lär dig hur man gör vegan bacon! Tempeh bacon är ett läckert alternativ till vanlig bacon med de klassiska smakerna du förväntar dig. Hög i protein och super smakrik, detta tempeh bacon recept är så lätt att göra och ett måste för din frukost och brunch menyer! Du kan till och med lägga till dessa läckra remsor till en mängd av dina favoriträtter från sallader till smörgåsar.

Jag ska bara starta det här inlägget genom att ta upp elefanten i rummet… meatless bacon. Jag vet. Jag försöker inte säga att denna tempeh bacon är den perfekta bytet för äkta bacon, men jag lovar dig att det är löjligt gott! Håll bara med mig en minut på den här …

Jag råkar älska tempeh i någon form. Denna sesam ingefära tempeh stir fry är ett av mina favoritrecept på bloggen och denna tempeh chili är på repeat hela vintern. Så, jag kan vara lite partisk på denna vegan bacon, jag ska erkänna.

Låt oss prata detaljer eftersom jag inte kan vänta på att du ska prova detta tempeh bacon recept! Det är så gott och jag kan inte sluta äta det!

Vad är Tempeh?

Tempeh är en växtbaserad proteinkälla som är gjord av fermenterade sojabönor. Det ser ut som om någon krossade ihop en massa bönor och sedan bakade den i en tårta. Den har en fast konsistens som lätt kan skivas eller till och med smulas. Tempeh är hög i både fiber och protein vilket gör det till ett bra växtbaserat köttalternativ.

på egen hand och okokt har tempeh en mycket mild smak och är nästan smaklös. Men det gör ett bra jobb att suga upp marinader och smaker, och om de kokas bra, smakar fantastiskt!

Du kan hitta ännu fler tempeh recept här.

ingredienser behövs

för att göra tempeh bacon behöver du bara några mycket grundläggande ingredienser du kanske redan har i ditt kök. Här är lineupen:

• Tempeh. Du hittar tempeh i de flesta livsmedelsbutiker. Det är vanligtvis i hälsokost-eller produktavsnittet och kommer kylt.
• sojasås. Basen på vår marinad, sojasås kombineras med de andra marinade ingredienserna för att skapa en traditionell baconsmak.
• äppelcidervinäger. Vinäger är en standardingrediens i marinader och används för att mjuka tempeh och lägga till utsökt smak.
• vitlök. Du behöver två kryddnejlika eller du kan använda 1 tsk vitlökspulver.
• flytande rök. Detta ger vår veganska bacon den klassiska rökiga smaken som vi älskar i äkta bacon. Du hittar detta nära kryddor och kryddor i mataffären.
• olivolja. En liten mängd fett är nödvändigt i marinaden för att ge smak och ge vegan bacon krispighet när den bakar.
• lönnsirap. För en touch av sötma!

hur man gör Tempeh Bacon:

en del av det jag älskar med detta recept är hur lätt det är! Låt oss komma igång!

1. klipp tempeh. Det första du behöver göra är att skära tempeh i mycket tunna remsor. Mine var någonstans mellan en 1/8 av en tum och en 1/4 av en tum.
2. gör marinaden. Vispa ihop marinade ingredienserna och släng sedan i tempeh-remsorna för att suga upp smakerna lite.
3. baka. För att baka, linja tempeh-baconet på en bakplåt och toppa den med den återstående marinaden. Baka i ca 10 minuter, vänd och baka sedan i ytterligare 10-15 minuter.
4. Njut. Ta bort baconet från ugnen och servera varmt. Yum!

Tips för perfekt tempeh bacon

• jag rekommenderar att du marinerar” bacon ” i minst en timme eller till och med över natten, om du har tid. Ju längre du marinerar desto smakligare kommer tempeh bacon att smaka.
• Var säker när du skär tempeh, skär du den i supertunna remsor. Detta kommer att hjälpa det skarpa upp bättre.
• medan jag inte fick min bacon super krispig, kan du laga den lite längre för att få mer crunch till din. Titta bara noga eftersom det finns en fin linje mellan perfekt tempeh bacon och bränd bacon. Ingen vill ha bränt bacon!
• Känn dig fri att sauta den tempeh bacon i en stekpanna i stället för att baka den. Men jag föredrar det bakat eftersom det blir krispigare.

förvaring av kvarvarande tempeh bacon

Tempeh bacon kommer att pågå i ungefär en vecka i kylen. Placera rester i en lufttät behållare eller blixtlåspåse i kylen. Du kan värma upp den i en brödrost eller vanlig ugn i cirka 5 minuter. Du kan också mikrovågsugn den eller värma den igen i en stekpanna på spisen. Eller känn dig fri att äta det kallt, rakt ut ur kylskåpet!

sätt att använda tempeh bacon

Tempeh bacon kan användas ganska mycket på något sätt som du skulle använda vanlig bacon! Det smakar bra på egen hand, men jag älskar särskilt denna veganska bacon i recept som kräver traditionell bacon. Det är utsökt smulat över sallader, soppor och bakade potatis. Jag älskar också att lägga remsor av det till veggie hamburgare eller smörgåsar, som min favorit vegan BLT smörgås. Så många alternativ!

Jag är super glada för dig att prova detta!

som alltid, om du slutar göra detta tempeh bacon recept, snälla knäppa ett snabbt foto och tagga mig på Instagram @foodwithfeeling! Jag älskar alltid att se vad du gör från bloggen.

andra Vegan Frukost Ideas:

• de bästa Vegan Muffins
• Chia Frö Pudding 4 sätt
• Vegan blåbär pannkakor
• pumpa munkar
• Vegan French Toast

se hur man gör tempeh Bacon här:

Print