Italienska sub smörgåsar är rika och salta. Men utan en sur komponent kan de smaka platt och tråkigt. Detta italienska sub dressing recept är bra för någon köttig hjälte. Tart och herby smak kommer att skära igenom rikedomen i kallskuret och lägga till en ny dimension till din smörgås.

innan vi går in i receptet, här är några alternativ för din sub om du inte är helt engagerad i att göra en hemlagad dressing från början. Detta recept är super lätt, fastän.

alternativa förband

Du behöver inte göra en hemlagad dressing för din sub. Även om receptet nedan är superlätt och gott. Om du inte är på humör för att göra något från början, här är några andra bra alternativ…

• olja och vinäger – en enkel kombination av olja och vinäger (50/50) kommer att göra jobbet. Vilken olja och vinäger som helst kommer att fungera, men jag älskar den enkla smaken av olivolja och vit vinäger.
• senap-någon senap kommer att fungera, även vanlig gul varmkorv senap. Jag älskar en bra fransk dijon senap på en smörgås, och även på en varmkorv!
• salladsdressing – de flesta salladsdressingar skulle fungera. Den perfekta förbandet skulle vara en italiensk eller grekisk olja och vinäger dressing. Båda är tart och herby som receptet nedan. I en nypa skulle jag försöka nästan vad som helst, även blåost.

min favorit italienska Sub Dressing Recept

Om du har läst så här långt, är du förmodligen redo att göra något hemlagad! Mitt favorit italienska Sub Dressing Recept är super enkelt. Kombinationen av vinäger och örter lyser verkligen smörgåsen och hjälper pålägg att lysa.

Jag använde xantangummi för att hålla oljan och vinägerna separerade, men det är helt valfritt. Det förändrar inte smaken alls. Xantangummi är super användbart i köket men inte trivialt att hitta. Du kan get det här från Amazon.

smörgåsen på bilden är färsk mozzarella, mortadella, prosciutto och pepperoni på en baguette. Förutom förbandet nedan tillsatte jag också tunt skivade tomater och skivad pepperoncini. Det var en bra kombination, men nästa gång skulle jag förmodligen lägga salame och byta ut provolone för mozzarella. En baguette är också på kanten av att vara för crusty för en stor sub smörgås.

Print

italienska Sub Dressing

denna tårta och Herby dressing kommer att höja dina pålägg till en annan nivå!

Ingredients

• 1/4 cup Olive oil
• 1/4 cup Vinegar, white or other type of vinegar
• 1 tsp Oregano, dried
• 1 tsp Basil, dried
• 2 cloves Garlic, crushed or 1 tsp garlic powder
• 1/4 tsg Xanthan gum optional

Instructions

• Mix vinegar with herbs and garlic and let sit for 15 min för att rehydrera
• Lägg till xantangummi (om du använder) till olivoljan.
• kombinera olivolja med vinägerblandning i en burk och skaka väl för att kombinera.

anteckningar

örterna är egentligen bara ett förslag. Du kan använda valfri kombination av rosmarin, timjan, basilika, oregano och andra torkade örter. Håll den totala mängden torkade örter till ca 2 tsk. Ett super enkelt alternativ är att använda förblandade italienska örter kryddor. Jag brukar använda vit vinäger, men du kan använda alla typer av vinäger, inklusive balsamico eller vinäger. Du kan även använda en kombination av olika vinegars. Håll bara det totala beloppet till 1/4 kopp. Jag tillsatte inget salt till detta eftersom allt annat på en italiensk Sub är ganska salt. Om du använder detta för något annat, som som en verklig salladsdressing, vill du salta efter smak. Om du inte använder xantangummi separeras oljan och vinäger efter ett tag. Skaka bara innan du använder.