undrar du hur du ställer in din nya Instant Pot? Här är all information du behöver för att komma igång!

redo att ställa in din nya Instant Pot DUO? Här är steg-för-steg-guiden. Vi tittar på allt från handboken (snore) till hur man utför vattentestet. När du är klar med installationen är du redo att börja använda din Instant Pot!

vilken spännande syn. En ny Instant Pot! Jag minns att jag öppnade min första Instant Pot och tänkte, ” … och nu vad?”

för att vara ärlig fann jag installationsprocessen lite förvirrande. Jag trodde (felaktigt) att den minut jag stängde locket och slog på startknappen skulle maskinen vara under tryck. Här är allt Jag önskar att jag visste om att ställa in och använda en Instant Pot.

idag går vi igenom unboxing och skapar en Six quart Instant Pot DUO. Den grundläggande installationen för DUO och Bluetooth Instant Pot är densamma. Instant Pot LUX har en något annorlunda lock och ångfrisättningsventil än vad du ser på bilden här.

Obs: länkarna ovan är affiliate länkar. Om du använder dem tjänar jag en liten provision från Amazon som stöder webbplatsen. Jag använder bara affiliate länkar för produkter som jag älskar, kärlek, kärlek.

Ah, manualen. Här är vad som vanligtvis händer med manualer i mitt hus:

1. ta det ur lådan.
2. Bläddra snabbt igenom.
3. läs inte riktigt det.
4. sätt någonstans ” säker.”
5. se det aldrig igen.
6. Google manualen när jag behöver hjälp.

låter det bekant? Ja? Det är därför vi är vänner!

hur som helst, jag vet att det låter tråkigt men jag uppmanar dig att läsa Instant Pot manual. Moderna tryckkokare är säkra. Men de är inte långsamma spisar. Det är viktigt att förstå de grundläggande insatserna i en tryckkokare innan du använder den.

Åh, och om du tappar bort den kan du hitta Instant Pot-handboken online. (Tack och lov.)

Oh! Recept! Jag älskar recept. < – underdrift. Men … jag måste erkänna. Jag har aldrig använt detta receptbok. Recepten vädjade inte riktigt till mig och anvisningarna var förvirrande.

Jag önskar att denna snabbguide var smidigare än den är. Som skrivet visar det stegen för att använda varje funktion. Det förklarar dock inte koktiden eller hur man släpper ut trycket. Jag är väldigt ” meh ” på den här guiden. Det kan vara så praktiskt!

fråga: använder du de gratis verktygen som följer med apparater? Jag tror inte att jag någonsin har använt dem! Och inte bara för Instant Pot. Kanske är jag bara konstig.

Låt oss ta en titt på dessa: (medurs från vänster) mätkopp, soppsked, rispaddel och en kondensuppsamlare.

mätkopp. Om du inte äger en glasmätkopp för vätskor, uppmanar jag dig att få en. Denna mätkopp är tunn och, utan handtag, svår att hantera.

soppsked. Handtaget på denna soppsked är så kort att du riskerar att doppa knogarna i varm mat när du använder den. Använd en vanlig skänk istället för denna sked.

ris paddel. Lider av samma problem som soppskeden. Handtaget känns för kort för potten. En ris paddel denna storlek skulle passa fint i en traditionell Riskokare. Insatsen i Instant Pot är för djup för att använda detta enkelt.

Kondensuppsamlare. Den här lilla koppen hakar på sidan av Instant Pot. Det är tänkt att hålla kondens från att slå din räknare under matlagning och kylning. Kasta inte det här! Jag ska visa dig hur du lägger den på Instant Pot nedan.

Nu här är ett praktiskt tillbehör! Ånga rack. Använd detta för att hålla grönsaker, kokkärl (för när du gör saker som köttfärslimpa eller ostkaka) eller något annat som du inte vill sitta i matlagningsvätska.

om din modell inte kom med ett ångställ, överväga att få en. De är verkligen praktiska. Du kanske också vill hämta en ångkorg. Små grönsaker och andra livsmedel tenderar att falla genom ångstället. För att lösa detta problem lägger jag ångstället i Instant Pot och sedan lägger jag en ångkorg ovanpå den.

andra generationens Snabbkrukor har en avtagbar sladd. (De är fixade på den första generationen.) Om din sladd inte är avtagbar, oroa dig inte för det. Faktum är att jag inte älskar den avtagbara sladden. Jag är alltid rädd att jag ska tappa bort den.

