Om du har hört talas om Himalayan salt kanske du undrar varför hälsoentusiaster rekommenderar det. Kolla in hur det skiljer sig från andra salter och lär dig om det verkligen är bra för dig.

människor hittar Himalayasalt, även känt som rosa bergsalt, i pakistanska saltgruvor cirka 186 miles (300 kilometer) från Himalaya. Berget är en ljusrosa färg som härrör från järnoxidavlagringar (rost) i Bergen (1). Många tror att det har många hälsofördelar och är det renaste saltet på jorden.

som med alla sorter av salt används Himalaya bergsalt oftast för matlagning. Men förutom att öka matsmaken hjälper Himalayasalt att lindra migrän, öka energi och förbättra binjurfunktionen.

försöker du räkna ut exakt vad du ska äta på Paleo?
Titta inte längre än vår gratis 21 dagars Paleo måltidsplan

men vänta … är inte Salt dåligt för dig?

Salt har kommit långt från att vara ett högt värderat värdefullt element och form av valuta. Nu dagar, det har blivit ett kontroversiellt och något demoniserat ”Anti-näringsämne.”Följaktligen kan personer som konsumerar överskott av natrium drabbas av högt blodtryck, stroke och hjärt-kärlsjukdom (2).

När människor konsumerar det i överskott, binder saltet till vatten i blodet och höjer blodtrycket (3). Men hur vi konsumerar salt i den vanliga amerikanska kosten är i form av mycket bearbetat bordsalt.

hur är salter olika?

bordsalt skiljer sig från naturligt förekommande salt eftersom alla dess mineraler. Tillverkare tar bort vårt naturliga kalium under raffineringsprocessen (4). Detta skadar hälsan eftersom det stör kroppens naturliga natrium-och kaliumbalans.

till exempel arbetar natrium och kalium tillsammans i ett specifikt förhållande för att reglera blodtrycket. Men när natriumnivåerna är för höga stör de blodtrycksnivåerna som balanseras-vilket resulterar i högt blodtryck (5). Som du kan gissa är detta inte ett problem med oraffinerat salt eftersom det fortfarande innehåller kalium.Naturligt salt har alla väsentliga mineraler som avlägsnas i raffinerade salter.

När tillverkare kemiskt bearbetar och bleker bordsalt lägger de till andra nackdelar. Denna typ av salt kan vanligtvis innehålla tillsatta kemikalier, såsom ammoniak eller aluminium, som är skadliga för vår hälsa (6). Aluminium är giftigt för kroppen och har kopplats till neurodegenerativa störningar som Alzheimers sjukdom (7).därför ger de negativa effekterna av att isolera natriumklorid i bearbetat salt det ett dåligt rykte. Dessutom är det lätt att överväldiga våra kroppar med bearbetat salt genom att äta raffinerade livsmedel vid varje måltid.

men när vi tar bort bearbetade livsmedel från vår kost och får oraffinerat salt från naturliga källor är det faktiskt bra för oss. Frukt, grönsaker, tång, saltvatten och salt från Himalayas bergsaltgruvor är alla exempel på naturliga saltkällor. Faktum är att våra kroppar är beroende av det för överlevnad.

varför vi behöver oraffinerat Salt i våra dieter

dessutom fungerar natrium i salt med kalium. Trots negativa föreningar vi har med natrium beror våra kroppar på det för att reglera muskelkontraktioner. De hjälper också stöd i nervimpulser, hjärtfunktion och upprätthållande av vätskebalansen i våra kroppar (8).klorid arbetar med natrium för att reglera nervimpulser och spelar också en roll i matsmältningen. När klorid kombineras med väte bildar den saltsyra i magen. Detta gör att vi kan smälta protein (9). Eftersom våra kroppar är beroende av protein för att bilda hemoglobinliknande röda blodkroppar som transporterar syre genom våra kroppar— är klorid ett element som ger oss liv.

som nämnts ovan innehåller obearbetat salt flera andra spårämnen som behövs för hälsan. Saker som kalcium, magnesium och jod är bara några av dessa exempel. Kanske är det därför nya studier tyder på att konsumera för lite salt faktiskt är en större risk för hälsan (10).Himalaya rosa salt och andra naturliga salter är avgörande för organfunktion.

därför, när du äter obearbetade livsmedel, lägger du till små mängder orefinerat salt i din kost utan att hota din hälsa. Istället ger naturligt salt din kropp flera mineraler som är viktiga för organfunktionen.

den nedersta raden när det gäller kostsalt är att källan är viktig.

många bordsalttillverkare producerar kemiskt och tar bort viktiga mineraler ur slutprodukten. På grund av detta anses bearbetat salt ohälsosamt. Salt från naturliga källor innehåller flera spårämnen som är nödvändiga för vår hälsa. Det betyder att salt från naturen är hälsosammare.

Nu när vi kort har berört den oändliga saltdebatten, låt oss ta en närmare titt på hälsofördelarna med Himalayans bergsalt.

hälsofördelar med Himalayasalt

Himalayan innehåller 84 spårämnen och elektrolyter. Några av dessa mineraler inkluderar kalcium, jod, kalium, magnesium och järn (11). Faktum är att Himalayasalt innehåller tredubbla mängden kalium per portion än Maldon eller keltiskt havssalt (12).

