den oavsiktliga kosten som fick mig att känna mig fantastisk–och förlora 20 pund
en av de första frågorna som min naturläkare frågade mig var om viktminskning var ett mål. Mitt omedelbara svar var ” nej ” och jag menade det. Som en naturligt kurvig kvinna hade jag kommit för att acceptera extra vaddering på mina lår och byte och hade länge bestämt mig för att försöka se ut som en modell inte var ett rimligt (eller önskvärt) mål för mig.
Jag tränade och övade yoga regelbundet, men jag tränade på grund av hur jag var aktiv fick mig att känna, inte hur det fick mig att se ut. Men jag hade ursprungligen planerat detta naturopatiska möte eftersom jag hade upplevt stora, regelbundna fickor när jag inte mådde bra—och det hade pågått i ungefär ett år.
i dessa ögonblick kändes det som att min energi var helt Out of whack. Mitt hjärta skulle tävla, min energi skulle sjunka avsevärt, jag skulle inte kunna fatta beslut, och jag skulle få panik utan anledning. I dessa ögonblick, jag kunde bli tårig och känslomässig över nästan ingenting.
jag upptäckte snart att om jag åt mat, skulle jag omedelbart må bättre, och vågen av panik skulle avta. Men denna omedelbara lättnad åtföljdes ofta av en överväldigande känsla av sömnighet och behovet av att sova—oavsett var jag var eller vad jag gjorde. Jag är ingen läkare, men det lät mycket som hypoglykemi för mig.
genom mitt arbete med min naturläkare upptäckte jag att hypoglykemi verkligen var den korrekta diagnosen. Under de närmaste månaderna arbetade han med mig för att undersöka och förfina min diet. Så småningom upptäckte vi att varje gång jag åt raffinerat socker eller kolhydrater skulle min energi botten ut—det verkade som om jag överproducerade insulin och hade en extrem sockerkänslighet.
förutom att ta bort någon typ av pasta, bröd eller socker från min kost, slutade jag också dricka alkohol, koffein och något annat stimulerande eller depressivt medel som kan påverka mitt blodsocker. Varje måltid bestod av kött eller fiskprotein, en kokt grön grönsak och hälsosamma fetter, och jag åt också snacks som mandel, cashewnötter och muttersmör mellan måltiderna. I grund och botten slutade jag på paleodieten.
den konstiga delen var att medan jag inte försökte gå ner i vikt alls slutade jag förlora 20 pund den första månaden. Och tro dig mig, jag äter ständigt-och äter mycket. När jag hade tagit bort sockerarter och raffinerade kolhydrater från min kost var min ämnesomsättning plötsligt snabbare än någonsin och började bearbeta de livsmedel jag åt super effektivt. Jag skulle stapla min tallrik högt med kött och gröna och fetter, gå tillbaka i sekunder och vara hungrig en och en halv timme senare—sedan mellanmål mellan dessa stora måltider. Och vikten föll bara av.
människor verkar alltid vilja debattera om vad det ’rätt’ sättet att äta är, men sanningen är att det inte finns något rätt sätt att äta.
medan viktminskning inte hade varit ett mål när jag först gick för att samråda med naturläkaren, slutade jag att se bra ut—och passa in i varje klädsel jag försökte på ett sätt som aldrig hade varit möjligt för mig tidigare, vilket jag ska erkänna var ganska spännande.
men ännu viktigare, jag mådde bra. Min energi och humör var bättre och stabilare än de någonsin hade varit i hela mitt liv. Jag blev plötsligt en morgonperson, jag var glad och glad utan anledning, och mitt sinne var klart. I grund och botten, så länge jag åt mat, var jag glad—men det måste vara rätt mat.
Jag är övertygad om att min kropp hade börjat arbeta så effektivt eftersom jag åt rätt mat för mig. För rekordet proselytiserar jag inte paleodieten—tvärtom. Jag tror att min viktminskning kom från att äta de livsmedel som var rätt för min ämnesomsättning. Människor verkar alltid vilja debattera om vad ”rätt” sätt att äta är, men sanningen är att det inte finns något rätt sätt att äta. Vissa människor trivs på en vegetarisk kost, medan andra behöver äta kött. Vissa klarar sig bra på en rå matdiet, medan andras matsmältningssystem helt enkelt inte kan hantera den typen av ätande.
och trots populär uppfattning handlar viktminskning inte om att äta sallad vid varje måltid eller beröva dig av de livsmedel du älskar—istället är det som verkligen betyder att du märker hur mat får dig att känna, vilket inte nödvändigtvis är en snabb eller enkel process men är helt värt det.
viktminskning, upprätthålla en hälsosam vikt och få din energi rätt handlar om att lära känna dig själv, din kropp och vad som får dig att må bra. Att räkna ut vad som fungerar för dig kräver noggrann uppmärksamhet och eventuellt stöd från en professionell som objektivt kan vägleda dig genom processen.
viktminskning för mig handlade om att komma i balans med min kropp och vad som verkligen matade mig. En gång upptäckte jag det—resten var enkelt.
Rachel Leber är en frilansande författare baserad i Boulder, Colorado. Rachel har arbetat som yogalärare, massageterapeut, och natural foods baker, och hon brinner för att skriva om hälsa, läkning, och omvandling. För mer, kolla in rachelrebel.com.