att bli bra på att göra din egen pizzadeg är en färdighet som är väl värt den tid du lägger in den. Imponera vänner med dina galna pizza-kasta färdigheter med den här videon från California Culinary Academy.

Michael Kalanty, en kock från California Culinary Academy, satte ihop en snazzy videohandledning om hur man kastar pizzadeg i luften som ett proffs. Han använder surdeg i den här lektionen, men någon styv pizzadeg kommer att göra.

För att komma igång behöver du ett stort parti mjöl för att hålla degen från att klibba (var beredd att mjöl dina armar) och en kavel för att få den ursprungliga formen av pajen fin och rund. Slå upp videon för en play-by-play visuell om hur man sträcker och vrider degen samtidigt som den inte landar på huvudet.

bli inte förvånad om du inte får det rätt de första femtio gånger du försöker deg-gungade. Smartiesna på science blog Physorg säger att det finns mycket mer än att bara kasta skorpan i luften några gånger och hoppas att en pizza faller i dina händer. Faktum är att fysiken bakom pizzadegkastning kan hjälpa forskare att utveckla bättre teknik (Vem visste?).