jag freaking älskar våfflor. Vi vet alla att de är läckra, men den verkliga vinnaren av en anledning att jag älskar dem så mycket är att våffelmakaren gör allt det hårda arbetet för mig. Jag behöver inte oroa mig för att få den rätt form eller ojämn brunning. Så mycket som jag kallar mig en bra kock, kan jag fortfarande inte få de perfekt runda och vackert bruna pannkakorna som får mig att dregla när jag ser dem. Jag tror inte att jag någonsin kommer att kunna göra det och det är så frustrerande! Har någon annan det problemet med att göra pannkakor? Eftersom jag har accepterat mitt misslyckande med att göra perfekta pannkakor är jag helt # teamwaffle!

Jag är en sucker för frukostmat i allmänhet men tyvärr är min man inte. Jag svär att vi är motsatser i nästan allt utom vår kärlek till varandra. Ordspråket att motsatser lockar existerar av en anledning rätt? När han är ute ser jag till att äta alla saker som han inte äter. Listan är lång mina vänner … inga söta och salta blandningar, inga söta frukostar, en måltid är inte en måltid utan ris och listan fortsätter. Han berättade helt innan vi gifte att han inte var kräsen men jag tror att det är säkert att säga att det var en lögn haha! Så när han är borta gör jag mycket soppa, smörgåsar och traditionella frukosträtter.

och oh yeah. Våfflor. Eftersom jag freaking älskar våfflor.

Även om jag älskar dem behöver jag verkligen inte så många våfflor. När jag först började lära sig att laga mat och fick verkligen till att prova nya rätter, jag skulle göra stora mängder mat baserat på recept som jag hittade på nätet som hade alldeles för många portioner för en enda person eller ens ett par. Jag var nybörjare då så jag visste inte vad jag gjorde, jag skulle bara se en bild av något och komma till matlagning! Min syster och jag skulle spendera timmar på att titta igenom AllRecipes online och välja de recept som såg bäst ut att laga mat. Vi skulle vara så stolta över oss själva och skicka in våra bilder till listorna. Några av dem är fortfarande där och jag kryper när jag ser hur illa min matfotografering var då haha. Det var väl början på min bloggresa antar jag!

Jag tror att de flesta recept är inriktade på familjer vilket är bra men det fungerar bara inte för mig. Jag gillar inte att frysa min mat eller äta rester i mer än några dagar. Och vissa saker är bara bättre färska, som våfflor! Så jag piskade upp mitt super små, mycket enkla klassiska våffelrecept för en. Detta recept är perfekt eftersom det alltid lagar upp en perfekt rund våffel i min enda våffelmakare. Om jag vill blanda upp det kastar jag in några chokladflis eller en tesked Nutella. Men för att vara ärlig älskar jag det här sättet bäst! Våffla morgnar är bäst.

Q: lagar du mat för en eller en folkmassa? Vilken är din favorit frukostmat?

klassisk våffla för en
1 servering
anpassad från leighgraveswolf

ingredienser:
1/3 kopp mjöl
nypa salt
3/4 tsk bakpulver
2 tsk socker
1/2 tsk kanel
1 ägg
1/4 kopp mjölk
1 msk smält smör
3 droppar vanilj

instruktioner:
kombinera torra ingredienser tillsammans i en skål. I en annan skål, kombinera mjölk, ägg, smält smör och vanilj. Rör om för att kombinera och häll i den torra blandningen. Blanda tills den är inkorporerad. Häll i beredd våffelmakare och laga mat enligt inställningarna som medföljer din modell. Mine kokta i ca 5 minuter. Slather med smör och lönnsirap och servera din våffla för en!