har du alltid velat ha en örtträdgård men har ingen aning om var du ska börja? Örter är några av de enklaste, mest tacksamma växterna att växa både utomhus och inomhus. Oavsett om du har en trädgård, balkong eller bara en fönsterbräda, genom att följa våra enkla riktlinjer kan du också ha en örtträdgård full av smak och doft.

planera din trädgård
kontrollera vilka flaskor du har i skåpet och vilka örter du använder oftast. Från dessa väljer du de örter som du behöver mest. Fasta favoriter inkluderar: basilika, rosmarin, mynta, persilja, koriander, lavendel, timjan, salvia och oregano.

Shopping för örter
vissa örter (som basilika, gräslök, citrongräs, persilja och timjan) gör bäst när de köps som frön. Det är bäst att köpa andra örter som mint, rosmarinoch dragon som faktiska växter. Kontrollera med din lokala plantskola, om du är osäker.
klaustrofoba örter
avstånd dina örter rätt avstånd från varandra är också viktigt, eftersom överfulla växter kommer att bli hungriga. Prata med någon på din lokala plantskola om hur mycket utrymme varje typ av ört behöver runt den. Örter i allmänhet behöver inte mycket utrymme, en kvadratmeter räcker för cirka tio växter.

låt inte alla dina ansträngningar gå ner i avloppet
dränering är mycket viktigt för odling av färska örter. Odla din örtträdgård i jord som dränerar väl eller förbättrar dräneringen genom att tillsätta organiskt material (kompost, torvmossa, komposterade gödsel). Om du väljer att plantera dina örter i en behållare, se till att den har minst ett hål i botten.
Jordlösningar
örter kommer inte att växa i våt lerjord så använd god kvalitet krukväxt som också kommer att säkerställa tillräcklig dränering. Örter växer bäst i lätt alkalisk jord, så om du tycker att din jord är för sur, strö lite limejuice över den. Limejuice fungerar som en katalysator som hjälper örterna att få ut det mesta av jordens näringsämnen.
Var kommer din trädgård att växa?
den bästa platsen för din örtträdgård kommer att vara den soligaste och minst blåsiga platsen i din trädgård eller hus. Grupp örter enligt deras krav. Placera örter som kräver mycket sol med som örter och gruppskugga älskande växter tillsammans. Att odla din örtträdgård i en stor kruka är bra, för då kan du ta med den in på vintern och du kan flytta runt den för att få mest sol. En fönsterlåda eller enskilda krukor för varje ört är också idealiska.
Herbal sun worshippers
plats är nyckeln till en framgångsrik örtträdgård. De flesta örter växer bäst i full sol, men delvis skugga kommer ofta att göra. Örter behöver så mycket sol som möjligt för att nå sin fulla kapacitet för smak och doft.

regeln för den gröna tummen är att örterna får minst fyra till sju timmars direkt sol per dag. Om detta inte är möjligt kommer dina örter fortfarande att växa, men de kan vara lite scraggly och sjukdomsbenägna, så ge dem lite extra uppmärksamhet.

örter som föredrar full sol inkluderar:

• basilika
• gräslök
• Dill
• rosmarin
• Tarragon
• timjan

örter som föredrar halvskugga inkluderar:

• Chervil
• citronbalsam
• Mint

örter för varje tillfälle
är du galen på italiensk mat eller föredrar du fransk mat? Här är några beprövade växtbaserade trädgårdar som passar din smak:

en smak av Italien

• timjan
• söt basilika
• Oregano
• Majoram
• italiensk persilja

en fransk anslutning

• salvia
• gräslök
• Tarragon
• körvel
• persilja

going green

• selleri
• raket
• sallad Burnet
• vitlök gräslök
• persilja

Heaven doft

• ananas salvia
• citron timjan
• citronmeliss
• ros doftande geranium
• lavendel

här är några av de vanligaste och älskade örterna och hur de gillar att behandlas:
basilika
Växttyp: årlig
jord: rik, fuktig, väldränerad jord
plats: sol eller delvis skugga; kan växa inomhus
dagar till mognad: 85
användningsområden: använd färsk eller torkad i pastasåser, grytor, soppor. Använd färsk basilika i sallader eller flytande dem med pinjenötter för pesto. Strö färsk basilika på pizzor praktiska tips: nypa centra som växter växer för att uppmuntra bushiness
koriander
Växttyp: årlig
jord: sol eller halvskugga
plats: tål dålig jord
dagar till mognad: 90
använder: fröna och bladen kan användas i curryrätter, soppor och grytor eller som fyllning för kyckling. Används även i kakor, kakor och bröd.
praktiska tips: koriander är känd som dhanya i Sydafrika. Du kan välja unga löv när som helst. Om du vill torka dem, placera dem på en trådhylla på en varm, luftig plats och förvara sedan i en lufttät burk
lavendel
Växttyp: perenn
jord: fuktig, väldränerad jord
plats: sol eller delvis skugga
dagar till mognad: 60
använder: torkade blad och blommor kan användas i potpourris, kosmetika eller i nätpåsar för att hålla ditt linne luktande färskt
praktiska tips: innan de sista blommorna har öppnat, klippa stjälkar och häng i klasar upp och ner på en varm luftig plats. När du är torr, ta bort löv och blommor och förvara dem i en lufttät burk. Lavendelblommor är väldoftande och örten kan också användas som en attraktiv landskapsväxt.
Oregano
Växttyp: perenn
jord: väldränerad jord
plats: sol, kan växa inomhus
dagar till mognad: 60
användningsområden: kan användas i någon italiensk maträtt. Färska eller torkade blad ger smak till soppor, grytor och pastasåser. Strö över pizzor, sallader, grönsaker och kött eller fiskrätter
praktiska tips: plocka färska blad när du behöver dem eller klippa stjälkar strax innan växten är i full blomma. Torka dem på en trådhylla på en luftig plats och plocka sedan av bladen och förvara dem i en lufttät behållare
persilja
Växttyp: tvåårig, men vanligtvis odlad som en årlig jord: rik, fuktig jord plats: sol eller delvis skugga, kan växa inomhus
dagar till mognad: 75
använder: färska blad kan användas i soppor, grytor och såser, eller som garnering på nästan vilken maträtt som helst. Persilja är också en naturlig andningsfräschare.
praktiska tips: blötlägg frön i 48 timmar för att påskynda groning

rosmarin
Växttyp: anbud perenn
jord: väldränerad jord
plats: sol eller delvis skugga, kan växa inomhus
dagar till mognad: 85
användningsområden: bäst i kött (särskilt lamm) eller fiskrätter och såser. Används också i kosmetika
praktiska tips: oroa dig inte om det inte växer direkt, spiring är ofta oregelbunden
salvia
Växttyp: perenn
jord: rik, väldränerad jord
plats: tål dålig, torr jord och växer bra inomhus
dagar till mognad: 75
användningsområden: färsk eller torkad i nötkött och fiskrätter samt grytor. Bra för fyllning och är en vanlig korvsmakning
praktiska tips: väldränerad smutsig är en nödvändighet
timjan
Växttyp: perenn
jord: tål dålig jord
plats: sol eller delvis skugga, växer bra inomhus
dagar till mognad: 70
användningsområden: färska eller torkade i omlettes, intetsägande soppor och grytor. Också en stor fyllning för kyckling eller en smak för sallader och rostade grönsaker
praktiska tips: nyp Tillbaka ny tillväxt för att uppmuntra bushiness
andra användbara örter att växa är aloe vera, comfrey, feverfew, citronbalsam, ringblomma och rosmarin.

underhålla din örtträdgård
en kort historia av örter