en perfekt läcker och lätt palak ris recept! Du kommer att bli kär i de milda smakerna. Denna spenat pulao aka risrätt gör den stora lunchlådan för barn eller vuxna.

här i steg-för-steg-bilderna nedan har jag delat stovetop-versionen. Jag älskar min instant pot eftersom det ger samma fantastiska resultat på en bråkdel av tiden så att vi kan njuta av måltiden snabbt! Så i videon här har jag visat hur man gör instant pot palak rice eller pulao. Detaljerade instruktioner i receptkortet i slutet.

det finns två metoder för att göra palak ris. Den första jag delade här där spenat puree kokas med ris, därav det grönfärgade riset. Den andra metoden där hackad spenat och kryddor sauteras och blandas med ris.

Jag gillar den första metoden. När ris och spenat puree kokas tillsammans har ris en chans att absorbera smakerna. Också, grönt ser, ögon tilltalande ris är pluspunkten.

Jag brukade göra det på spishäll som tar 18-20 minuter av ris tillagningstid plus, prep tid, matlagning puree, etc. Men nuförtiden gör jag det väldigt snabbt i min instant pot. Detta instant pot palak ris eller pulao blir redo på bara 15 minuter (börjar till slut). Ja, du läste rätt.

ingredienser som behövs för spenat ris:

nedan är bilden och du kan se att vi behöver den enda handfull ingredienser. Inga kryddpulver utom garam masala används. För kryddig smak tillsätts gröna chili. Så justera det enligt dina önskemål.

För grönsakerna har jag bara lagt till ärter och morot. Du kan hoppa helt eller lägga till ditt val av grönsaker som potatis, blomkål, bönor, majs, broccoli, baby majs, paprika (paprika).

hur man gör Palak ris (StoveTop)?

1) tvätta riset under rinnande kallt vatten tills vattnet rinner klart. Eller skölj 2-3 gånger tills vatten inte är grumligt längre. Blötlägg i tillräckligt med vatten i 15 minuter.

2) töm sedan vattnet och håll det åt sidan.

3) medan ris blötläggs, gör prep-arbetet. Ta en lök, ingefära, vitlök, grön chili och spenat i mixerburken. Tillsätt bara 2-3 matskedar vatten för att göra slipningen lätt.

4) slipa i den släta puree.

5) Värm oljan i en kastrull på medium värme. När varm lägga hela kryddor (lagerblad, gröna kardemumma, kryddnejlika, kanelstång). Stek i 30-45 sekunder eller tills du får den fina doften av kryddor.

6) Lägg till beredd spenatmos. Koka i 2-3 minuter eller tills det blir tjockare.

7) Lägg nu ärter, morot, salt och garam masala.

8) tillsätt också dränerat ris och blanda.

9) Tillsätt nu vatten och koka upp det (för det kan du vrida värmen till hög).

10) när det börjar koka sänka värmen till lägsta möjliga. Täck med locket och koka i 18-20 minuter. Du behöver inte kika igenom genom att öppna locket. Sätt timern och glöm den.

11) stäng av ugnen efter 18-20 minuter. Låt det vila i 5-10 minuter (öppna inte locket ännu). Efter vilotiden öppnar du locket och fluffar upp riset.

12) serveringsförslag: detta smakar för bra på egen hand. Men säker på att det kan serveras med raita eller hemlagad yoghurt (toppad med rostad kumminpulver, salt och ett strö av rött chilipulver)

kolla in fler risrecept
Capsicum ris // Korianderris // Methi ris // Majsris // morot ris