Instant Pot Setup: förstå locket

locket på en tryckkokare är en integrerad del av maskinen. Utan detta lock kan du inte laga mat under tryck.

detta är ångutlösningsventilen. Den har två inställningar: tätning och avluftning.

tätning: när du lagar mat under tryck, stäng locket och rada upp ventilen med de ”vågiga” linjerna. Denna position förseglar potten. Det tillåter tryck att bygga när maten inuti värmer och producerar ånga. Ventilen låses inte på plats när den är inställd på tätning. Av säkerhetsskäl kommer det alltid att vinkla lite.

för att ställa in ventilen i tätningsläget, vrid den medurs så långt den går. (Detta är för DUO maskiner. LUX-maskiner har en annan tätningsposition.)

avluftning: när tryckkokaren har avslutat sin matlagningscykel måste du ventilera den. Detta kommer antingen att ske omedelbart efter att tillagningscykeln är klar (en snabb frigöring) eller efter att trycket släpps långsamt över tiden, cirka tio minuter. (en naturlig release.) Du måste ventilera potten innan du öppnar.

för att göra det, vrid ångutlösningsventilen mot avluftning (ikon som ser ut som en kockhatt eller ångpuff). Placera aldrig handen över ångutlösningsventilen. Använd det lilla handtaget för att vrida ventilen och håll handen av till vänster. När du gör en snabb frigöring rusar ånga ut ur ventilen. För en naturlig frisättning slipper ingen ånga vanligtvis. Men det är bra att ventilera det bara om det finns något tryck kvar.

olåst Lock

se den lilla metallventilen till höger om ångutlösningsventilen? Det är ”flottörventilen.”När tryckkokaren når tryck lyfter denna ventil på plats, tätar och låser tryckkokaren.

på bilden ovan är flottörventilen inte i låsläget. Det sitter ner under lockets kant.

du vill lära känna de två olika positionerna för flottörventilen. Här. Jag ska visa dig.

När du lagar mat kommer flottörventilen inte att studsa upp och ner. Ångan som fångas inuti potten skjuter upp flottörventilen och tätar potten. I videon håller jag locket i handen och lyfter och sänker flottörventilen genom att knacka på den under locket.

låst Lock

detta är ett låst lock. Flottörventilen sitter i jämnhöjd med locket. Du kanske undrar hur lång tid ventilen tar att lyfta på plats. Bra fråga! Svaret is…it beror på.

för recept som innehåller en liten mängd vätska (1 till 2 koppar) tar det ungefär fem minuter för flottörventilen att stiga. För recept med mycket vätska, som soppor, kan det ta upp till 20 minuter innan flottörventilen stiger.

När flottörventilen stiger i läge bör Instant Pot-displayen växla från” On ” till en nedräkning av tillagningstiden.

(Om” On ” finns kvar i displayen längre än några minuter finns det ett problem. Om detta händer, stäng av maskinen. Släpp trycket genom att vrida ångutlösningsventilen till ” avluftning.”Låt ångan släppa. När flottörventilen sjunker är det säkert att öppna potten.)

lockets undersida: tätningsringen och Blockskyddet

undersidan av Instant Pot innehåller fyra viktiga delar. Om du har version one DUO kommer det att se ut som den till vänster. Om du har en version två DUO, det kan se den till höger. (Jag har sett en version två som kom med en version ett lock. Så … vänd locket. Jämför det med bilden ovan.)

tätningsringen

den släta silikonringen är en integrerad del av Instant Pot. Utan det kan trycket inte byggas. Under uppvärmning expanderar tätningsringen för att skapa en tätning som gör att trycket säkert kan byggas inuti maskinen. Om tätningsringen inte sätts in korrekt eller är sönder, sliten eller ur form kan ånga läcka från locket och Instant Pot förseglas inte.

sätt i tätningsringen tätt i trådtätningsringen. När den är ordentligt införd ska tätningsringen ligga platt mot locket och ska inte dra ut lätt om du ger den en mjuk bogserbåt.

för att ta bort ringen för rengöring, låt locket svalna och dra sedan försiktigt på tätningsringen.

för att rengöra, använd varmt tvålvatten eller kör genom diskmaskinen. Torka ringen noggrant innan du lägger tillbaka den i locket.

även vid noggrann tvättning kan tätningsringen hålla fast vid matlagningslukt. Om du planerar att göra yoghurt eller desserter, som rispudding, överväga att få en andra silikontätningsring att endast använda för yoghurt, desserter och andra milda livsmedel. På så sätt undviker du att göra en rispudding smakar som kycklingen du gjorde till middag kvällen innan.

kontrollera tätningsringen före varje användning. För att göra detta, kör fingret längs ringen för att säkerställa att den är på plats. Och när du tvättar det, ge det en titt. Om du märker några brister i ringen, byt ut den.

Jag gillar att hålla en extra Tätningsring till hands hela tiden. På det här sättet, om något händer, kan jag byta ut ringen direkt.

