Lätt krispig stekt ostkaka
- dela
- Pin
den mest otroliga friterade ostkakan-krispig på utsidan och krämig på insidan! du kan inte motstå denna perfekta individuella stekt efterrätt gjord med din favoritfrysta eller kvarvarande ostkaka! Topp med jordgubbsglasyr, karamell eller chokladsås. Himmelsk läcker!
stekt ostkaka är en av mina favoritbitar på statsmässan. Nu kan du göra dessa läckra ostkaka biter hemma med detta enkla recept. Servera dem på din nästa fest och se dem försvinna!
individuella cheesecake bites är inslagna i en läcker puffy smet och dammas med pulveriserat socker, sedan drizzled med din favoritsås!
Innehållsförteckning
Friterad ostkaka
Jag gillar vanligtvis inte friterad efterrätt men det finns några undantag som oreo, Glass, kakadeg och dessa stekt ostkaka biter. De har en perfekt kombination av krispig och krämig konsistens! Du kommer inte tro hur lätt de är att göra!
för att spara tid använde jag en färdig fryst ostkaka i detta recept. Du kan också använda en kvarvarande ostkaka om du råkar ha en hemma. Det är ett perfekt sätt att förvandla din kvarvarande Hemlagad ostkaka till något fantastiskt!
vad du behöver för att göra stekt ostkaka
- fryst ostkaka: eller kvarvarande ostkaka.
- all-purpose mjöl
- bakpulver
- Salt
- granulerat socker
- mjölk
- vegetabilisk olja: för stekning.
jag dammade också de stekta cheesecakebiterna med pulveriserat socker och duggregn med karamelsås (eller jordgubbssås / chokladsås). Men dessa är valfria för servering endast.
hur man gör stekt ostkaka
skär först den frusna ostkakan i 1-2 tums kuber. Oroa dig inte, och det kommer att förvandlas till bollformer efter att ha täckts med smet och friterat! Om du använder kvarvarande ostkaka, frys den i 1 timme innan du skär.
Jag använde en hemlagad friterad ostkaka smet, men du kan också använda pannkaka smet.
värm sedan upp en liter olja i en kastrull till 375 ml f (det kan ta 10 minuter eller längre). En fritermometer rekommenderas för att se till att oljan håller sig vid rätt temperatur. Doppa sedan cheesecakebitarna i smeten och släpp den långsamt i kastrullen. Stek ca 3 minuter för varje bit. Den fyrkantiga biten förvandlas magiskt till ostkaka bollar i oljan. Upprepa processen tills alla bitar har stekt till perfekt gyllenbrun. Se processbilderna nedan:
använd en slitssked för att ta ut dem och placera på en tallrik med en pappershandduk ovanpå. Damm med pulversocker och droppa med din favoritsås.
vilken typ av sås går med stekt ostkaka?
några av mina favorit doppsås inkluderar jordgubbssås, karamelsås och chokladsås. I kombination med stekt ostkaka bollar, de smakar Out-of-this-world läckra!
kan du värma Friterad ostkaka?
dessa stekt ostkaka biter smakar bäst när de är färska. Jag rekommenderar inte att du värmer upp dem igen, eftersom du kommer att förlora den krispiga konsistensen och det är lätt att bryta dem.
Tips för perfekt Friterad ostkaka:
hemligheten med att göra perfekt stekt ostkaka är friteringstekniken. Du måste få temperaturen rätt och steka dem i rätt tid för att uppnå den perfekta konsistensen! Se till att du kontrollerar temperaturen mellan 350 kg f och 375 kg F.
Om du vill ha en lättare skorpa för dessa läckra bett kan du använda kombinationen av vetemjöl och rismjöl i smeten. Denna variation kallas tempura cheesecake.
fler Cheesecake Recept du gillar:
-
Oreo Cheesecake Bites -
choklad täckt Cheesecake Bites -
Cheesecake Egg Rolls -
Sous Vide Cheesecake
Perfect Fried Cheesecake Recipe (+VIDEO)
Print Pin
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 15 ounces frozen cheesecake (If you use leftover cheesecake, freeze it for 1 hour before cutting)
- ▢ 1 1/4 cups all-purpose flour
- ▢ 1 tsp baking powder
- ▢ 1/4 tsp salt
- ▢ 1/4 cup granulated sugar
- ▢ 1 cup milk
- ▢ 1 quart vegetable oil
For Serving (Optional)
- ▢ powdered sugar
- ▢ caramel sauce (or strawberry sauce, chocolate sauce)
Instructions
-
In a medium-large bowl, add flour, baking powder, salt, and sugar, and mix well.
-
Add milk and 2 teaspoon oil, mix until smooth.
-
I en medelstor kastrull, värm oljan till ca 375 kg F.
-
placera den frusna ostkakan på en skärbräda medan oljan värms upp. Skär i små rutor.
-
doppa en frusen ostkaka i smeten tills den är belagd, skaka av överskott och släpp i den heta oljan.
-
stek i ca 3 minuter eller tills ostkakan är gyllenbrun. Ta bort till en pappershandduksfodrad platta med en slitssked.
-
upprepa och avsluta alla bitar. Damm med valfritt socker och droppa med valfria såser. Servera och njut!
anteckningar
- se till att oljans temperatur inte sjunker under 375 för detta recept, men om du inte har ett kan du göra det i en djup panna. Tillsätt minst 2 tum olja och följ instruktionerna för att steka dem tills de är krispiga och bruna.
Video
Nutrition
redaktör Obs: ursprungligen publicerad 26 April 2019 och uppdaterad 27 juni 2020.