View this post on Instagram

Titta vem som visade sitt ansikte i musikstaden! Hej och skål till batch 14! Helt utsökt. Mindre körsbär än jag minns från andra satser, bara några stora mörkare toner blandade med smöriga och söta toner. Personligen slår inte på 130-beviset. Rekommenderar starkt (Duh!) #staggjr #buffalotrace #whisky #whiskeyporn

ett inlägg delat av whisky Pontoon (@thewhiskeypontoon) den 29 juli 2020 kl 4:03PM PDT

ABV: 64.2%

Distillery namn: Buffalo Trace

genomsnittligt Pris: $59.99

historien:

medan George T. Stagg verkar som ett färdigt namn, existerade han faktiskt. Den infödda Kentuckian sålde whisky i St. Louis när han träffade E. H. Taylor och duon samarbetade för att öppna ett av de mest kända destillerierna på 1800-talet (nu känt som Buffalo Trace). för hans ansträngningar fick Stagg inte bara en bourbon uppkallad efter honom, utan två. Den första bourbon som heter George T. Stagg var så namngiven för att hylla whiskyinnovatorn. Det är oklippt, ofiltrerat och åldras i nya förkolnade ekfat i minst 15 år. Den andra whiskyen som bär hans namn är också oklippt och ofiltrerat men spenderar bara ett hår under ett decennium som mognar. Det är uppenbart att mindre tidsåldring inte hindrade domarna vid Ultimate Spirits Challenge från att märka att detta är en verkligt speciell dram.

Provsmakningsanteckningar:

från den första nypen förstår du varför domarna älskade detta uttryck. Strax utanför fladdermusen finns det en söt, karamelliserad brunt sockersmak som långsamt går in i rikt, välåldrat läder. Det är bara början på Stagg, Jr.flavor rollercoaster. Precis när du tror att du har nått djupet av sin smak; du möts med rik kakao sötma följt av subtila julkryddor innan du äntligen slutar i en crescendo av krämig lönn godis och rostat ek.

förstör inte denna dram genom att blanda den eller till och med lägga till is. Öppna bara upp det med några droppar vatten och smutta på det långsamt medan du låter resten av världen passera obemärkt.