våfflor har varit en favoritmat i hundratals år, eventuellt går tillbaka till 13-talet. Det är säkert att säga att amerikanerna har utvecklat lite fascination, kanske en besatthet. Från nyhet frukostflingor till dekadenta mästerverk. Är frysta våfflor din vanliga frukostklammer? Väl, efter att du läst om historien om våfflor, du kommer att tjäna en fin uppskattning av denna behandling. Så leego eggo och dyka in i dessa läckra krönikor.

där det började

de första våffeljärnen med det karakteristiska bikakemönstret dök upp på 1200-talet när en hantverkare designade och smidda matlagningsjärn. Orginal strykjärn innehöll en gångjärnsdesign. Följaktligen hälldes smeten in, pressades ihop och kokades över en öppen eldstad. Det är vid denna tidpunkt ordet för våfflor, som kommer från det gamla franska ordet, guafre, översatt till gammal engelska wafla, visas först i tryck.

under åren i Europa blir våfflor vanligtvis sålda av gatuförsäljare. Som ett resultat, av 16-talet, hela samhället äter våfflor. De fattiga får dem att använda ganska mycket av mjöl och vatten. Därför liknar de en tjock biscuitykaka. De privilegierade klasserna lägger dock till ägg, mjölk och honung som skapar en välsmakande, delikat behandling.

historisk tidslinje

1620 – efter att pilgrimerna tillbringar tid i Holland innan de seglar till Amerika, tar holländarna 1620 med sig ”wafles” på sin resa.

1735 – ordet ”våffla” som vi känner det visas i tryck.

1789 – Thomas Jefferson återvänder till USA från Frankrike med många franska recept. Dessutom kom han tillbaka med ett långhanterat våffeljärn som omsluter smeten och ger våffla skarphet och form.

1800 – talet-våffla ”Frolics” eller fester blir raseri i söder. Gästerna njuter av sina våfflor söta med melass eller sirap eller salta med njurgryta. Betydligt, detta utvecklas till södra folkfavorit, kyckling och våfflor.

1869 – Cornelius Swarthout of Troy, New York, en holländsk-amerikansk, får patent på det första våffeljärnet i USA, den 24 augusti. Denna årsdag för patentet markerar National Waffle Day.

1911 – Thomas J. Stackbeck skapar det första kommersiella elektriska våffeljärnet för General Electric, och på 1930-talet blir det en häftklammer i det amerikanska köket.

1953 – Dorsa Brothers introducerar Eggo frozen toaster waffles till stormarknader i hela USA som ursprungligen kallades” Froffles”, namnet ändrades 1955 eftersom alla hänvisade till dem som” Eggos ” på grund av deras eggy smak. På 1970-talet köpte Kellogg varumärket.

1964 – belgiska våfflor, som vi känner dem idag, debut på New York World ’ s Fair i Flushing, Queens. Leverantör Maurice Vermersch säljer sin fru recept på Bryssel våfflor-fluffiga jäst våfflor med jordgubbar och vispad grädde. En smart marknadsförare, han ändrar namnet till ett mer bekant land, belgiska våfflor. Mest anmärkningsvärt, familjen vägrade att erbjuda gafflar eller knivar eftersom de insisterade på att servera dem äkta. I Bryssel är våfflor en gatamat, serveras utan sirap och sedan bara med strö av pulveriserat socker.

vi älskar våfflor!

oavsett om du äter dem salta eller söta, med fingrarna eller en gaffel, kvävd i sirap eller dammad med pulveriserat socker kan vi alla hålla med: våfflor är läckra. Förhoppningsvis har du fått en djupare uppskattning genom våfflarnas historia. Fick ett omedelbart begär? Kom in i Garry ’ s Grill och munch på en beställning av våfflor just nu!

dela Färgbrand den 7 November 2016 / Roliga saker, Vad finns på menyn