kemiska reaktioner förekommer överallt i världen omkring dig, inte bara i ett kemilaboratorium. Här är 20 exempel på kemiska reaktioner i vardagen och en närmare titt på vad som händer på molekylär nivå.

hur man känner igen en kemisk reaktion

det första steget för att känna igen kemiska reaktioner i världen omkring dig är att identifiera när en reaktion äger rum. Kemiska reaktioner orsakar kemiska förändringar. Med andra ord interagerar ämnen och bildar nya produkter. Inte varje förändring i materia är en kemisk reaktion. Att smälta is, riva ett pappersark i remsor och lösa socker i vatten är till exempel fysiska förändringar som inte förändrar materiens kemiska identitet.

Här är några tecken på en kemisk reaktion. Om mer än ett tecken är närvarande är det som en reaktion har inträffat:

• temperaturförändring
• färgförändring
• lukt
• bubblande eller gasproduktion
• bildning av ett fast ämne som kallas fällning när vätskor blandas

20 exempel på kemiska reaktioner i vardagen

Här är några breda exempel på kemiska reaktioner i det dagliga livet:

1. förbränning
2. fotosyntes
3. aerob cellulär andning
4. anaerob andning (inklusive jäsning)
5. Oxidation (inklusive rost)
6. Metatesreaktioner (såsom bakpulver och vinäger)
7. elektrokemi (inklusive kemiska batterier)
8. Digestion
9. Tvål-och tvättmedelsreaktioner
10. syrabasreaktioner
11. matlagning
12. fyrverkerier
13. ruttnande av mat
14. galvanisering metaller
15. desinficerande ytor och kontaktlinser
16. droger
17. blekning
18. hårfärg
19. blad ändra färg med säsonger
20. Salt hålla isen utanför vägarna och hjälpa till att frysa Glass

en närmare titt på kemiska reaktioner i det dagliga livet

Här är en närmare titt på några vardagliga reaktioner, tillsammans med några kemiska ekvationer.

förbränning

du upplever förbränningsreaktioner när du slår en match, bränner ett ljus, startar ett lägereld eller tänder en grill. Vid en förbränningsreaktion reagerar ett bränsle med syre från luft för att producera vatten och koldioxid. Här är reaktionen för förbränning av propan, ett bränsle som används i gasgrillar och vissa eldstäder:
C3H8 + 5O2 C 4H2O + 3co2 + energi

fotosyntes

växter använder en kemisk reaktion som kallas fotosyntes för att omvandla koldioxid och vatten till mat (glukos) och syre. Det är en viktig reaktion eftersom det genererar syre och ger mat till växter och djur. Den totala kemiska reaktionen för fotosyntes är:
6 CO2 + 6 H2O + ljus kubi C6H12O6 + 6 O2

aerob cellulär andning

djur använder syre som tillhandahålls av växter för att utföra väsentligen omvänd reaktion av fotosyntes för att få energi för celler. Aerob andning reagerar glukos och syre för att bilda vatten och kemisk energi i form av adenosintrifosfat (ATP). Här är den övergripande ekvationen för aerob cellulär andning:
C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6h2o + energi (36 ATP)

anaerob cellulär andning

organismer har också sätt att få energi utan syre. Människor använder anaerob andning under intensiv eller långvarig träning för att få tillräckligt med energi till muskelceller. Jäst och bakterier använder anerob andning i form av jäsning för att göra vardagliga produkter, såsom vin, vinäger, yoghurt, bröd, ost och öl. Ekvationen för en form av anerobisk andning är:
C6H12O6 2C2H5OH + 2co2 + energi

Oxidation

rost, verdigris och tarnish är alla exempel på vanliga oxidationsreaktioner. När järn rostar ändrar det färg och struktur för att bilda en flingbeläggning som kallas rost. Reaktionen frigör också värme, men det sker vanligtvis för långsamt för att detta ska märkas. Här är den kemiska ekvationen för rostning av järn:
Fe + O2 + H2O bisexuell Fe2O3. Xh2o

elektrokemi

elektrokemiska reaktioner är redox (oxidation och reduktion) reaktioner som omvandlar kemisk energi till elektrisk energi. Typ av reaktion beror på batteriet. Spontana reaktioner uppträder i galvaniska celler, medan icke-spontanreaktioner äger rum i elektrolytiska celler.

Digestion

Digestion är en komplex process som involverar tusentals kemiska reaktioner. När du lägger mat i munnen bryter vatten och enzymet amylas ner socker och andra kolhydrater till enklare molekyler. Saltsyra och enzymer bryter ner proteiner i magen. Natriumbikarbonat som släpps ut i tunntarmen neutraliserar syran och skyddar matsmältningskanalen från att lösa sig själv.

Tvål-och Tvättmedelsreaktioner

tvätta händerna med vatten är inte en kemisk reaktion eftersom du bara sköljer bort smuts mekaniskt. Om du lägger till tvål eller tvättmedel uppstår kemiska reaktioner som emulgerar fett och sänker ytspänningen så att du kan ta bort fet smuts. Ännu fler reaktioner uppstår i tvättmedel, som kan innehålla enzymer för att bryta sönder proteiner och vitare för att förhindra att kläder ser jolleseglare ut.

matlagning

att bara blanda torra ingredienser resulterar vanligtvis inte i en kemisk reaktion. Men att tillsätta en flytande Ingrediens resulterar ofta i en reaktion. Matlagning med värme orsakar också reaktioner. Att blanda mjöl, socker och salt är inte en kemisk reaktion. Inte heller blandar olja och vinäger. Att laga ett ägg är en kemisk reaktion eftersom värme polymeriserar proteiner i äggvita, medan väte och svavel i äggulan kan reagera för att bilda vätesulfidgas. När du värmer socker uppstår en reaktion som kallas karmelisering. När du värmer kött brinner det på grund av Maillard-reaktionen. Bakverk stiger på grund av koldioxidbubblor som bildas av reaktionen mellan bakpulver eller läsk och flytande ingredienser.

syrabasreaktioner

syrabasreaktioner uppstår när du blandar en syra (t. ex., citronsaft, vinäger, muriatsyra, batterisyra, kolsyra från kolsyrade drycker) med en bas (t.ex. bakpulver, ammoniak, lut). Ett bra exempel på en syra-basreaktion är reaktionen mellan bakpulver och vinäger för att bilda natriumacetat, vatten och koldioxidgas:
NaHCO3 + HC2H3O2 acc2h3o2 + H2O + CO2
i allmänhet producerar en reaktion mellan en syra och en bas ett salt och vatten. Om du till exempel reagerar muriatsyra (HCl) och lut (NaOH) får du bordsalt (NaCl) och vatten (H2O):
HCl + NaOH Bisexuell NaCl + H2O
i denna reaktion bildar två klara vätskor en annan klar vätska, men du kan se att en reaktion uppstår eftersom den släpper ut mycket värme.