även om det saknas vetenskapliga bevis, högt mineralinnehåll i Himalaya bergsalt attribut till många hälsofördelar. Här är fyra saker som folk tror att Himalayans bergsalt hjälper till med:

elektrolytbalans

Himalayansalt innehåller alla sex elektrolyter vi behöver för hälsa: natrium, kalium, klorid, magnesium, fosfor och kalcium. Därför kan du fylla på din kropps naturliga tillförsel av elektrolyter genom att tillsätta Himalaya bergsalt till din kost. Detta är särskilt användbart på varma dagar eller efter en intensiv träning när elektrolyter går förlorade genom svett.

Du kan göra en naturlig” gatorade ” med Himalaya bergsalt genom att lägga till en tesked Himalaya bergsalt till 1 liter (1 liter) vatten, med saften av en halv citron och lite rå honung eller grönt bladstevia.

sköldkörtelfunktion

eftersom Himalaya bergsalt innehåller jod-det element som din kropp behöver för att syntetisera sköldkörtelhormoner—kan det bidra till att främja och upprätthålla en hälsosam sköldkörtelfunktion.

forskning länkar jodbrist till hypotyreos. Det är ett vanligt tillstånd som främst förekommer i länder som Indien, Asien och Afrika (13). Som en förebyggande åtgärd mot jodbrist tillsätts syntetiskt jod tillbaka i bordsalt (även känt som jodiserat salt).

nu, för att ange det uppenbara: orefinerat salt innehåller redan jod. Så varför inte få jod från en naturlig källa, som Himalaya bergsalt?

Adrenal Health

dina binjurar är två små körtlar som sitter ovanpå dina njurar. De är ansvariga för att reglera kroppens stressrespons genom att producera hormonerna kortisol och adrenalin (14).

dina binjurar är beroende av mineraler för korrekt funktion. Du kan hitta mineraler som natrium och kalium i Himalaya bergsalt. Idealisk natrium-och kaliumbalans är avgörande för binjurens hälsa. Det förhindrar dina binjurar från överfunktion (till följd av överskott av natrium) eller underfunktion (överskott av kalium) (15).Himalaya bergsalt balanserar natrium och kalium för optimal adrenal hälsa.att främja adrenal hälsa är viktigt för att förhindra kronisk trötthet, utbrändhet och andra hormonobalanser — såsom hypotyroidism.

Migränavlastning

forskare föreslår en primär orsak till migrän och huvudvärk kommer från magnesiumbrist.eftersom Himalaya bergsalt innehåller magnesium, använder människor det ofta som ett naturligt botemedel mot migränlindring. Himalaya bergsalt innehåller också kalcium, vilket hjälper till att slappna av trånga blodkärl (16).

Himalayas saltlampor

medan Himalayas saltlampor inte är något du äter, har de blivit så populära att de förtjänar ett hedervärt omnämnande.himalayan salt lampor är helt enkelt stora Himalayan salt stenar med glödlampor inuti dem. Även om vissa anser dem vara en hippietrend i ny ålder, tror folk att det har många hälsofördelar. Den mjuka rosa glöd av dessa lampor avger negativa joner som rengör luften. Detta hjälper till att ta bort negativ energi, förbättra blodflödet, främja vilsam sömn och öka serotoninnivåerna i hjärnan.

även om dessa hälsofördelar verkligen är tilltalande, finns det brist på stödjande bevis för att säkerhetskopiera dessa påståenden. Men även om de är en blombarnstrend, har du inget att förlora genom att prova det (förutom några ”negativa” vibbar).

Himalaya Salt vs. Andra sorter av Salt

mineralinnehållet i Himalaya bergsalt är det som gör det så tilltalande. Men är det bättre än andra sorter av naturligt salt—som keltiskt eller Maldon havssalt?när det gäller näringsinnehåll har keltiskt havssalt mindre natrium än Maldon och Himalaya havssalt. Det har också visat sig vara något högre i kalcium, magnesium och järn. Himalaya bergsalt innehåller dock nästan dubbelt så mycket kalium än keltiskt havssalt (17). Dessutom innehåller Himalaya bergsalt måttliga nivåer av alla mineraler. Helst är både keltiskt och Himalaya bergsalt idealiskt att inkludera i din kost.

Maldon havssalt är högre i natrium än både keltiskt och Himalayasalt. Det är också lågt i kalium, magnesium och järn — vilket gör det till det mindre gynnsamma valet.

var man kan köpa Himalayasalt

människor kan köpa Himalayasalt i någon hälso-eller etnisk mataffär. Om du letar efter kvalitet, leta efter ett mörkare rosa salt som indikerar högre mineralinnehåll.

det finns olika sorter och märken av Himalaya bergsalt. Konsumenter kan köpa certifierad halal eller kosher av religiösa skäl eller efter typ av grind (kurs eller böter). Många märken hävdar att deras Himalaya bergsalt kommer direkt från gruvor i Himalaya-bergen. Människor tror att detta indikerar högre kvalitet och större mineralinnehåll.

det finns ingen skada i att lägga Himalaya bergsalt till din kost i små mängder. Att ersätta bordsalt med Himalaya bergsalt kan faktiskt vara bra för dig. Det är ett enkelt sätt att lägga till fler spårmineraler i din kost och förbättra din allmänna hälsa.

(Läs detta nästa: Vad är skillnaden mellan kakao och kakao?)