källa till fiber och protein

Polenta innehåller både protein och fiber för att hjälpa en person att känna sig full. Fiber rekommenderas också för att matsmältningssystemet ska fungera ordentligt, för att mata friska tarmbakterier och för att förhindra förstoppning

Polenta är glutenfritt

för personer som letar efter glutenfria rätter är polenta ett bra alternativ. Många fiberkällor, såsom vete, couscous och råg, innehåller gluten.

Polenta är vanligtvis säkert att ätas av personer med celiaki eller glutenkänslighet. Men folk bör kontrollera ingredienslistan för andra tillsatser.

rik på komplexa kolhydrater

Polenta är en utmärkt källa till komplexa kolhydrater.

enkla kolhydrater bryts ner snabbt och kan orsaka att en persons blodsockernivåer ökar. Ofta innehåller enkla kolhydrater inte heller många näringsämnen. Kakor, kakor och vitt bröd är exempel på enkla kolhydrater.

de komplexa kolhydraterna i polenta bryts ner långsamt, vilket innebär att de tar längre tid att smälta. Denna långsamma frisättning kan hålla blodsockernivån stabil.

innehåller vitamin A

även om det inte innehåller stora mängder vitaminer och mineraler innehåller polenta lite vitamin A.

enligt National Institutes of Health är vitamin A nödvändigt för att njurarna, lungorna och hjärtat ska fungera korrekt.

källa till karotenoider

Polenta innehåller malet majs, vilket är en bra källa till karotenoider.

karotenoider tros minska risken för vissa sjukdomar, såsom vissa typer av ögonförhållanden och vissa cancerformer.

låg fetthalt

Polenta är naturligt låg fetthalt och kan ätas som en del av en hjärt-hälsosam kost.

en person som vill minska sitt mättade fettintag bör laga polenta med vatten, växtmjölk eller buljong istället för mjölkmjölk och undvika att tillsätta ost eller smör.

innehåller viktiga mineraler

järn, magnesium och zink är alla viktiga mineraler. Även om polenta inte ger stora mängder av dessa mineraler räknas de fortfarande mot en hälsosam kost.

låg kalori

Polenta är låg kalori, liknar andra fullkorn som kokas i en vätska. Det ger cirka 70 kalorier per 100 gram (g) kokt servering.

näringsrika, hela livsmedel som är låga i kalorier, som polenta, kan vara ett bra val för människor som vill gå ner eller bibehålla vikt.