pumpa bananbröd
två klassiska brödbröd kombineras för detta fuktiga och ömma pumpa bananbröd. Den har alla hösten pumpa krydda smak med en extra sötma från mogna bananer och det är super fuktig. Frukosten smakade aldrig så bra!
växa upp, bananbröd hittades inte i mitt hus. Vi hade andra brödkakor, som min mammas lätta apelsinkaka, men aldrig banan eller pumpa. Det var inte förrän jag besökte USA som jag hade min första smak, och sedan var jag hooked.
Jag föddes med en söt tand, så det är ingen överraskning att de söta, ömma och fuktiga banan-och pumpabröden båda appellerade till mig. Sedan dess har båda kakorna blivit en häftklammer i mitt hushåll. När jag har övermogna bananer gör jag mitt favoritbananbrödrecept och när hösten äntligen kommer är det pumpabrödtid.
det var bara en tidsfråga innan jag kombinerade dessa två recept till ett otroligt fuktigt och smakfullt bröd. Detta recept är perfekt för när du inte kan välja mellan pumpa eller bananbröd och få det bästa av båda världarna. Det är sött från bananerna, fuktigt från pumpan och mildt kryddat med höstsmak (du kan alltid lägga till mer eller ersätta kryddorna med 2 teskedar av din favoritpumpa pie spice blend).
Vill du veta min favorit sak om detta pumpa bananbröd recept? Det är ett enkelt recept som inte kräver någon speciell utrustning eller lång väntan. Om det finns en sak att göra innan vi kommer till vintern, är detta bananbröd högst upp på min lista.
hur man gör pumpa bananbröd
Förvärm först ugnen och smörj din brödpanna. Att göra detta i förväg innebär att du kan baka din tårta direkt när du är klar med att blanda smeten.
i en stor skål, vispa ihop mjöl, socker, bakpulver, bakpulver, kryddor och salt. I en separat medium skål, vispa ägget, lägg sedan i smält smör, mosade bananer och pumpa puree.
För det bästa pumpa bananbrödreceptet gillar jag att använda smält smör, istället för olja eller krämigt smör, för att lägga till ännu mer smak och rikedom. Det gör inte bara pumpkin spice bananbrödet extra ömt, det betyder också att du inte behöver använda en mixer för att grädda smöret.
häll den våta blandningen i den torra och vik försiktigt för att kombinera. Jag rekommenderar att du använder en gummispatel för detta steg, eftersom det är väldigt viktigt att inte övermixa smeten. Detta kommer att resultera i en tät, gummiaktig tårta och inte en fuktig och öm som smälter i munnen.
häll smeten i den beredda pannan och baka i 50-60 minuter, eller tills en tandpetare kommer ut ren. Kyl i 15 minuter på ett trådställ innan du tar bort det från pannan och kyler helt.
denna pumpa och bananbröd är mitt nya favorit sätt att tillfredsställa mina fallbehov. Det är ett ömt och fuktigt bröd med en antydan av söt banansmak och pumpa krydda. När du fyller på pumpa puree för Thanksgiving pumpa paj, var noga med att ta några burkar för att göra detta pumpa bananbrödrecept.
andra brödkakor:
- kaffebröd
- lönn bananbröd
- chokladkaka
- Kokosnötkaka
- karamell äppelbröd
- 1 kopp (200 g) granulärt socker
- 1 1/2 koppar (200 g) allmjöl
- 3/4 tesked bakpulver
- 1/2 tesked bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk mald kanel
- 1/4 tesked mald ingefära
- 1/4 tesked mald muskot
- 2 stora ägg
- 1/2 kopp (1 pinne/115 g) osaltat smör, smält och kylt
- 1 kopp mosade bananer (från 2-3 bananer)
- 1 kopp (230 g) konserverad pumpa puree
-
Förvärm ugnen till 350 C / 180 C. Smörj en 8 x 4 x 5 tum eller en 9 5-tums limpa.
-
I en stor skål vispa ihop mjöl, socker, bakpulver, bakpulver, kryddor och salt. I en annan medium skål vispa ägget väl, vispa sedan i smält smör, mosade bananer och pumpa puree. Tillsätt äggblandningen i mjölblandningen och vik, med en gummispatel, bara tills den kombineras.
-
Häll smeten i beredd panna och baka i 50-60 minuter, eller tills en tandpetare som sätts in i mitten av brödet kommer ut rent. Låt brödet svalna i 15 minuter på ett trådställ, vänd det sedan ut ur pannan och låt det svalna helt.
-
förvara bröd i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 2 dagar eller i kylen i upp till 5 dagar. Servera vid rumstemperatur.