detta är den tredje i en tredelad serie om uppgång och fall av Cincinnatis framstående öldrivna kultur och ekonomi. Serien är en del av wcpos ölmånad som firar Queen Citys ölarv och ljusa framtid som en blomstrande bryggeristad CINCINNATI-eftersom ölboomen markerade en ny era av tillväxt för Queen City gav det upphov till jättar av industri, stora och statyiska bryggerier som blev stadens landmärken och populära märken som Christian Moerlein, John Hauck, Lion och Hudepohl i Cincinnati, Wiedemann i Newport och Bayerska i Covington.en ölbaron, John Hauck, som startade ett bryggeri i hans namn i West End 1863, räddade djurparken och betalade sina skulder när grundaren dog. Hauck var president för röda strumpor 1866 och president för den tyska centralbanken i många år. Det var inte ovanligt att hitta Hauck i en salong som delade nickelöl och gratis wienerwurst med sina arbetare.

Efter temperance, förbud och anti-tysk hysteri nästan utplånade bryggindustrin i början av 20-talet, den starka grunden som etablerades här (och Cincinnatis horder av entusiastiska öldrinkare) sporrade en lokal comeback på 1930-talet med nya bryggerier som Burger, Schoenling (med sin populära Little Kings Cream Ale) och Red Top. Tillsammans med Hudepohl, Wiedemann och Bavarian nöjde denna handfull lokala bryggerier lokala smaker i årtionden och utvidgade sin räckvidd till andra delar av landet.för att inte förbises blev Cincinnati brewing history också en del av stadens legend och popkultur. Lokal brygghistoria ströms med bekanta namn:

> programföretaget Waite Hoyt gjorde Burger synonymt med Reds baseball över 23 år som lagets radiokännare (1942-65). En stor Yankees kanna, lagkamrat till Babe Ruth och Hall of Famer, han var lika underhållande med sina berättelser som Joe Nuxhall och lika älskad. Ringer en hemkörning, Hoyt sa att bollen var ” på väg mot Burgerville.”

> Ted Gregory, ribben kungen som grundade Montgomery Inn, krediteras med att skapa en av stadens ikoniska ölbehållare, 7-ounce flaska för Little Kings.

> George Remus, känd som” King of the Bootleggers”, byggde en operation på 25 miljoner dollar per år Från Cincinnati.

> Carl Wiedemann, arvtagare till Wiedemann brewing fortune, blev fallkillen efter att feds bröt bryggeriet för att brygga och distribuera öl under förbudet.

> George” Boss ” Cox, en Cincinnati saloonkeeper, sprang för kommunfullmäktige för att få makten att stoppa polisen från att bryta upp sin bar. Cox blev Cincinnati mest ökända politiker, styrande Stadshuset och avdelningarna och driver sin korrupta maskin från en av stadens avancerade salonger, Wielert ’ s.

> det sägs att Cincinnati Symphony började på Wielert ’ s, som hade en berömd konsertsal och ölträdgård.

> den berömda arkitekten Samuel Hannaford, som designade Music Hall, Cincinnati City Hall, Cincinnati Observatory och Elsinore Arch, designade också Wiedemann brewery och Wiedemann mansion i Newport.

> Dick Schilling, ägare till Beverly Hills Supper Club, förhandlade om att köpa Burger brewery 1977 och förvandla det till ett köpcentrum när den tragiska branden som dödade 165 avslutade sina planer.

> konstnären Frank Duvenecks nakenmålning ”Siesta” hängde över baren på Foucars Caf Jacobi tills den skapade en sådan distraktion att den donerades till Cincinnati Art Museum.

> Arte Johnson, en stjärna av TV: s skratt-in, marknadsförde Hudepohl på TV, skyltar och utskriftsannonser på 1970-och 80-talet.

och om du är gammal nog måste du komma ihåg bekanta slagord som:

> ”Vas du Efer i Zinzinnati? (Burger)

> ”det är för bra för att vara öl” (Little Kings Cream Ale)

> ”helt enkelt en bättre öl” (Christian Moerlein)

> ”hela vägen med 14K” (hudepohl)

> ”det är registrerat rent” (Wiedemann)

> ”bundet till att bli bättre” (Schoenling)

>”en mans öl” (bayerska)

> ”det är glad Hudy tid” (Hudepohl)

> ”du har aldrig haft det så smidigt” (Burger)

> ”det är Mel-O-Dry att tillfredsställa” (Bayerska)

> ”gör dig själv en smak. Ha En Hudy.”(Hudepohl)

> ”Låt oss lätta upp ditt liv” (Hudy Delight)

> ”ge Hi – tecknet” (Wiedemann)

> ”artesiskt källvatten gör det möjligt för oss att skillnad” (Burger)

> ”bryggde den gamla Världsvägen (Bayerska)

hela tiden etablerade de stora lokala bryggerierna ett rikt, stolt arv-bara för att möta deras bortgång på 1960 -, 70-och 80-talet.

foton med tillstånd av Timothy J. holian, författare till över fatet: Cincinnatis Brygghistoria och Ölkultur; Cincinnati Museum Center, Kevin Grace från University of Cincinnati, Hamilton County Public Library och Kenton County Public Library.

detta är den tredje i en tredelad serie om uppgång och fall av Cincinnatis framstående öldrivna kultur och ekonomi. Serien är en del av wcpos ölmånad som firar Queen Citys ölarv och ljusa framtid som en blomstrande bryggeristad. Besök wcpo.com/beer för mer.