äggvita scrambles och omeletter har länge dominerat den ”hälsosamma” eller ”passande” delen av restaurang-och snabbmatmenyer. (Vi tittar på dig, äggvita glädje McMuffin.)

visserligen har de mycket att gå till deras fördel. Äggvita har inget fett och är en näven källa till fill-you-up protein, levererar 3,6 av hela äggets sex gram.

en annan fördel: en specifik peptid (som är en byggsten av protein) inom äggvita har visats i preliminär forskning för att hjälpa till att sänka blodtrycket.

hur många kalorier finns i äggvita? Bara 17, i motsats till 72 kalorier per hel, stort ägg. Vilket innebär att du kan äta en hel del av dem för massor av fyllning protein, utan att gå överbord på dina kalorier.

men som du kan se från nedan innehåller äggvita inte mycket förutom protein:

Source: USDA Food Composition Database

det är äggulan som innehåller fettet och de flesta kalorierna, säkert—men det är där du hittar 10 procent av ditt rekommenderade vitamin D-intag, 12 procent av ditt rekommenderade folatintag och nästan 20 procent av dina rekommenderade vitamin A-behov. Det är en hel del bang för din kalori buck.

så vad är hälsosammare-äggvita eller hela ägg?

” Jag säger äta hela ägget. En äggvita är inte friskare än ett helt ägg”, säger Amy Goodson, RD, en sportdietist i Dallas, Texas. Hon förklarar att medan människor brukade frukta kolesterolhalten i äggulan, ”sanningen är att äta kolesterol inte höjer kolesterolhalten i blodet. Näringsfördelarna med hela ägget är mycket mer värdefulla, ” säger hon.

det kan vara en gång du bara vill bli vit: ”om du verkligen försöker skära ner på dina kalorier kan du äta äggvita”, tillägger hon—även om hon betonar att du också kommer att sakna viktiga vitaminer och mineraler.

men hela ägget är ganska bra för viktminskning också. Om du är orolig för de extra kalorierna eller fettet, vet att vissa studier visar att att äta två ägg till frukost som en del av en hälsosam kost kan hjälpa dig att kasta pounds.

”protein-och fettinnehållet kommer att hålla ditt blodsocker stabiliserat och du känner dig nöjd i timmarna efter konsumtionen”, tillägger Goodson.

räkna det som en stor vinst för hela ägg.