En-Pot spenat Ricotta Pasta
middag dilemma är löst. Du kommer att älska denna silkeslen doftande ricotta Pasta med en kruka spenat!
vad är inte att älska om en en pott måltid?
en kruka, snabb, enkel, mindre städa upp, mindre arbete och all godhet av en hemlagad måltid med kärlek att spara!
denna en-Pot spenat Ricotta Pasta påminner om spenat Ricotta fyllda skal, utan all fyllning och bakning, och är betydligt lättare och friskare.
Jag älskar spenat i nästan vad som helst… sallader, kalla rätter, varma rätter, stek, även smoothies och muffins.
spenat är dock inte den enda spelaren i denna maträtt. De krispiga valnötterna, aromatiska schalottenlök, vitlök och muskotnöt, för att inte tala om den lätta krämiga ricotta-såsen och de söta tangy soltorkade tomaterna gör det här receptet med spenat ricotta Pasta som jag gillar att hålla till hands.
Tillverkad med grönsaksbuljong och massor av färska grönsaker, Denna en-Pot spenat Ricotta Pasta är en vegetarisk måltid. Det omvandlas lätt till en glutenfri maträtt, bara genom att använda glutenfri pasta.
Så vad väntar du på? Släpp!
Förbered alla ingredienser för din en-Pot spenat Ricotta Pasta innan du börjar laga mat. Varje hackning, skalning, rivning eller ansträngning under tillagningsprocessen kan kasta dina tider och kan orsaka att pastan blir överkokt.
Kom ihåg att spara grönsaksskrot i frysen för din nästa sats hemlagad grönsaksbestånd.
i en extra stor saut sauxi-pan på medium-låg värme, sauxi-schalottenlök och vitlök i olivolja i 2-3 minuter. Tillsätt nybakad muskotnöt och sautmix i ytterligare 1 minut.
häll sedan i grönsaksbeståndet och låt sjuda. Rör i pastan, täck och koka till al dente.
det ska finnas mycket vätska i potten. Var försiktig så att du inte överkoka pastan eller låt buljongen avdunsta för mycket. Du vill inte att din ricotta-Pasta med en kruka ska vara torr eller grumlig.
slutligen, på låg värme, rör försiktigt in grädde och ricottaost. Vik i spenat, valnötter och soltorkade tomater. Koka ett par minuter tills spenaten är visad och alla ingredienser värms upp.
det är det!
se? En-Pot spenat Ricotta Pasta är snabb och Kittlande.
det är en stor familj måltid för varje natt i veckan!
Print Recipe
Leave a Review ”
One-Pot Spinach Ricotta Pasta
Ingredients
- 1 tablespoon olive oil
- 3 small shallots, chopped
- 3 cloves garlic, minced
- 2 teaspoons freshly ground nutmeg
- 6 cups vegetable stock, homemade or store-bought
- 1 pound dried pasta (I used trumpets)
- 1/3 cup heavy cream
- 15 ounces ricotta cheese
- 8 ounces fresh baby spenat, lätt hackad, stjälkar bort
- 1/3 koppar soltorkade tomater (om i olja, avlopp)
- 3/4 koppar valnöt bitar
- Salt och peppar
instruktioner
-
placera en stor saut-stekpanna på medelhög låg värme. Saut mixa schalottenlök och vitlök i olivolja i 2-3 minuter. Rör sedan in nygrädd muskotnöt och koka ytterligare 1 minut.
-
Lägg grönsaksbeståndet i pannan. Låt sjuda, rör sedan in pastan, 1/2 tesked salt och 1/4 tesked peppar. Simma täckt i 8-10 minuter tills pastan kokas till al dente. Kontrollera instruktionerna för din speciella typ av pasta, tiderna varierar.
-
vrid värmen till låg. Ta bort pannan från värmen och rör om ricotta och grädde. Vik försiktigt in spenat, valnötter och soltorkade tomater.
-
Sätt tillbaka pannan till lågvärmebrännaren. Täck och låt sjuda i 3-5 minuter tills spenaten vissnar och alla ingredienser värms igenom. Garnera med hackad persilja.
näring
göra detta recept? Följ oss på Instagram och tagga @ ASpicyPerspective så att vi kan dela vad du lagar mat!