Kycklingsallad, vare sig i smörgåsar, från en bistro eller framför dig när du äter ute på en restaurang, behöver ett par kontroller innan du kan vara säker på att det är säkert att äta när du är gravid. Det som är särskilt viktigt är var och hur Kycklingsallad bereddes.

kan gravida kvinnor äta Kycklingsallad? Kycklingsallad (färsk, konserverad eller i smörgåsar) är säker om den är kommersiellt tillverkad. Butiksköpt Kycklingsallad kanske inte är säker under graviditeten. Andra kyckling sallader som bistro eller Caesar kan behöva kontrolleras innan du äter dem.

Kycklingsallad kan betyda flera olika rätter, från den mayo-tunga smörgåsfyllningen till en kastad lövgrön version, så jag har försökt täcka dem alla här. Du kan säkert njuta av Kycklingsallad under graviditeten om du följer dessa allmänna riktlinjer.

Bistro, Caesar eller ’kall kyckling’ Typ sallader

först upp, vi ska ta itu med kallskuret typ av sallad. Detta är en Kycklingsallad som vanligtvis är kall, kokt kyckling serveras med andra löv och grönsaker, till exempel en bistro eller Caesarsallad.

om du gör denna typ av Kycklingsallad hemma:

• se till att alla salladsblad, grönsaker eller frukt du använder tvättas noggrant. Jag sammanställde en lista över riktigt användbara saker som kan hjälpa dig med denna typ av matberedning hemma.
• Undvik förpackade och påsade sallader på grund av den lilla men betydande risken för listeria och e-coli som har kopplats till dem tidigare. Köp dina grönsaker, löv och frukt färska och förbered dem själv.
• om kycklingen du använder var tillagad hemma, av dig, se till att den lagrades ordentligt i kylskåpet och använd den inom 2-3 dagar efter tillagningen.
• Om du använder färdiga eller färdiga skivor kyckling från en butik eller deli, bör du värma upp kycklingen innan du lägger den till din sallad för att ta bort risken för listeria. Rådgivningen om detta skiljer sig beroende på vilket land du befinner dig i, så dubbelkolla på min djupgående artikel som täcker deli kött och pålägg när du är gravid.
• titta på vilken typ av salladsdressing du använder-Caesar salladsdressing kan innehålla rå ägg. Om det är opasteuriserat (vilket är vanligt) är det inte säkert under graviditeten. Se den här artikeln om äggsäkerhet när du är gravid. Det finns också denna graviditetsguide till majonnäs, vilket också är vanligt i kyckling sallader.

om du äter denna typ av Kycklingsallad på en restaurang:

• kontrollera om de använda produkterna bereddes på plats och tvättades noggrant. Högre restauranger kommer att göra detta, och det kommer att se till att produkterna tvättades innan de serverades.
• vissa restauranger har sina salladskomponenter levererade från ett centralt distributionscenter. Med färdigförpackad säckad sallad kan risken för listeriaförorening vara högre. Det är bättre att undvika dessa typer av sallad när du är gravid, så fråga först.
• som med att göra dessa typer av kyckling sallad hemma, kontrollera förband används för att se om de innehåller rå mejeri, ägg eller andra ingredienser som inte är graviditet säker.
• för att minska risken för listeriaförorening, behandla kallskuren kyckling som du skulle dela kött och begära att kycklingen värms upp tills den är varm innan den serveras. Om kycklingen serveras varm / nykokt ändå (t.ex. chargrilled kycklingbröst, kokt på beställning) så är det bra.

Mayo eller Dressing baserade kyckling sallader (t.ex. i en kyckling sallad smörgås)

detta är den typ av sallad som oftast kallas” kyckling sallad”, särskilt i USA. I Storbritannien kan det komma som en färdigförpackad ’sandwich filler’ eller liknande.

dessa kyckling sallader är vanligtvis gjorda av kalla, kokta kycklingbitar i majonnäs eller dressing, ibland med andra ingredienser (t.ex. selleri eller äpple).

huruvida denna typ av Kycklingsallad är säker eller inte beror på var den kommer ifrån och hur den bereddes. Jag har listat de vanligaste nedan:

