av Ansley Hill, RD, LD

grön juice är en av de största hälso-och hälsotrenderna under det senaste decenniet.kändisar, sociala medier influencers, foodies och wellness bloggare dricker alla — och pratar om att dricka — grön juice.

gröna juiceentusiaster hävdar att denna dryck erbjuder många hälsofördelar, inklusive förbättrad matsmältning, viktminskning, minskad inflammation och ökad immunitet.

även om dessa påståenden kan göra att det verkar som ett uppenbart val, har grön juice också nackdelar.

den här artikeln granskar allt du behöver veta om grön juice så att du kan avgöra om du vill lägga till den i din rutin.

Vad är grön Juice?

grön juice är en dryck gjord av juice av gröna grönsaker.

det finns inget officiellt recept, men vanliga ingredienser inkluderar selleri, grönkål, schweizisk chard, spenat, vetegräs, gurka, persilja och mynta.med tanke på att grön juice tenderar att smaka bitter, lägger de flesta recept till små mängder frukt — som kanske eller inte är grön — för att sötna den och förbättra dess övergripande smaklighet. Populära fruktalternativ inkluderar äpplen, bär, kiwi, citroner, apelsiner och grapefrukt.

de mest hängivna gröna juicedrinkarna föredrar färsk, hemlagad juice,men du kan också köpa den från specialjuice caf asibs.

kommersiella gröna juicer finns också, men vissa sorter innehåller tillsatt socker, vilket minskar dryckens näringsdensitet. Överskott av sockerintag är också kopplat till flera negativa hälsoeffekter.

dessutom pastöriseras många gröna juicer på flaska. Denna process värmer saften för att döda skadliga bakterier och förlänga hållbarheten, men det kan skada några av de värmekänsliga näringsämnena och växtföreningarna som finns i färsk juice.

sammanfattning

grön juice är gjord av olika gröna grönsaker och örter. Frukt ingår ofta för att sötna slutprodukten.

potentiella hälsofördelar

grön juice ersätter inte en balanserad och hälsosam kost, men den delar många av fördelarna som följer med att äta mer frukt och grönsaker.

gröna grönsaker och deras juice är utmärkta källor till flera viktiga vitaminer, mineraler och fördelaktiga växtföreningar. Till exempel är schweizisk chard och kale packad med vitaminerna A och K, medan vetegräs levererar mycket C-vitamin och järn.

forskning tyder på att äta bladgröna grönsaker dagligen kan bidra till att minska inflammation, risk för hjärtsjukdom och din risk för åldersrelaterad mental nedgång.

det finns också bevis för att vissa föreningar i färsk juice kan fungera som prebiotika, som matar och stöder tillväxten av fördelaktiga bakterier som lever i matsmältningskanalen.rutinmässigt prebiotiskt intag är kopplat till många fördelar, inklusive minskad förstoppning, viktunderhåll och förbättrad immunfunktion.dessutom tycker många att dricka sina grönsaker och frukter är ett enkelt och effektivt sätt att öka sitt intag av värdefulla näringsämnen.

slutligen kan vissa människor, som de som har opererats i magen eller tarmarna, dra nytta av grön juice, eftersom det är lättare att smälta. För dessa populationer är juicing ett kortsiktigt alternativ under återhämtningen.

tala med din vårdgivare eller dietist om juice för ditt specifika tillstånd.

sammanfattning

regelbundet grönt veggieintag kan minska inflammation, samt stödja hjärt-och hjärnhälsa. Färsk juice kan också spela en roll för att främja hälsosam matsmältning. Dessutom kan specifika populationer dra nytta av juice på kort sikt medan de läker.

möjliga nackdelar

även om du dricker grön juice är ett bra sätt att öka ditt intag av en mängd viktiga näringsämnen, finns det flera nackdelar Du bör tänka på innan du köper in i trenden.

låg i Fiber

pressning av en frukt eller grönsak tar bort majoriteten av dess fiber.

Fiber är avgörande för en hälsosam kost. Tillräckligt fiberintag stöder hjärthälsa genom att hjälpa till att hantera blodtryck, blodsocker och kolesterolnivåer. Det kan också lindra vissa matsmältningsstörningar, såsom surt återflöde, divertikulit och tarmsår.Institutet för medicin rekommenderar ett dagligt intag av 25 gram för kvinnor och 38 gram för män.med tanke på att grön juice inte innehåller mycket fiber, bör den inte användas för att ersätta ditt veggie-eller fruktintag.

