detta blogginlägg sponsras av Dearborn Sausage Company.

Finns det något som Instant Pot inte kan göra?

Vänd en frusen kyckling till soppa. Kontrollera

gör yoghurt. Kontrollera

Pop popcorn-med höger lock. Kontrollera

koka en skinka……

det är den vi ska titta på idag – Jag tror att du vet vad svaret kommer att bli.

varför skulle du vilja laga skinka i en omedelbar Kruka?

Så vårt svar på vår första fråga om dagen är ja, naturligtvis kan du laga en skinka i en omedelbar Kruka. Det leder till vår nästa fråga, varför skulle du vilja?

tid. Du vill att din skinka ska göras snabbt. Oavsett om det är jul eller påsk, har du hungriga gäster som väntar. Att laga skinkan i en omedelbar kruka eller någon tryckkokare för den delen sparar dig i tid. Dina gästers magar blir fylligare, snabbare.

fungerar det att laga skinka i en omedelbar Kruka?

här är saken med skinka-det är redan kokt. Så målet är att helt värma köttet hela vägen till mitten samtidigt som köttet inte dör ut. Så vi är inte oroliga för att äta rå kött här. Det ger oss en fördel och en anledning till att Instant Pot är ett bra alternativ.

hur passar du en skinka i en omedelbar Kruka?

den största utmaningen av alla för att göra en skinka i en omedelbar kruka är att få skinkan att passa. De är alla olika storlekar av omedelbara krukor. ju större du har desto lättare blir det. Den största storleken Instant Pot är 8 quart-modellen. Jag har en 6 liter.

visst kan du trimma skinkan så att den passar din Instant Pot perfekt, men vem vill göra det. Det finns ett par saker du kan göra för att se till att du får rätt passform. Du kan bara ta potten till affären med dig. De flesta av oss skulle förmodligen inte ha tanken att göra det. Eller kanske är vi rädda för att se ut som någon slags konstig.

vad jag gjorde var att jag ringde min fru som var hemma och fick henne att mäta vår omedelbara Kruka. Jag lånade sedan en linjal från skolförsörjningsdelen i mataffären och mäta skinkorna tills jag hittade en som jag visste skulle passa. Ja det var ganska nördigt.

Dearborn Hams

först och främst har jag mycket kärlek till Dearborn Hams eftersom de är ett Michigan-företag och jag är livslång Michigander! Dearborn har varit i branschen i över 70 år – tre generationer av att göra kvalitet kött. – du måste prova deras korv förresten.

Dearborns blå låda Spiralskinka är känd i hela Michigan och bortom. Ingen semester här går vidare utan dem. Skinkan röks i upp till 24 timmar. Det motsvarar stor smak.

Dearborn har flera andra skinka erbjudanden samt inklusive semi benfria skinka som jag gjorde i Instant Pot för denna mycket blogginlägg.

hur lång tid tar det att laga skinka i en omedelbar Kruka?

svaret kommer att bero på storleken på din skinka. Låt mig dela med mig av min erfarenhet.

en 7,45 Pund skinka är vad jag började med. Min forskning visade att andra människor lagade sin skinka så lågt som 10 minuter och upp till 30 minuter. Jag bestämde mig för att prova det rätt i mitten på 15 minuter. Jag var nöjd med resultatet. Helt varmt hela tiden.

Tänk på storleken på din skinka kommer att ändra tillagningstiden. 2 sekunder per pund är en bra uppskattning att jag känner mig trygg med att rekommendera. Det kan fortfarande variera beroende på formen på din skinka såväl som benet (eller bristen på) i din skinka. Min skinka var halvbenslös. Det hade bara ett cirkulärt ben som löper genom det.

om du inte är säker på att skinkan är helt uppvärmd i mitten kan du alltid använda en termometer för att kontrollera. Du behöver bara slå 140 grader för att skinkan ska vara tillräckligt varm.

att ge dig själv ett ben upp (få det skinka är gjord av benet av en gris!) du bör ställa ut skinkan innan du lagar mat. Att få skinkan till rumstemperatur är ett bra sätt att se till att skinkan värms upp hela vägen till mitten.

skinka har gott om salt i det så du behöver inte oroa dig för att det kommer att förstöra eller att du blir sjuk. Jag pratar bara om en timme eller så här.

