Modern kris av global omega-3-brist och hjärnhälsoeffekter

under det senaste århundradet, med få geografiska undantag, har den globala vuxna befolkningen upplevt en aldrig tidigare skådad brist på omega-3 (eikosapentaensyra; EPA och docosahexaensyra; DHA) mätt i blod (1).

drivkrafterna för denna trend inkluderar minskad konsumtion av fet fisk, minskningar av omega-3-nivåer i odlad fisk och den betydande kostökningen av konkurrerande omega-6 t.ex. från fröoljor (1,2).

viktigt är att denna pågående brist har allvarliga konsekvenser för vår hjärnstruktur, funktion och övergripande hälsa eftersom våra hjärnor är beroende av omega-3, särskilt DHA, med höga nivåer i blod visat sig vara stöd optimal hjärnfunktion och hälsa (4,5,6).

DHA kan bara nå hjärnan via blodomloppet, så mängden DHA som finns i vårt blod är avgörande. Eftersom människor inte kan syntetisera stora mängder DHA, måste vi få DHA från mat eller tillskott i tillräckliga mängder under hela livet för korrekt uppbyggnad och underhåll av vår hjärna (3).

Figur 1. Hjärnfunktioner relaterade till Omega – 3-status

dessutom är vissa hjärnhälsoproblem som ateroskleros eller större depression associerade med (faser av) inflammation i hjärnan (t.ex. 7). Höga nivåer av EPA och DHA i blod har dock visat sig mildra utvecklingen av inflammation och underlätta dess upplösning (8).

kort sagt: vår hjärna är näring via blodomloppet. För optimal hjärnstruktur, funktion och hälsa måste optimala nivåer av omega-3 EPA och särskilt DHA vara närvarande i vårt blod under hela livet.

upptag (inte intag) av omega-3 till blodceller som är kritiska för att öka Omega-3-indexet

konventionell näringsforskning har fokuserat på intaget av EPA och DHA baserat på logiken att intaget bestämmer upptag av omega-3 i kroppen. För fett absorberas dock fett matsmältningen måste initieras genom frisättning av emulgerande gallsalter samt pankreas lipaser (9). Detta sker effektivt först efter en fettrik måltid, förklarar varför små mängder av EPA och DHA är i genomsnitt 13 gånger bättre absorberas med en fettrik än en fettsnål måltid (10).
medan andra individuella och kostfaktorer ytterligare påverkar absorptionsvariationen måste det klargöras att den kemiska formen av EPA och DHA (t.ex. etylester vs triglycerid vs fosfolipid etc.) har en mindre inverkan med en medelfaktor på 1,5-2,0 (11).

det är därför viktigt när man vill öka och behålla våra omega-3-nivåer, att tillräcklig och effektiv omega-3-absorption är högsta prioriteringar.

ovanstående data genererades alla genom att mäta nivåer av EPA och DHA i blodkroppar, med användning av omega-3-indexet, dvs andelen EPA och DHA i röda blodkroppar (12). Omega – 3-indexet har en låg biologisk variation, återspeglar omega-3-status för alla andra celler i människokroppen, inklusive hjärnan och bedömer därför en individs omega-3, EPA och DHA (3). Ledande branschtänkare föreslår Omega-3-indexet som bästa praxis för en verkligt korrekt bedömning av Omega-3-status hos individer eller bredare populationer.

Omega-3 Indexstatus >8% korrelerar positivt med hjärnstruktur, funktion och hälsa

över flera studier korrelerar Omega-3-indexet positivt med bättre hjärnstruktur, funktion och hälsa:

• i en studie av individer i åldern 67 år i genomsnitt, som var fria från klinisk demens, korrelerade Total hjärnvolym med Omega-3-Index, liksom kognitiva funktioner som visuellt minne, verkställande funktion och abstrakt tänkande (15).
• i en studie av kvinnor i åldern 65 år eller äldre och utan demens korrelerade Omega-3-indexet med total hjärnvolym mätt 8 år senare (16). Progressionen till demens var också mycket mindre sannolikt och inträffade senare i livet hos dem med ett högre Omega-3-Index (14).
• hos yngre individer korrelerade Omega-3-indexet med verkställande funktion och kognitiv flexibilitet (17, 18) medan hos de äldsta individerna som ännu studerats, åldrade >88 år var kognitiv försämring fyra gånger mer sannolikt med ett genomsnittligt Omega-3-Index nedan, 8% (11).
• en ny metaanalys identifierade också låga nivåer av EPA & DHA som en riskfaktor för kognitiv försämring (19,20).

