söker du efter ett Paleo kycklingrecept som är enkelt men gott? Denna smällare bakad kyckling är super lätt att förbereda och packar en stans smak med en speciell kryddig sås. Detta recept hyllar de traditionella buffelkycklingvingarna vi ser hela tiden på fester – de skulle vara bra, förutom att dessa icke-Paleo-vingar nästan alltid är panerade och friterade, inte något som en hälsomedveten Paleoätare skulle vilja ha. Denna variation låter dig njuta av den kryddiga söta smaken av buffelsås utan de extra panerade ingredienserna. Även om kycklingen kräver viss uppmärksamhet under tillagningen kan du spara tid genom att förbereda din sås i förväg så att du kan fokusera på att laga eventuella sidrätter medan kycklingen bakar.

För detta recept måste du göra en hemlagad buffelsås i förväg – butiksköpta versioner varierar vildt i sina ingredienser, och ärligt talat är de inte de mest budgetvänliga. Det finns också en anledning till att vi kallar denna smällare kyckling – det finns en explosion av värme från de röda chiliflingorna i denna maträtt. Justera mängden av dessa i enlighet med dina önskemål. Om du letar efter en riktig buffalo wing ersättning, överväga att ersätta kycklingvingar eller trumpinnar i stället för de dyrare brösten som används här – se bara till att justera din tillagningstid efter behov så att du inte hamnar med överkokt kött.

för en fest-tema tallrik, prova servering med en Diverse grönsak tallrik och extra buffelsås för doppning. För en mer komplex måltid, håll festtemat igång genom att lägga till en sida av grillade sötpotatis, en annan maträtt som fungerar fantastiskt med en duggregn buffelsås.

smällare bakade kycklingbröst recept

Protein: 25g / %

Kolhydrater: 18g / %

Fett: 7g / %

ingredienser

• 4 benfria kycklingbröst utan skinn
• 2 vitlöksklyftor, malet
• 1/4 kopp rå honung
• 1/4 kopp hemlagad buffelsås
• 1 msk. äppelcidervinäger
• 1/4 tsk. röd paprika flingor
• matlagningsfett
• havsalt och nymalt svartpeppar

beredning

1. Förvärm ugnen till 400 F.
2. krydda kycklingbrösten efter smak på båda sidor med havssalt och nymalt svartpeppar.
3. smält lite matlagningsfett i en stekpanna på medelhög värme; brun kycklingen 2 till 3 minuter per sida och lägg på en bakplåt.
4. Lägg kycklingen i ugnen och baka 10 till 12 minuter.
5. kombinera vitlök, honung, buffelsås, äppelcidervinäger och rödpepparflingor i en kastrull på medelhög värme.
6. koka upp, sänk värmen och låt sjuda 4 till 5 minuter.
7. Basta kycklingen med såsen och lägg tillbaka i ugnen i ytterligare 10 till 12 minuter, tråckla var femte minut på båda sidor.
8. servera kycklingen med den återstående såsen.