en ny studie visar att antagandet av en glutenfri diet kanske inte hjälper dig att bli friskare. Forskningen, som inkluderade mer än 30 års data, fann att de med mindre gluten i sina dieter faktiskt hade en något högre risk att utveckla typ 2-diabetes under några decennier.

Greg Zong, en näringsforskare vid Harvard Universitys TH Chan School of Public Health i Boston, erkände tron att glutenfria dieter är hälsosammare och ville se om denna tro kan ha meriter. Zongs forskargrupp genomförde studier vartannat till fyra år där nästan 200 000 personer rapporterade vad de åt. Under den 30-åriga studieperioden hade nästan 16 000 av deltagarna utvecklat typ 2-diabetes.

de människor som åt mest gluten-12 gram per dag-hade en 13 procent lägre risk att utveckla diabetes.

vad är gluten?

det är ett protein som finns i vete, korn, råg och livsmedel som innehåller dessa korn. Personer med celiaki kommer att ha allvarliga hälsoproblem om de fortsätter att äta mat som innehåller gluten.

Celiac sjukdom är en autoimmun sjukdom som påverkar tunntarmen; när människor som har det äter gluten, svarar deras immunsystem genom att attackera tarmens foder. Om de fortsätter att äta gluten kommer de att sluta med flera näringsbrister som kommer att påverka deras hälsa. Deras tarmar kan helt enkelt inte absorbera de näringsämnen de äter.

människor som lider av glutenintolerans har allvarliga symtom som inkluderar kramper, gas och uppblåsthet. Ingen skada på tarmarna ses men symtomen kan vara oacceptabla. De kan oftast äta lite gluten men måste begränsa kvantiteter för att undvika symtomen. Glutenintolerans orsakar inte näringsbrister.

om du misstänker att du har celiaki, sluta inte äta gluten — för när du slutar konsumera gluten kommer tarmen att läka och läkaren kommer inte att kunna diagnostisera sjukdomen. När du har diagnostiserats kan du börja begränsa din kost. Om du diagnostiseras med celiaki kan en registrerad dietist hjälpa dig med information och menyplanering.

relaterat: Läs mer om att äta glutenfri

typ 2-diabetes-som brukade vara känd som diabetes hos vuxna-är en av de största hälsoproblemen jag har för mina patienter. Jag vet också att många människor försöker göra hälsosammare livsstilsval och många tror att glutenfria dieter är hälsosammare än de som innehåller gluten.

innan du provar en glutenfri diet …

först finns det inga bevis för att en glutenfri diet gynnar någon annan än de med celiaki och de som är glutenintoleranta. Glutenfria dieter har inte visat sig hjälpa till med viktminskning eller skydda mot diabetes.

För det andra är glutenfria dieter inte hälsosammare och innehåller inte mer eller bättre näringsämnen. Många glutenfria produkter innehåller extra tillsatser för att göra dem välsmakande. Detta spädar näringsinnehållet även om det stora mjölet som används är fullkorn. Om kornet använder raffinerade icke-glutenmjöl eller om du bestämmer dig för att eliminera korn från din kost helt, har en hel matgrupp och de näringsämnen som är specifika för den gruppen försvunnit från din kost. Denna underlåtenhet kan öka din sjukdomsrisk på lång sikt.

kopplingen mellan glutenkonsumtion och risken för diabetes är ännu inte förstådd. En möjlig förklaring är att de som konsumerar mer gluten äter en diet som är högre i naturlig kornfiber och den näring som hela kornen innehåller, vilket kan hjälpa till att sänka risken för diabetes. Framtida studier kommer att göra förhållandet mellan gluten och diabetes tydligare.

hur man förhindrar typ 2-diabetes

Ät en hälsosam, balanserad kost. En hälsosam kost är nyckeln till att förebygga diabetes. Det är bäst att hålla sig till grunderna. Börja med ” min tallrik.”Genom att använda det visuella av en tallrik är det lättare att förstå att varje matgrupp (fullkorn, grönsaker/frukter och friska proteiner) måste ätas vid varje måltid. Se till att inkludera hela korn. Eliminera vita eller raffinerade korn. Flera studier visar att hela korn skyddar oss från sjukdom och ger viktig energi. En hälsosam kost handlar om balans.

Ät regelbundna, konsekventa måltider. Ät frukost inom en timme efter att du stigit upp, äta tills du inte längre är hungrig och äta igen när du är hungrig – oavsett hur länge det har varit sedan din sista måltid. Dessutom bör din kvällsmåltid inte vara dagens största måltid. Det borde vara dagens minsta måltid och det sista du äter innan du går i säng.

Läs mer: diabetisk Diet: mat är inte fienden

bo på en hälsosam vikt. Om du äter hälsosamt och tränar, kommer din vikt i de flesta fall naturligtvis att ta hand om sig själv. Kom ihåg att en hälsosam vikt kommer att se annorlunda ut för alla. Arbeta med din vårdgivare för att avgöra vilken vikt som är hälsosammast för dig.

få tillräcklig sömn. Jag kan inte betona vikten av sömn, vilket vi, som amerikaner inte gör så bra. Med våra upptagna scheman är sömn det enda vi tenderar att offra, och våra dåliga sömnvanor gör mer skada än vi inser. Gör tid för lite öga.

Läs mer: 5 sätt att få mer sömn

var aktiv. Gör det till en daglig vana. Det spelar ingen roll vad du gör eller var du börjar – men börja.

Läs mer: Ett hälsosamt hjärta börjar med en aktiv livsstil

arbeta med din vårdgivare. Vi vill hjälpa dig att utveckla de verktyg du behöver för att vara den hälsosammaste du kan vara.