i alla åldrar studerade därför finns det robust stöd för ett Omega-3-Indexmålområde på 8-11% för optimal hjärnstruktur, funktion och hälsa.

hur uppnår man ett optimalt Omega – 3-Index för optimal hjärnhälsa? att veta att intag inte förutsäger Omega-3-indexstatus, lanserade BASF nyligen en tekniklösning som ger optimal omega-3-innehåll optimal och absorption; Accelon är ett självmikroemulgerande leveranssystem som är utformat för att mildra behovet av fet matintag samtidigt som tillskott och finns nu i en ny, hög-DHA-variant. Vid validering av tekniken i icke-kliniska och kliniska tester ökade Accelon high-DHA absorptionen med minst tre gånger jämfört med vanliga fiskoljekoncentrat (21, 22). Dessa absorptionsnivåer uppnåddes när tillägget togs första på morgonen i avsaknad av specifika måltider eller tillstånd.ökad DHA omega-3-absorption från Accelon resulterar också i att fler människor uppnår Omega-3-Indexnivåer i samband med förbättrad kognitiv funktion. I en 12-veckors studie av friska personer med startindexnivåer på 6,5% eller lägre uppnådde 70% av de personer som tog Accelon high-DHA 8% indexnivåer i slutet av studien. Hastigheten var 25% bland gruppen som endast fick högkoncentrat omega-3-olja, vilket tyder på att Accelon high-DHA är mycket effektivare och konsekvent när det gäller att höja Omega-3-indexet än vanliga produkter i en representativ befolkning.

tillväxtmöjligheten är för varumärkesägare att dra nytta av Accelon high-DHA-teknik och kliniska resultat, kombinerat med insikter om hur människor tar omega-3-tillskott och de bevisade fördelarna mellan DHA och hjärn -, ögon-och cellhälsa.

slutsatser för optimal hjärnstruktur, funktion och hälsa

• Optimal hjärnstruktur, funktion och hälsa beror på tillräckliga nivåer av omega-3 EPA & DHA i blod under hela livet.
• ett mål Omega-3-Index för optimal hjärnstruktur, funktion och hälsa ligger i intervallet 8-11%.
• upptag av omega-3 bestäms inte av Intag, så effektiv omega-3-absorption bör vara ett primärt övervägande när en individ vill öka sitt Omega-3-index till 8-11%.
• i alla åldersgrupper som hittills studerats kan hjärnstruktur och många hjärnfunktioner, som verkställande funktion, aspekter av minne, reaktionstid, åldersberoende hjärnförlust, kognitiv försämring och många andra förbättras med ett Omega-3-Index ökat till 8-11%.
• viktigt, med ett optimalt Omega – 3-Index kan en längre livslängd förväntas än med lägre Omega – 3-Indexnivåer; med hjärnstruktur, funktion och hälsa bibehålls för att matcha.
• BASF Accelon high-DHA har nyligen lanserats och har kliniskt visat sig ge en minsta 3x absorption och bidra till att öka Omgea-3 Indexstatus mer effektivt jämfört med vanliga fiskoljekoncentrat.

referenser

1. Det är en av de mest kända. Förändringar i konsumtionen av omega-3 och omega-6 fettsyror i USA under 20-talet. Är J Clin Nutr. 2011; 93: 950-62

2. Sprague M, Dick JR, Tocher Dr. Påverkan av hållbara matar på omega – 3 långkedjiga fettsyranivåer i odlad Atlantisk lax, 2006-2015. Sci Rep. 2016; 6: 21892.

3. av Schacky C. w – 3 Fetts avsugning och Hirnfunktion. Orthomol med 2016; 2: 6-10

4. Amen GD, Harris WS, Kidd PM, Meysami S, Raji CA. Kvantitativa erytrocyt Omega-3 EPA Plus DHA-nivåer är relaterade till högre regionalt cerebralt blodflöde på Hjärnspekt. J Alzheimers Dis. 2017; 58: 1189-1199

5. Joris PJ, Mensink RP, Adam TC, Liu TT. Cerebrala Blodflödesmätningar hos vuxna: En översyn av effekterna av kostfaktorer och motion. Näringsämne. 2018;10. pii: E530.

