fyra bryggerier på Outer Banks

från Corolla till Manteo och till och med till fastlandet tar Outer Banks brewmasters den tidskända traditionen att söka den perfekta balansen mellan humle, malt och jäst.

Med Northern Banks Brewing Company nu öppet i Corolla finns det fyra mikrobryggerier på de yttre bankerna, och enligt våra gommar blir de riktigt bra öl.

1. gråtande rädisa

beläget i Jarvisburg, bara lite norr om den ursprungliga bomullsgin, var gråtande rädisa den första av Outer Banks bryggerier.när Uli Bennewitz öppnade den gråtande rädisan i Manteo 1986 var den faktiskt den första i staten och en av de få mikrobryggerierna i landet.

ölen är mestadels tysk stil öl, vanligtvis med lite hoppy snap på mål, även om det finns några bryggor som är lite annorlunda.

gråtande rädisa producerar också sin egen prisbelönta korv. Och det är utmärkt. På webbplatsen finns en restaurang som serverar tysk mat.

2. Outer Banks Brewing Station OBBS är förmodligen den mest kända av Outer Banks mikrobryggerier på grund av dess läge på Bypass i Kill Devil Hills, vindturbinen på bakgården som producerar för byggnaden och ett välförtjänt rykte för mycket välgjord öl.Bryggstationen är vad som har blivit förknippat med en modern brewpub—de brygger sin egen öl, serverar bra exklusiv barmat och erbjuder levande musik minst ett par nätter i veckan.

3. Lost Colony Brewery

Till skillnad från de andra Outer Banks bryggerierna är Lost Colony beers endast tillgängliga på deras Lost Colony Brewery och Cafe i Manteo—tidigare Full Moon Cafe.

som webbplatsen beskriver öl och smak bekräftar är dessa brittiska och irländska stilbryggor-lite tyngre än den tyska stilen.

under våren, sommaren och tidig höst kan du njuta av deras uteservering. En av livets stora nöjen är att koppla av ute, smutta på en öl medan du njuter av en mycket välberedd måltid och titta på världens promenad.

4. Northern Outer Banks Brewing

det senaste tillskottet till Outer Banks microbrew scene, Norther Outer Banks Brewing Company är hjärnbarnet till livslångt Corolla bosatt Michael Cherry.

även om det finns en provsmakning rum, mat är inte beredd på lokaler. Metropolis ligger dock precis intill och kommer att ha mat tillgänglig efter 5: 00 pm eller tidigare på dagen. Northern Outer Banks Brewing rekommenderar också Cosmo ’ s Pizz,en som är rätt upp vägen och är mycket, mycket bra.

företaget är så nytt, Vi har inte haft en chans att prova alla sina öl, men att döma av vad vi har försökt, kommer ölen vara välbalanserad och uppfriskande.

vissa Provsmakningsanteckningar

Tänk på att smaken är mycket subjektiv, men vi har erbjudit ett urval av provsmakningsanteckningar från de mest populära öl från varje bryggeri.

Weeping Radish-Corolla Gold

nyligen omformulerad, är denna version av Corolla Gold en ny och förbättrad version av originalet.

nu en Munich Helles style lager, ölen har en touch av sötma i kroppen och en antydan av humle på mål, vilket skapar en välbalanserad och mycket drickbar öl.

Outer Banks Brewing Station – citrongräs vete Ale

förmodligen Bryggstationen mest populära öl, citrongräs vete Ale är en uppfriskande, lätt att dricka ale, perfekt för en varm sommardag. Citrongräset ger det bara antydan till en citrussmak som går igenom till mål. Finishen är skarp och ren. Det kommer att gå med nästan vad som helst, men är en perfekt match för färsk fisk och skaldjur.

Lost Colony Brewing-Hatteras Red

en överraskande slät ale med en touch av humle på en långvarig finish. Mycket i den brittiska Östraditionen är det en fullsmakad, hjärtlig öl, men mycket välbalanserad. Där lite sötma för malt och en fin jästsmak. Det skulle förmodligen överväldiga en lätt smaksatt mat-som en vit fisk-men lägg den med en hamburgare och det skulle vara en vinnare.

Northern Outer Banks Brewing-Penny ’ s Hill IPA

en mycket slät väl avrundad IPA. Till skillnad från många av IPA-bryggorna på marknaden just nu är Penny ’ s Hill inte en stor hoppy ale som belyser en torr, nästan bitter finish. En touch av honung används i receptet och det finns en antydan till sötma som skapar en väl avrundad balanserad smak. Inte en super tung ipa, men säkert stor och stark nog att hålla på med starkt smaksatta livsmedel.