Om du funderar på att lägga till grön juice till din wellness regim, glöm inte att äta massor av hela grönsaker och frukter samt.

kan höja blodsockret

Om du har diabetes eller annat medicinskt tillstånd som bidrar till dålig blodsockerkontroll, kanske juice inte är det bästa alternativet för dig.

dessa drycker tenderar att vara låga i fiber och protein, två näringsämnen som stöder balanserat blodsocker.

gröna juicer som endast tillverkas med grönsaker är lägre i kolhydrater och det är osannolikt att det påverkar ditt blodsocker negativt. Men om du föredrar din gröna juice med frukt kan sockerarterna i frukten bidra till oönskade ökningar av blodsockernivån.

Du kan mildra denna effekt genom att para ihop din juice med en måltid eller mellanmål som ger fiber och protein, såsom linkakor med ost, veggiepinnar med tonfisksallad eller havregryn med osötad växtmjölk och mandelsmör.

som sagt bör du vara särskilt försiktig med butiksköpta gröna juicer, eftersom dessa kan packa tillsatt socker. Kontrollera etiketten och se till att frukt eller grönsaker är de enda ingredienserna.

Du kan också kontrollera näringsetiketten för tillsatt socker, vilket ska vara noll. Detta skiljer sig från” totala sockerarter”, vilket kommer att redogöra för det naturliga sockret som finns i frukter.

kan skada dina njurar

dricka grön juice med måtta kan öka ditt intag av flera näringsämnen, men för mycket kan orsaka allvarliga biverkningar.

gröna grönsaker är en rik källa till oxalsyra eller oxalat, vilket anses vara ett antinutrient eftersom det binder till mineraler i mat och hindrar matsmältningsorganet från att absorbera dem.

mängden oxalater du vanligtvis konsumerar från hela grönsaker i en balanserad kost är inte skadlig. Gröna juicer tenderar emellertid att vara mycket koncentrerade källor till oxalat.

För många oxalater kan leda till negativa hälsoeffekter, inklusive njursten och till och med njursvikt.

en handfull senaste fall av akut njursvikt har tillskrivits överskott av oxalatintag från gröna juicer och smoothies som ingår i rengörings-eller fasteprotokoll.

även om juice renar, detoxar och fastar är en populär trend, är det aldrig nödvändigt att förlita sig på grön juice — eller någon annan juice — som en enda näringskälla och kan skada din hälsa.

Om du planerar att inkludera grön juice i din kost, spela det säkert genom att öva måttlighet och äta balanserade måltider som innehåller en mängd olika hela livsmedel.

sammanfattning

grön juice är hälsosam när den konsumeras med måtta men saknar vissa viktiga näringsämnen som fiber. Dessutom kan dricka för mycket skada ditt blodsocker och njurfunktion.

ska du börja dricka Grön Juice?

även om grön juice ofta marknadsförs som ett botemedel med exceptionella helande krafter, ger det dig inget som du inte kan få från att äta hela grönsaker och frukt.

som sådan är drycken till stor del överhypad.

som sagt kan det vara en näringsrik del av din kost så länge du dricker det med måtta och inte använder det för att ersätta hela grönsaker och frukt. Dessutom kan du tycka att det är ett enkelt sätt att öka ditt intag av ett antal näringsämnen.

kom bara ihåg att läsa matetiketter om du köper butiksköpta sorter, eftersom dessa kan innehålla tillsatt socker. Om du har diabetes eller ett annat blodsockertillstånd kanske du också vill begränsa dig till de som bara innehåller grönsaker.

Slutligen, kom ihåg att du inte kan vara beroende av juice för att möta alla kroppens näringsbehov.

sammanfattning

Grön juice erbjuder inga fördelar utöver de som är förknippade med färskvaror. Men om det hjälper dig att få mer näringsämnen i din kost är det säkert och hälsosamt med måtta.

bottenlinjen

grön juice extraheras från gröna grönsaker som grönkål, spenat och selleri. Vissa gröna juicer kan också innehålla frukt.

denna dryck är en rik källa till många näringsämnen och växtföreningar som stöder hjärthälsa, matsmältning och immunitet. Ändå saknar det fiber och kan bidra till dålig blodsockerkontroll eller njureproblem om det konsumeras i överskott.

om du dricker grön juice, var noga med att moderera ditt intag och inkludera det som en del av en balanserad diet.

Reposted med tillstånd från Healthline. För detaljerad källinformation, se den ursprungliga artikeln om Healthline.