Hur smakar du en skinka i en omedelbar Kruka?

ganska mycket ändå skulle du normalt smaka på din skinka skulle fungera i Instant Pot. Du kommer att vilja ha lite vätska. Du vill att vätskan ska ha lite smak. Bara gammalt vanligt vatten kommer att göra vad som helst för din skinka.

potentiella flytande val inkluderar ananasjuice, rotöl, cola. Dr. peppar, ginger ale, kyckling lager, skinka lager bara för att nämna några alternativ. När jag gjorde min väljer jag att använda ananasjuice. Du kan också använda en burk skivad ananas med saften. Jag har gjort skinka tidigare med en root beer glaze.

smakar skinka bra i en omedelbar Kruka?

detta kan vara den viktigaste frågan av dem alla. Smakar skinkan bra? Visst vill vi värma upp det snabbt men vi vill att det ska smaka bra också, vi fick en publik att imponera, eller hur?

Jag kan bekräfta att ja du kan producera en smakfull skinka i Instant Pot. Den bästa delen av skinkan var den smakrika vätskan som lämnades med längst ner. Du kan använda den som en doppsås, eller slå saute-knappen på din Instant Pot och låt den minska lite för att få en smakfull glasyr du kan borsta på.

är det bättre att laga en skinka i Snabbkrukan än ugnen?

jag var nöjd med karmeliseringen av skinkans utsida. Men om du vill ha det mer skarpt måste du kasta det i en riktigt varm ugn för bara en kort bit. Du vill ha riktigt varmt eftersom du måste göra det snabbt så att du inte torkar ut köttet. Jag skulle säga minst 400 grader.

Du kan även överväga att slå på broiler men titta på det riktigt noga och om du har en söt glasyr på utsidan kan det brinna riktigt snabbt. Var försiktig.

kommer Instant Pot skinka ut fuktig?

smak. Kontrollera. Hastighet. Kontrollera. Vad sägs om texturen? Är skinkan fuktig? Åh ja det var fuktigt. Inte torr alls.

totalt sett var jag nöjd med hur min skinka visade sig. Jag skulle göra det igen säkert. Om du ger det ett försök, Vänligen dela din erfarenhet med oss i den härliga kommentaren nedan.

Instant Pot ananas brunt socker skinka

hur man gör en skinka i din Instant Pot

5 från 3 röster

Ingredients

• 1 Dearborn Classic Trim Semi-Boneless Ham around 7 pounds
• ½ cup brown sugar
• ½ cup pineapple juice
• 1 teaspoon ground cloves

Instructions

• Place in the Instant Pot. Pour the pineapple juice on top.
• tillsätt brunt socker och malda kryddnejlika direkt till skinkan.
• inställd på tätningen. Koka högt tryck i 15 minuter.
• låt naturlig frisättning
• ta bort skinka från Instant Pot. Täck med folie och låt sitta i 10-15 minuter innan du snider.
• valfritt – häll den återstående vätskan i en skål för doppning, eller tryck på saute-knappen och minska för att göra en glasyr.

anteckningar

det bör ta cirka 20 minuter för omedelbar potten kommer till tryck. När det är klart tog det ungefär 10 minuter för potten till naturlig frisättning.

instant pot på Instagram

vill du se vad jag lagar upp i min Instant Pot? Se till att följa mig på Instagram. Försöker du detta recept? Se till att märka oss (@eatlikenooneelse) med ett foto av din skinka. Det skulle ge mycket glädje till våra hjärtan!

detta inlägg innehåller affiliate länkar. Detta innebär att utan extra kostnad för dig, Jag kommer att tjäna en provision om du klickar igenom och göra ett köp. Det här är produkter och tjänster som jag rekommenderar eftersom jag använder eller litar på dem. Cookies kommer att användas för att spåra affiliate länkar du klickar.