångar, och sidor och sidor av online shopping webbplatser tillägnad yoghurt, är du skyldig att hitta en du tycker om. Eller varför inte experimentera och lägga till dina egna läckra pålägg och frukter till naturlig eller grekisk yoghurt för din egen unika smak?
mycket mer än yoghurt…
Vill du veta mer om hälsosam kost och diabeteshantering? Anmäl dig till vår gratis, monthlyEnjoy Mat e-nyhetsbrev.