Dubu Jorim: hur man gör Koreansk kryddig Tofu
Denna stekta koreanska kryddiga tofu är lätt belagd med kryddig Koreansk ketchup. Den har en lätt krispig konsistens på utsidan med den vanliga mjuka tofu-strukturen inuti. Den täcks sedan med en söt, kryddig och lätt syrlig sås.
tricket är att lägga till tofu när stekpannan värms väl med en tillräcklig mängd olja, så att den inte fastnar i stekpannan.
koreanska köket består av Koreas traditionella matlagningstekniker och kulinariska konstaktiviteter. Genom århundraden av social och politisk förändring, koreanska köket har utvecklats. Ursprung från forntida jordbruk och nomadiska kulturer i Korea och Södra Manchuria, koreanska köket utvecklades genom en dynamisk naturlig miljö interaktion och olika kulturella mönster.
Koreansk kryddig TOFU
- författare: Romae Chanice B. Marquez
- receptkategori: sidrätter
- Kök: Koreanska
det koreanska kryddiga Tofureceptet är en utsökt sidrätter för ris, nudlar eller gröt, och det smakar köttigt trots att det är en helt vegetarisk maträtt. Hela beredningen och tillagningstiden är cirka 30 minuter. Detta recept är lämpligt för minst fyra portioner.
Koreansk kryddig Tofu är en perfekt sidrätter i alla måltider. Fotokrediter till: https://www.pinterest.ph/pin/451767406367194067/.
koreanska kryddiga Tofu ingredienser
- 1 paket tofu (18 uns: 510 gram)
- 4 matskedar matolja
- 1 tesked sesamolja
- 1 tesked sesamfrön
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 2 grön lök, hackad
För såsen,
- 1 msk sojasås
- 1 tesked salt
- 1 tesked socker
- 1 matsked varm pepparflingor
- en kopp vatten
koreanska kryddiga tofu instruktioner
steg 1: kombinera ingredienserna i den heta koreanska ketchupsåsen i en kastrull.
steg 2: Blanda dem väl och lägg åt sidan.
steg 3: använd en kökshandduk för att torka kubad tofu. Du kanske också vill trycka ner tofu försiktigt för att tvinga ut mer luft. Tryck stek tofu på medelhög värme i en stekpanna tills den är gyllenbrun på alla sidor. På varje sida tar det 2-3 minuter.
steg 4: Ta bort och lägg bort tofu från stekpannan.
Steg 5: Häll den kryddiga ketchupsåsen i stekpannan och blanda den i cirka 5 till 10 sekunder på måttligt låg värme. Gå till stekpannan med tofu.
steg 6: täck såsen mjukt och strö över gröna lök och sesamfrön.
Steg 7: Servera med vitt ångat ris.
Koreansk kryddig Tofu ytterligare Information
- Per portion har 134 kalorier, 7 g kolhydrater, 11 g fett och 24 mg natrium.
- efter 17-talets tur utvecklade koreanerna en smak för kryddig mat”. Det var en av Imjin Wars oavsiktliga biprodukter när Japan invaderade Korea 1592-97. Japan hade handlat med Portugal, och en av de saker som portugiserna tog med sig var centralamerikanska röd chilipeppar.
- detta recept tjänar minst fyra personer.
- den totala tillagningstiden är cirka 3o minuter.
om koreanska kryddig Tofu Recept
Tofu, eller böna ostmassa, är en populär sojamat. Den tillverkas genom att curdling färsk sojamjölk, pressa den i ett fast block och sedan kyla det – ungefär på samma sätt som konventionell mejeriost produceras genom curdling och stelnande vätska. Vätskan (vassle) avlägsnas och tvingar ostmassan i en tät kedja.
koreanska köket är främst inriktat på ris, grönsaker och kött. Det finns ett antal sidrätter som åtföljer ångkokt kortkornigt ris som kan kallas traditionella koreanska måltider.
vid nästan varje måltid serveras kimchi och tofu. Sesamolja, doenjang (fermenterad bönpasta), sojasås, socker, vitlök, ingefära, pepparflingor, gochujang och napa-kål används ofta ingredienser för sidrätterna.
slutsats
denna hälsosamma maträtt är perfekt för alla måltider. För mer kryddiga maträtt recept, klicka här.
utvald bild:https://thebackyardlemontree.com/2017/09/05/korean-braised-tofu-in-spicy-sauce/ / Bild 1, https://thecetochronicles.blogspot.com/2011/08/saucy-spicy-sweet-tofu.html / bild 2