det finns mycket att älska om fransk matlagning, oavsett om det blir kreativt med recept, utforskar kulturen eller den enkla tillfredsställelsen att servera något gott.

för blivande inhemska kockar finns det få bättre ställen att finslipa dina kunskaper och utöka din matlagning know-how än världens kulinariska huvudstad, Paris.

övning gör perfekt och Frankrike erbjuder ett överflöd av förstklassiga kulinariska skolor catering till dem som vill veta sin Roquefort från sin ratatouille. Nedan tittar vi på några av de bästa alternativen på menyn.

Le Cordon Bleu

börja med en hörnsten i den franska kulinariska upplevelsen är Le Cordon Bleu (som faktiskt betyder ’det blå bandet’).

grundades 1895, erbjuder denna världsberömda Paris-baserade institution en veritabel buffet av kulinarisk utbildning och hjälper till att garnera alla sina korta kurser med handledning på engelska via en översättare.

Le Cordon Bleu har ett brett utbud av kurser att välja mellan, med favoriter som traditionell brödtillverkning och chokladverkstäder, samt mindre konventionellt ’franska’ alternativ, såsom Vegetarisk mat.för dem som vill göra livet i Frankrike mer givande Kan Le Cordon Bleu också lära dig hur man kopplar ihop mat med klassiska viner, samt navigera dig runt en typisk fransk bondemarknad för att hitta ingredienser.

La Cuisine Paris

Ta franska kulinariska utforskning ett steg längre, La Cuisine Paris kan ge expat kockar med informativa kök lektioner och ’foodie’ turer runt huvudstaden.

klasser som erbjuds av La Cuisine Paris är på engelska och täcker alla baser av fransk matlagning, oavsett din önskan.

Om du har en söt tand kan du få lektioner om att göra macarons och florentins, medan de som vill wow i köket kan få instruktioner i en såser masterclass eller lära sig konsten att göra den perfekta souffl kub.La Cuisine Paris lägger till lite extra till denna läckra meny och erbjuder alla typer av kulinariska turer runt Paris, oavsett om din smak är i ost, vin, bakverk eller alla ovanstående.

Les Coulisses du Chef

bevisa att Paris är hjärtat av fransk kulinarisk excellens, nästa post på listan är en annan parisisk gastronomiskola, Les Coulisses du Chef (’bakom kulisserna med kocken’).

grundat av kocken Olivier Bert Kubi, har detta företag en mängd olika val för dem som vill utöka sin kulinariska kunskap, allt i kockens gemytliga företag.

bland de alternativ som finns på Les Coulisses du Chef finns lektioner om ’molekylär mat’, som sammanfogar vetenskap och gastronomi, liksom de mer traditionella franska kulinariska konsterna som konditori.

Les Coulisses du Chef håller dig uppdaterad med det moderna och erbjuder också matlagningskurser för dem med specifika kostbehov, såsom celiacs.

Jacobcole de Cuisine Alain Ducasse

Jacobcole de Cuisine Alain Ducasse är en annan Paris-baserad fransk kulinarisk skola som drivs av en känd kock, i detta fall Multi-Michelin-stjärnhållare Alain Ducasse.

i Monsieur Ducasses egna ord är skolans mål att:

’öppna våra dörrar för alla matlagningsentusiaster och låt dem lära känna, försöka förstå var den läckra maten som serveras till dem kommer ifrån.’

för detta ändamål erbjuder skolan ett smörgåsbord av val för blivande kockar, med värdar som ger lektioner på engelska och franska.

infusera alla lektioner med Monsieur ducasses egen matlagningsstil, eleverna kan lära sig konditorivaror och olika tekniska färdigheter som hur man förbereder kött.

lektionsämnen varierar beroende på när du besöker, så det är värt att bläddra bland alla alternativ för att hitta kurser som bäst matchar dina kulinariska intressen.

L ’Atelier des Sens

sist men absolut inte minst på listan, L’Atelier des Sens (’the Workshop of the Senses’) Avrundar ett utmärkt urval av franska kulinariska skolor för brittiska expats.tillsammans med tre platser i Paris erbjuder L ’ Atelier des Sens också lektioner i staden Lyon; alla fyra platserna har engelskspråkiga kurser för dem som inte är välkända i Francais.Fans av fransk matlagning kommer att hitta alla sina behov tillgodoses med de tillgängliga lektionerna, som inkluderar shoppingresor på marknaden, uppslukande köksupplevelser och till och med parent-child patisserie workshops.