Anti-Block sköld

anti-block shield förhindrar små livsmedel och skum som genereras under tillagningen från att täppa till tryckfrisättningsventilen och orsaka en osäker mängd tryck att bygga. Det är en viktig bit. Kör inte din Instant Pot utan den på plats. Beroende på om du har en version en DUO eller en version två, kommer skölden antingen att se ut som en liten oval bur som täcker både flottör-och tryckfrigöringsventilen eller en liten rund bit som bara täcker tryckfrigöringsventilen.

(om du har en version one DUO som täcker flottörventilen, ge anti-blockskölden en kraftfull bogserbåt. Det kommer ut för rengöring.)

Instant Pot Setup: kokkärl, sladd och Kondensuppsamlare

kokkärlet i Instant Pot. Det är här matlagningen händer. Du vill aldrig köra Instant Pot utan insatsen på plats.

med en treskikts botten gjord av lager av rostfritt stål, aluminium och rostfritt stål värms insatsen jämnt. Jag älskar att det inte har en nonstick-beläggning och att den hanterar saut som suger riktigt bra.

det finns ett problem med Instant Pot cooking-insatsen: markeringarna ”max” fyllningslinjer är felaktiga för tryckkokning.

När du använder Instant Pot för tryckkokning, Fyll aldrig potten mer än 2/3 full eller 1/2 full om du gör mat som släpper ut mycket vätska. Om en tryckkokare innehåller för mycket vätska kan den heta vätskan spruta ut ur tryckfrigöringsventilen och orsaka allvarliga brännskador. Så länge du respekterar maximal fyllning på en tryckkokare, kommer du att bli bra.

Jag tycker att markeringarna är mycket förvirrande och har nått ut till Instant Pot för att fråga varför ”max” fyllningslinjen är för hög för tryckkokning, om jag hör tillbaka, uppdaterar jag den här sidan.

för att göra rengöringen enkel är insatsen diskmaskin säker. Men jag brukar bara lägga till lite tvålvatten och låt det suga medan vi äter middag. Det torkar lätt ut även utan en nonstick-beläggning.

Ta-da! Här är Instant Pot med insatsen potten på plats. Nu är det dags att genomföra ett ”vattentest.”Denna provkörning av Instant Pot hjälper dig att bekanta dig med hur du låser locket, ställer in tryckfrigöringsventilen och slutför en snabb frigöring av trycket. Det är ett bra test och jag rekommenderar att du gör det innan du lagar något i din Instant Pot.

men först …

…sätt i sladden. Enligt min erfarenhet fungerar potten inte bra när den inte är ansluten. (Inte alla Instant Pot-modeller har en avtagbar kontakt.)

fästa Kondensuppsamlaren

När du öppnar locket på Instant Pot tenderar en del matlagningsvätska att rinna av locket och in i fälgen som löper runt potten. Det kan vara en smärta att rengöra. För att förhindra att denna kant överflödar med vätska finns det ett litet hål i den. Under det hålet kan du fästa ” kondensavskiljaren.”I grund och botten en liten kopp som håller överflödig vätska och förhindrar att den går över hela disken.

kondensuppsamlaren kan vara svår att installera. Du måste rada upp den med två slitsar och sedan trycka den mot maskinen. För att ta bort, dra den mot dig själv.

med sladden och kondensuppsamlaren installerad kan vi äntligen köra vattentestet.

Instant Pot Water Test

För vattentestet behöver du två koppar vatten. Regelbundet kallt vatten från kranen fungerar bra.

1. placera insatsen i Instant Pot.
2. häll 2 koppar vatten i insatsen.
3. stäng locket. Det kommer att ringa när det är stängt korrekt.
4. Ställ in Tryckavloppsventilen på ” tätning.”
5. tryck på Manuell.
6. tryck på ” – ” – knappen tills 5 visas på displayen. Det är allt. Instant Pot har ingen startknapp. Efter cirka 30 sekunder slås maskinen på. Displayen växlar från ”5 ”(visas ovan) till ” On.”Maskinen bygger nu Tryck.
7. efter cirka fem minuter ska flottörventilen lyfta på plats. Du bör inte se någon ånga läcka från krukans sidor. När flottörventilen tätar Instant Pot ändras displayen från” på ”till” 5.”
8. när tillagningstiden är klar, vrid tryckfrigöringsventilen till ” avluftning.”Detta kallas en snabbkoppling var noga med att hålla händerna och ansiktet borta från toppen av tryckfrigöringsventilen. Varm ånga häller ut ur den. (se videon nedan)
9. Öppna locket, bort från ansiktet, när flottörventilen sjunker.
10. Det är det. Du har slutfört det första testet av din Instant Pot!