Puerto Rican BBQ Pinchos (BBQ Shish Kabobs)
delning är omtänksam!
Puerto Rican pinchos är en av de enklaste och godaste kabobs du kommer att göra! Denna BBQ chicken shish kabob är perfekt för grillning på helgerna.
vad är PINCHOS?
Pinchos är gjorda av bitar av kött, vanligtvis kyckling, fläsk eller nötkött (eller räkor) som sedan gängas på en pinne och kokas på grillen eller bakas i ugnen. Du kan göra allt kött pinchos eller lägga till variation genom att lägga till några bitar av lök, paprika, pinchos med ananas, eller vara kreativ och designa din egen shish kabob! Pinchos draperas sedan ofta med en smaklig, söt eller kryddig sås.
prova våra Kubanska Mojo Pinchos!
är PINCHOS samma som TAPAS?
Nej, pinchos är inte samma sak som tapas. För en mer grundlig förklaring om vad tapas är, läs den här artikeln av Trip Savvy. Även om pinchos kan falla i kategorin som tapas. Tapas är ett stort paraplyord för”liten portion”.
hur man gör Puerto Rican Pinchos
Puerto Rican pinchos görs enkelt genom att krydda bitar av kycklingbröst med Adobo kryddor och oregano! Allvarligt är det en lätt maträtt. Senare borstar du kycklingen med BBQ sås, men det är ännu inte.
När din puertoricanska kyckling är kryddat, låt den marinera i en halvtimme innan du tränger bitar kyckling genom metall-eller träspett. Håll den kryddade kycklingen tätt av varandra, men låt kycklingen sitta naturligt, inte helt squished.
tips för att göra PINCHOS med träspett.
Om du använder träspett, var noga med att suga spettarna i vatten i minst en timme eller två innan du tråder med kött.
hur man grillar PINCHOS
För den roliga delen! För att grilla pinchos vill du Olja din grill och förvärma den på medelhög värme. När din grill har förvärmts, lägg i dina pinchos och stäng grilllocket. Efter 4 minuter, vänd pinchos och grilla ytterligare 4 minuter. Beroende på tjockleken på din kyckling kan det göras nu, om inte flip och koka ytterligare 4 minuter. Pinchos de pollo tar vanligtvis 8-12 minuter att laga mat.
din Puerto Rican BBQ chicken pinchos är klar när kycklingen är genomkokt och juicerna är klara, eller om du är som jag, dra ut den digitala termometern och kontrollera att temperaturen är minst 165.
När din kyckling pinchos når 165 grader, borsta generöst med din favorit BBQ sås. Koka några minuter tills grillen är klibbig.
vill du ha en mer autentisk Puerto Rican pincho upplevelse? Lägg till en bit rostat bröd i slutet av spett när du är redo att servera!
dessa Puerto Ricas BBQ chicken pinchos är ett bra familjevänligt recept för att byta ut de vanliga korv och hamburgare för!
fler puertoricanska recept:
- Coconut Vienna Rice
- Potato Salad
- Corned Beef
- Pizza Empanadillas
Puerto Rican BBQ Chicken Pinchos
Print Pin
ingredienser
- 3 benfria kycklingbröst skurna i bitar
- 2 tesked Adobo krydda
- 1 matsked torkad oregano
- BBQ sås som önskas
instruktioner
-
I en stor skål kasta tillsammans kyckling, adobo kryddor och oregano. Låt kyckling marinade i 30 minuter innan du tränger kyckling genom metall-eller träspett.
-
Oljegrill och förvärm över medelhög värme. Tillsätt kyckling pinchos och stäng locket. Efter 4 minuter, vänd. Vänd var 4: e minut tills juicerna är klara och kycklingen når 165 grader Fahrenheit.
-
när kycklingen är kokt, borsta på BBQ sås, koka några minuter tills BBQ sås är klibbig.