Tunntarmsborste Gränsenzymer

det sista steget i digestion av dietkolhydrater och proteiner sker på ansiktet av tunntarms enterocyter, i omedelbar närhet av transportörerna som kommer att föra de resulterande sockerarterna och aminosyrorna in i epitelcellerna. Enzymerna som är ansvariga för detta terminala stadium av matsmältningen är inte fria i tarmlumen, utan snarare bundna som integrerade membranproteiner i plasmamembranet i enterocyten. Det apikala plasmamembranet som rymmer dessa enzymer består av många mikrovilli som sträcker sig från cellen och utgör ”borstgränsen”. Därför kallas enzymerna inbäddade i dessa mikrovilli som borstgränsenzymer.

densiteten och fördelningen av borstgränsenzymer skiljer sig mellan olika segment av tunntarmen och varierar ofta beroende på djurets ålder. Dessutom kan koncentrationen av sådana enzymer i vissa fall moduleras genom diet; till exempel ökar mängden sukras-isomaltas enzym hos djur som matas med en högkolhydratdiet.

Maltas-Glucoamylas och sukras-isomaltas

dietstärkelse digereras av Javi-amylas närvarande i bukspottskörtelsekretioner och i många arter saliv. Amylas hydrolyserar interna glykosid-bindningar av 6,4-glykosider i stärkelse för att generera maltos, korta oligosackarider (t.ex. maltotrios) och så kallade gränsdextriner, som är grenpunkter i amylopektin. Ingen av dessa molekyler kan absorberas över tunntarmepitelet och kräver ytterligare hydrolys, i slutändan till glukos.

Maltas-glukoamylas och sukras-isomaltas är nära besläktade enzymer inbäddade i borstkanten membran som utför de terminala stadierna av digestion med användning av substrat som tillhandahålls av verkan av amylas:

• Maltas-glykoamylas har två aktiva platser. Maltasstället hydrolyserar terminala d-glukosrester av D-1,4-länkade från maltos eller maltotrios, vilket genererar D-glukos. Glucoamylasstället har också den hydrolasaktiviteten av hydrolys av hydrolys av hydrolys av glykosid-1,6, när de ligger intill en koppling av glukos-1,4, vilket frigör glukos-d -.
• sukras-isomaltas har också två aktiva platser med olika särdrag. Sukrasstället katalyserar hydrolys av sukras till fruktos och glukos, och kan också hydrolysera maltos. Isomaltasstället är viktigt som den viktigaste mekanismen för att smälta kopplingen mellan gränsdextrinerna och gränsvärdena för 1,6.

laktas

laktas, som namnet antyder, är ett disackaridas som hydrolyserar laktos till galaktos och glukos; formellt är det ett Javi-glykosidas. Laktos är det viktigaste kolhydratet i mjölk och laktas är rikligt närvarande i tunntarmsborstgränsen hos unga däggdjur. I de flesta arter, inklusive människor, sjunker uttrycket av laktas strax efter avvänjning. Hos en majoritet av människor är denna icke-persistens av laktasaktivitet i vuxen ålder associerad med”laktosintolerans”. Skillnaden mellan laktas Persistens och icke-persistens är genetiskt bestämd.

peptidaser

det finns ett stort antal borstgränspeptidaser, som kollektivt kan hydrolysera den olika aminosyrasekvensdiversiteten som finns i dietproteiner. Huvudklasser av peptidaser inkluderar:

• Exopeptidaser som hydrolyserar terminala aminosyror från peptider. Vissa av dessa enzymer har aktivitet mot C-terminala rester och andra arbetar med N-terminala aminosyror. Deras aktivitet ger fria aminosyror eller dipeptider. Som ett exempel på enzymspecificitet och mångfald hydrolyserar aminopeptidas P N-terminal aminosyra från di -, tri – och oligopeptider men endast om de är kopplade till prolin, medan aminopeptidas a katalyserar hydrolysen av terminala sura aminosyror såsom glutamat och aspartat.endopeptidaser klyver peptidkedjor internt, vilket ger mindre peptider med varierande kedjelängd.
• ett enda dipeptidas finns också som ett borstgränsenzym.

enteropeptidas, även känt som enterokinas, är ett annat borstgränsenzym som har den viktiga aktiviteten att katalysera aktiveringen av trypsinogen till trypsin, en av de viktigaste proteaserna från bukspottkörteln. Enteropeptidas finns mest rikligt i tolvfingertarmen.

lipaser

ett antal lipaser finns i borstgränsen i tunntarmen. Dessa inkluderar fosfolipas B1, neutralt ceramidas och alkaliskt sfingomyelinas.