ända sedan mitt intermittenta fasta experiment har jag undersökt hur jag känner att jag äter mer av en lågkolhydratdiet. Du kan läsa mer om mina intermittenta fasta resultat här. Detta meatza recept kom till eftersom pizza verkligen lät bra och jag undrade hur man gör en lågkolhydratpizza utan blomkålskorpa. Ange meatza, lågkolhydratpizzareceptet där du gör skorpan ur köttet själv!!

Meatza Pizza Crust

först tänkte jag på att göra en kyckling Meatza, men så småningom bosatte sig på en blandning av nötkött och fläsk för skorpan i detta recept. Det är kryddat med några enkla kryddor som du har lagrat i ditt skåp och tar bara några minuter att blanda ihop. Smaken visar sig smaka som en italiensk köttbulle och när du lägger på påfyllningarna är det oh så gott.

den perfekta Meatza Panstorleken

nyckeln till att bilda den perfekta Meatza-skorpan är att sprida ut den så mycket som möjligt i ett tunt, jämnt lager på en arkpanna. Vi använder en 12 x 17 tums pan och det visar sig perfekt. Om du tror att köttet inte når till kanten av pannan först, fortsätt bara trycka ut alla höga fläckar med händerna tills det når.

skorpan kommer att krympa

eftersom det finns fett i nötkött och fläsk som bildar meatza skorpan, när du först bakar det kommer det att krympa ner och släppa lite fett. Det är ok, häll försiktigt av fettet när du tar skorpan ur ugnen (innan du lägger på påfyllningarna). Det hjälper till att använda en plåtpanna med en läpp så att du inte spiller något av de heta dropparna när du tar skorpan ur ugnen.

lågkolhydratpizza pålägg

När vi gör vår ”normala” Paleo pizza tenderar vi att gå tungt på toppningarna. Men med detta lågkolhydratpizzarecept är skorpan verkligen stjärnan i showen så vi lade inte till så många pålägg som vanligt. Lite marinara sås och bara några skivor paprika, lök och skivade oliver gjorde tricket ganska snyggt.

till ost eller inte till ost

som du kan se från bilderna lade vi ost till vår Meatza. Även om det inte är strikt Paleo, har vi funnit att äta högkvalitativ gräsmatad ost ibland är en trevlig behandling och håller med oss bara bra. Nu kan du naturligtvis lämna osten ute men om du tolererar mejeri eller bara äter en lågkolhydrat/ketodiet, ost-borta!

Some other low carb recipes

Your turn to prova detta meatza low carb pizza recept

ge detta low carb pizza recept ett försök, du kommer inte bli besviken. Det är rikt och fylligt och svårt att inte överdriva-du har blivit varnad! Lämna en kommentar nedan och låt oss veta hur det går. Ta också en bild att dela på Instagram! Tagga oss @ realsimplegood och följ oss om du inte redan gör det. Vi vill gärna hålla kontakten!

dela det nu eller fäst det för senare!

Meatza – Low Carb Pizza Recipe

4.5 from 12 votes

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total Time: 40 minutes

Course: Huvudrätt

portioner: 4

kalorier: 851kcal

författare: Justin + Erica Winn

Meatza – ett lågkolhydratpizzarecept där skorpan är gjord av bara kött! En rik och fyllande pizza toppad med ost, oliver och paprika.

Skriv ut recept

ingredienser

för skorpan:

• 1 lb nötkött
• 1 lb fläsk
• 1/3 kopp mandelmjöl
• 2 msk italiensk krydda
• 1,5 tsk vitlökspulver
• 1,5 tsk lökpulver
• 1 tsk havssalt
• 1 tsk peppar

för toppings (eller sub vad toppings du föredrar):

• 1 kopp marinara sås
• 1/4 kopp oliver, skivad
• 1/4 paprika, skivad i tunna remsor
• 1/8 rödlök, skivad i tunna remsor
• 2 koppar strimlad ost (valfritt, utelämna för strikt paleo)

instruktioner

• förvärm ugnen till 400 ml Fahrenheit. För att göra rengöringen enklare kan du rada din arkpanna med pergamentpapper. Använd en plåtpanna med en läpp eftersom skorpan släpper ut fett under tillagningen. En 12 x 17 Storlek pan är bäst för detta recept, eftersom det kommer att tvinga dig att sprida skorpan ut fin och tunn för att nå kanterna på pannan.
• Lägg till alla skorpingredienserna i en stor skål och blanda väl för att införliva alla ingredienserna jämnt (vi använder våra händer).
• sprid köttet ut på bakpannan och forma det till ett tunt, jämnt lager. Forma den till en cirkel om du vill eller så kan du göra en fyrkantig pizza. Försök bara sprida ut det jämnt, ca 1/4 till 1/2 tum tjock.
• lägg i ugnen för att baka i 15 minuter, eller tills köttet är kokt igenom. Det kommer att krympa och släppa lite fett.
• ta ur ugnen och häll försiktigt bort fettet från pannan. Lägg pålägg till din pizza. Börja med en sås som sprids ut i ett jämnt lager över skorpan. Lägg till de återstående påfyllningarna efter önskemål.
• lägg i ugnen för att koka i ytterligare 10 minuter.
• om så önskas, vrid ugnen till broil och broil i några minuter för att bruna påfyllningarna lite (valfritt).
• ta bort och låt meatza svalna i några minuter. Skär i bitar och servera.

anmärkningar

näringsfakta är en uppskattning som ges för dem som följer en ketogen eller lågkolhydratdiet och inkluderar endast de ingredienser som anges i detta recept. Se vår fullständiga näringsinformation här.

näring (per portion)

kalorier: 851kcal / Kolhydrater: 11g | Protein: 54g | fett: 65g | mättat fett: 25g/Fiber: 3g

provat detta recept?Ta en bild och tagga @realsimplegood så att vi kan se det!