• från en Deli eller Butikstillverkad: Eftersom Listeria kan växa under kylda förhållanden, bör gravida kvinnor undvika sallader gjorda i butiken, till exempel i en stormarknad eller deli, och detta inkluderar Kycklingsallad (källa: FDA).
• Shop-köpt, men kommersiellt gjort: kyckling sallad som har gjorts i en fabrik snarare än i mataffären, är säkrare att äta när du är gravid. Detta beror på att Kycklingsallad är mindre sannolikt att vara korskontaminerad och ofta förseglas och kyls när du köper den. Dessa är de förseglade ’badkar’ av märkesvaror kyckling sallad som du ser till salu i kylskåp. Kontrollera om de har gjorts i butiken eller inte. Om de har tillverkats kommersiellt för butiken är de säkrare.
• Hemlagad Kycklingsallad: Detta är också ett säkert alternativ om du är gravid, eftersom du har total kontroll över ingredienserna som går in i salladen. Helt kokt kyckling som du har rostat dig själv, lämnat för att svalna, plus pastöriserad mayo, betyder att Kycklingsallad är säker för dig att äta under hela graviditeten, speciellt om du längtar efter en Kycklingsallad, på egen hand eller som en kycklingsalladsmörgås.

kyckling sallad varumärken: är de säkra?

samma butiker, varumärken och kedjerestauranger kommer ofta upp när det gäller att fråga om Kycklingsallad säkerhet. Om du undrar om ett visst märke eller kedja och deras Kycklingsallad, här är några populära:

Costco Chicken Salad: jag kontaktade Costco och fastställde att deras kycklingsallader faktiskt är gjorda i butiken. Tyvärr betyder det att Costcos Kycklingsallad inte är säker att äta om du är gravid. Om du verkligen kommer att sakna det, finns det ett recept här för en ”copycat” – version som jag får höra gör ett ganska bra jobb med att smaka som den ursprungliga rotisseriesalladen.

Potbelly ’s Chicken Salad Sandwich: Potbelly’ s chicken salad är inte lämplig för gravida kvinnor att äta (tyvärr), eftersom den är gjord i butiken. Det finns många andra alternativ på Potbelly, men läs min guide till säkra smörgåsfyllningar under graviditeten om du vill se vilka andra smörgåsar du kan äta säkert.

Panera Bröd: Jag räckte ut till Panera om deras Kycklingsallad (er) och de bekräftade att de är färska i restaurangen, så de lummiga kycklingsalladerna är säkra att ha om du är gravid.

är konserverad kyckling sallad säker under graviditeten?

som jag redan har sagt ett par gånger är att göra Kycklingsallad själv ett av de säkraste sätten att äta den när du är gravid, eftersom du kontrollerar allt som går in i salladen, och du kan enkelt göra det graviditetssäker (och friskare!).

är det OK att använda konserverad kyckling i Kycklingsallad när du är gravid? Ja, du kan ha konserverad Kycklingsallad när du är gravid – i själva verket är konserverad kyckling alltid säker att äta (även om den är kall) rakt ut ur burken, eftersom den är steril och/eller pastöriserad först i burken eller burken.

populära märken som Bumblebee chicken, Hormel, Kirkland, Princes, Swanson och så vidare är alla konserverade kycklingtyper du säkert kan ha under graviditeten.

Om du inte vill gå igenom besväret med att rosta eller laga din egen kyckling från början, är konserverad Kycklingsallad ett bra (och säkert) alternativ för att tillfredsställa det Kycklingsallad begäret när du är gravid. Se bara till att de andra ingredienserna du blandar in är säkra (som att använda Majonnäs gjord av pastöriserade ägg), och du är bra att gå.

Du kan också lägga konserverad kyckling direkt på en lummig sallad som du gör själv, utan att behöva värma upp kycklingen. När den väl öppnats bör den konserverade kycklingen hållas kyld och användas inom ett par dagar.

är Kycklingsallad ett hälsosamt alternativ för gravida kvinnor?

som med många livsmedel under graviditeten är svaret på den här ’det beror’. För att ge dig några exempel:

• Om du gör din egen sallad med kall kyckling (tillagad hemma), till exempel en Cobb-sallad eller en gröngrön, öka antalet färska grönsaker i din sallad och Lägg till en handfull torkad frukt (som tranbär) eller frön för att göra den näringsrik och välsmakande.
• Välj herby, lättare förband istället för krämiga, tyngre som är högre i fett och kalorier.
• Om du äter mayo-stil kyckling sallad och göra det själv, gå lätt på mayo, eller göra en yoghurt-baserad dressing istället. Om du äter en kommersiell Kycklingsallad, försök lägga till fler hemlagade salladsartiklar (gurkor, sallad, paprika och så vidare) till din smörgås, snarare än att bara äta kyckling och mayo.

sammantaget kan Kycklingsallad vara ett säkert, gott alternativ under graviditeten, om du vet vad du ska leta efter och ta reda på var och hur salladen har gjorts.