först och främst, låt oss ta itu med vad kaviar är. Enligt kaviarhandlaren Marky ’ s är kaviar ”bearbetad, saltad, icke-befruktad sturgeon roe”, även om den också kan komma från andra fiskar som lax eller öring. Åh, och ”roe” är helt enkelt fancy talar för fiskägg.

När det gäller smaken av kaviar är det verkligen något salt och ”briny” i smak enligt vissa kaviar smakprovare (via YouTube). Billigare kaviar är också mycket mer benägna att ha en fiskig smak än de högre sakerna, som borde ha mer av en havsundertonsmak som inte är för överväldigande. En aspekt som kommer att sticka ut, oavsett om du äter på billig kaviar eller primo-grejer av ryska kungligheter, är texturen. Romens konsistens känns som små pärlor i munnen som dyker upp när du tuggar (via Sasanian Caviar). en sak som folk verkar vara överens om är att det inte är för alla och kan vara en förvärvad smak. Medan en person på Reddit tyckte att det smakade som ”salta bubblor”, gormade andra om det. ”Jag växte upp med att äta kaviar (både svart och rött). Jag tycker att det är helt fantastiskt, särskilt slathered på en bit svart bröd och smör,” sa en fläkt.

smak är naturligtvis subjektiv, så kanske det bästa är att prova det själv och se hur det gör poäng med din smak.