MADISON (WKOW)-Food Fight Restaurant Group kommer att göra sin egen fasas in strategi som öppnar restaurang matsalar.

gruppen öppnar några restauranger åt gången, från och med onsdagen.

”Vi öppnar två eller tre onsdag och torsdag och sedan förmodligen ett par varje dag efter det”, säger Chief Operating Officer Caitlin Suemnicht.

restaurangtimmar uppdateras inte på Google, Facebook eller de enskilda restaurangens webbplatser.

(lista över Matkamprestauranger)

Suemnicht säger att de första restaurangerna som öppnas kommer att ha uteservering och en mindre kapacitet. De vill se hur det går med bara några restauranger istället för att öppna ALLA 20 på en gång.

” vår plan är att ta det långsamt och testa ett par restauranger åt gången. För oss känns det inte som det smartaste steget att öppna alla våra restauranger på en gång,” säger Suemnicht.

planen för vilka restauranger öppnar först utarbetas fortfarande.

restauranggruppen kräver också att alla anställda bär masker och varje restaurang kommer alltid att ha en person på personal vars jobb bara är att rengöra.

” så det här är något vi infört på grund av (coronavirus) och vem vet? Det här kan vara något vi har på plats härifrån och Ut. Vi kanske kan komma ut ur detta säkrare, renare och potentiellt mer strömlinjeformade”, säger Suemnicht.

alla matsalar i Food Fight restauranger ska vara öppna under de närmaste två till tre veckorna.