6. Schwarz C, Wirth M, Gerischer L, et al. Effekter av Omega – 3-fettsyror vid vilande Cerebral Perfusion hos patienter med Mild kognitiv försämring: En randomiserad kontrollerad studie. J Föregående Alzheimers Dis. 2018;5:26-30.

7. Setiawan E, Wilson AA, Mizrahi R, et al. Roll av translokatorproteindensitet, en markör för neuroinflammation, i hjärnan under stora depressiva episoder. JAMA Psykiatri. 2015; 72: 268-75

8. Calder PC. Omega – 3 fettsyror och inflammatoriska processer: från molekyler till människa. Biochem Soc Trans. 2017;45:1105-1115.

9. Schuchardt JP, Hahn A. Biotillgänglighet av långkedjiga omega – 3-fettsyror. Prostaglandiner Leukot Essent Fettsyror. 2013;89:1-8.

10. David MH, Johnson J, Rooney MW, Kyle ML, Kling DF. En ny omega – 3-fri fettsyraformulering har dramatiskt förbättrat biotillgängligheten under en fettsnål diet jämfört med omega-3-syra etylestrar: ECLIPSE (epanova (bbi) jämfört med Lovaza (bbi) i en farmakokinetisk singeldosutvärderingsstudie. J Clin Lipidol. 2012;6:573-84.

11. Jag är en av de mest kända. Biotillgänglighet av marina n-3-fettsyraformuleringar. Prostaglandiner Leukot Essent Fettsyror. 2010;83:137-41.

12. Harris WS och von Schacky C. Omega-3-indexet: en ny riskfaktor för död från CHD? Förebyggande Medicin 2004; 39: 212-20.

13. Lukaschek K, von Schacky C, Kruse J, Ladwig K. kognitiv försämring är förknippad med lågt Omega-3-Index hos äldre. Resultat från KORA-Age-studien. Demens geriatr Cogn Dis 2016; 42: 236-45

14. Han är en av de mest kända. Erytrocyt omega-3 fettsyror är omvänt associerade med incident demens: Sekundära analyser av longitudinella data från Women ’ s Health Initiative Memory Study (WHIMS). Prostaglandiner Leukot Essent Fettsyror. 2017; 121: 68-75

15. Tan ZS, Harris WS, Beiser AS, et al. Röda blodkroppar Omega-3 – Fettsyranivåer och markörer för accelererad hjärnåldring. Neurologi 2012; 78: 658-64

16. Det är en av de mest kända. Högre RBC EPA + DHA motsvarar större totala hjärn-och hippocampala volymer: WHIMS-MR-studie. Neurologi 2014; 82: 435-42

17. Johnston DT, Deuster PA, Harris WS, Macrae H, Dretsch MN. Röda blodkroppar omega – 3 fettsyranivåer och neurokognitiv prestanda i utplacerade amerikanska Servicemembers. Nutr Neurosci. 2013; 16: 30-8

18. Bigornia SJ, Scott TM, Harris WS, Tucker KLs. Prospektiva föreningar av Erytrocytkomposition och dietintag av N-3 och N-6 PUFA med mått på kognitiv funktion. Näringsämnen 2018; 10,1253

19. Lin PY, Chiu CC, Huang SY, su KP. En meta-analytisk granskning av fleromättade fettsyrakompositioner vid demens. J Clin Psykiatri. 2012; 73: 1245-54

20. Coley n, Raman R, Donohue MC, Aisen PS, Vellas B, Andrieu S. Definiera den optimala målpopulationen för försök med fleromättad fettsyratillskott med hjälp av erytrocyt Omega-3-indexet: ett steg mot personlig förebyggande av kognitiv nedgång? J Nutr Hälsa Åldrande. 2018; 22: 982-998

21. West, A. L., Kindberg, G. M., Hustvedt ,S. O. & Calder, P. C. Ett nytt Självmikroemulgerande leveranssystem ökar anrikningen av eikosapentaensyra och docosahexaensyra efter enkel och upprepad dosering hos friska vuxna i en randomiserad studie. Journal of Nutrition (2018). doi: 10.1093 / jn / nxy127

22. Qin, Y., Nyheim, H., Haram, E. M., Moritz, J. M. & Hustvedt, S. O. en ny formulering av SJÄLVMIKROEMULGERANDE leveranssystem (SMEDS) förbättrar signifikant den fastande absorptionen av EPA och DHA från en enstaka dos av ett omega-3-etylesterkoncentrat. Lipider Hälsa Dis. 16, 204 (2017).