Epazote, dess namn kommer från nahuatl ”Epazotl” doftande ört. Denna medicinska växt används i nästan hela Mexiko för att behandla olika magont och tarmparasiter genom att införa bladen med vatten eller fastande mjölk.

denna ört varar året runt och når upp till 1 m i höjd. Stammarna är upprätt och kan vara enkla eller grenade. Bladen är aromatiska med breda och oregelbundna böjda kanter av grönt eller lila och spjutformad. Den har små, gröna blommor, växer i tunna kluster, med små svarta frön.

Tarahumaras anser att epazotekoncentrerade teer är farliga och bör endast användas för allvarliga fall av maskinfektion.

det sägs vara användbart mot skorpionbett och vårtor. Appliceras i gips, tillsammans med tobak och salt, tjänar det för sår, ensam, som gips eller i Bad, det används i vridningar och krossas eller i infusioner på huden.

i delstaten Morelos, när mödrar inte har tillräckligt med mjölk för att amma sina barn, rekommenderar Nahua barnmorskor chokladatole med epazote.

å andra sidan används epazote också vid behandling av traditionella sjukdomar i kulturell tro som ”rädsla” eller skräck och det onda ögat.

förutom de medicinska användningarna utmärker sig hela landet sin kulinariska användning för att krydda olika rätter av mexikansk mat.