dessa korvfyllda svampar görs välsmakande med italiensk korv, gräddeost, Gouda och nygrädd parmesanost. De är en cinch att sätta ihop och korvfyllningen kan göras upp till tre dagar i förväg. Jag älskar att servera dem med krabba Rangoon och min Jalapeno Popper Pinwheel recept.

svampar är överlägset en av mina favoritgrönsaker. Nu fyller de läckra små freaks of nature med korv och ost fyllning och du har min odelade uppmärksamhet. Om du aldrig har gjort Korvfyllda svampar, är du ute efter en riktig behandling. De är en bris att göra och alla älskar bara dessa läckra aptitretare. Folk skopa bara upp dessa som ingen verksamhet. Var noga med att läsa mina användbara tips om att göra fyllda svampar. Det finns några tips där för att förbereda dem för en fest.

vilka svampar är bäst för fyllning?

vit knapp och cremini (även känd som baby bella) fungerar bäst för fyllda svampar. Du kan också fylla portabello-svampar. Portobello svampar är stora mörka svampar som har en bred platt keps vilket gör dem utmärkta för fyllning och grillning. Men det finns bara tillräckligt med fyllning i detta recept för ungefär fyra av dem eftersom de är betydligt större svampar.

Hur gör du Korvfyllda svampar?

börja med att tvätta dina svampar lätt och torka dem noggrant med pappershanddukar. Använd en slaktkycklingpanna eller skärm över en bakplåt placera din tvättade svamplock uppåt på skärmen. Spraya lätt med olivolja. Baka i cirka sju minuter för att laga överflödig fukt ur svampen. När du har tagit ur ugnen låt dem förbli locket uppåt i cirka 15 minuter.

brun korven under tiden med en stor stekpanna på medelhög värme. Strax innan korven är klar bryning tillsätt hackad lök och koka i ett par minuter. Sänk nu värmen till låg och tillsätt vitlök, marjoram, havsalt och färskmalt svartpeppar. Koka sedan i ytterligare en minut omrör hela tiden. Tillsätt gräddeosten och koka tills smält omrörning ständigt. Ta sedan bort från värmen och rör om Gouda och parmesanost. Sked i de dränerade svamphattarna. Strö slutligen med persilja och baka.

användbara tips för att göra Korvfyllda svampar

• svampar är som svampar så skölj dem lätt och torka omedelbart med pappershanddukar. Om så önskas kan du torka dem rena med en fuktig pappershandduk. Blötlägg dem aldrig i vatten.
• hoppa inte över svampens förkokning med locket nedåt. Det tar bort en del av överskottsfuktigheten så att du och dina gäster inte gör en röra när de försöker äta dem.
• Du kan använda italiensk fläskkorv eller unseasoned fläskkorv. Jag har använt båda och de är båda lika läckra.
• Om du planerar för en fest kan fyllningen för dessa svampar göras upp till tre dagar i förväg.
• skär alltid din gräddeost i små kuber innan du lägger till pannan på låg värme eftersom det hjälper till i smältprocessen.
• tillagningstiden är något reducerad från de flesta andra svamprecept eftersom du redan har förkokt svampen. Men det finns ingen anledning att oroa sig eftersom svampfyllningen var helt säker att äta när du skedade den i svampkåporna.
• för fester lagar jag dem förskjutna. Jag lagrar flera bakplåtar okokta i kylen och drar ut dem efter behov och bakar arken av en i taget. På så sätt kan du erbjuda din gäst färska varma Korvfyllda svampar direkt ur ugnen.

andra aptitretare recept du kommer att älska!

• bakad räkor Toast
• Bacon Cheeseburger Dip
• äggrullar (stekt eller bakad)
• krispiga stekt gröna bönor med Sriracha Mayo

På jakt efter mer läckra recept? Följ Small Town Woman på Facebook, Pinterest, och Instagram.

Print

korv fyllda svampar

dessa korv fyllda svampar är den perfekta festen aptitretare. Gör den rika gräddeostfyllningen upp till 3 dagar i förväg för att göra festplaneringen enklare. När de serveras färska från ugnen försvinner dessa läckra fyllda svampar!

• författare: Beth Pierce
• Prep Tid: 20 minuter
• koktid: 25 minuter
• Total tid: 45 minuter
• avkastning: 18 svampar 1x
• Kategori: aptitretare
• metod: spis/baka
• kök: Amerikanska

ingredienser

Scale1x2x3x

• 18 medelstora till stora vita knappen eller cremini svamp (stjälkar bort)
• olivolja
• 1 pund italiensk korv (höljen bort)
• 1 liten söt lök slutligen hackad
• 3 klyftor vitlök malet
• 1/2 tesked mejram (kan ersätta oregano)
• 1/4 tesked havssalt
• 1/4 Tesked färsk svartpeppar
• 6 uns färskost ( skuren i små kuber och mjukas upp till rumstemperatur)
• 3/4 kopp fint strimlad Gouda
• 1/4 kopp färsk riven Parmesan
• 1/4 tesked torkad persilja