TV och media har fört den snabba världen av kulinariska konster i framkant av allmänhetens uppfattning. Varje vecka är vi invigt världsklass måltider som utarbetats av de bästa kockarna som vi får en inblick i världen av tusentals amerikaner som arbetar i branschen. Men vad krävs för att komma in i kulinariska konster och börja en karriärväg till att bli en toppkock? Liksom de flesta yrken börjar karriärer inom kulinarisk konst med en stark grund som innebär examen från ett ackrediterat kulinariskt program och får en examen. Med så många tillgängliga program kan det vara svårt att bestämma vilket program som bäst passar dina individuella karriärmål.

de kulinariska skolorna och programmen på denna lista har upprepade gånger visat sin meritlista med en majoritet av sina elever som fortsätter att hitta framgång inom branschen. Varje program har konsekvent visat höga nivåer av examen priser och alumner framgång samtidigt som eleverna med den bästa möjligheten att fullfölja sina mål. Några av institutionerna driver till och med sina egna Michelin-rekommenderade restauranger, vilket ger studenterna möjlighet att finslipa sina färdigheter i verkliga miljöer. Kombinera praktisk träning med små klassrumsstorlekar med toppmodern utrustning samt aktiva alumni program och nätverk för att säkerställa examen framgång, dessa skolor har förtjänat sin plats bland de bästa.

Los Angeles Trade-Tech College

LATTC erbjuder studenterna möjlighet att tjäna sin associerade examen i både kulinarisk konst och professionell bakning utöver certifikatprogram tillgängliga för båda kurserna. Det 87-åriga ackrediterade programmet har en lång historia av att ansluta studenter till yrkesverksamma inom branschen samtidigt som de ger värdefull erfarenhet från gästföreläsningar, labbarbete och kulinariska tävlingar. Under fyra terminer kommer eleverna att lära sig allt från sanitetsgrunder och isskulptur till hantverk och presentera internationellt kök.

det fyra termins kulinariska programmet ger också studenterna en introduktion till restauranghantering som är avgörande för dem som vill bli chefskockar. Studenter får också jobbplaceringshjälp i form av lektioner om korrekt intervjufärdigheter och återupptar byggnaden samt tillgång till en uppdaterad jobbtavla med öppna positioner över staden, staten, Federal och privat sektor.

Läs mer om Los Angeles Trade-Tech college här.

The Culinary Institute of New York på Monroe College

bara en kort bilresa från den livliga kulinariska världen i New York City, tillåter CINY studenter att få värdefull praktisk erfarenhet samtidigt som de bedriver sin associerade examen i bakning och bakverk, kulinarisk konst eller gästfrihetshantering. Studenter som vill gå vidare med sin utbildning kan fortsätta att tjäna både en BBA och magisterexamen i Hospitality Management.

CINY inom sina åtta års drift har fått skillnaden att bli utnämnd till ett av de tio bästa kulinariska programmen i nordöstra och bland de tjugo rikstäckande i flera år i rad. Studenter kan öva sitt hantverk i en två studentdrivna restauranger, New York Times hyllade Dining Lab, eller CINY ’ s eget Bageri, the Pastry Kiosk.

Du kan lära dig mer om kulinariska institutet här.

18

Ivy Tech Community College Bloomington

deras många certifikatprogram för Dryck, gästfrihet och evenemangshantering. Institutet erbjuder studenter omfattande utbildning som förbereder dem för deras framtid i kulinariska konster medan endast en fjärdedel av kostnaden för andra lokala institut. Studenter som examen från Ivy Tech är helt beredda att gå in på nybörjarpositioner i restauranger, hotell och bagerier över hela landet.

du kan lära dig mer om Ivy Tech Community College-programmet här.

San Francisco Cooking School

uppstarten SFCS har fått en betydande beröm under sina korta verksamhetsår samtidigt som studenterna får en unik uppfattning om de traditionella kulinariska certifikatprogrammen som finns på andra institut. Studenter kan tjäna ett certifikat i antingen kulinarisk konst eller konditorivaror inom en påskyndad kurs som bara varar i sex månader, även om programmet kan förlängas till 12 månader för att rymma dem på deltid.

SFCS har klassrumsstorlekar på endast 14 studenter per instruktör som säkerställer att varje elev får ordentlig vägledning och uppmärksamhet under hela sin kurs av lärande. Fakulteten förstår också att lära sig tillämpliga färdigheter är bara en del av att driva framgång inom den kulinariska världen, så studenterna får möjligheter att nätverka med yrkesverksamma, bygga sin förmåga att göra karriärhöjande anslutningar. Studenter som examen från SFCS kulinariska program har förmågan att dra nytta av de många externa som erbjuds av prisbelönta restauranger över Bay Area.

du kan läsa mer om San Francisco Cooking School här.

Kirkwood Community College

KCC har skillnaden att vara ett fullt ackrediterat institut som både tjänar en plats bland de 50 bästa kulinariska programmen och har fått ett Acfefac exemplariskt Programpris. Det prisbelönta institutet ger studenterna flera möjligheter att få kökserfarenhet genom att arbeta i deras fina matsalslabb, hotellet på Kirkwood Center eller deras studentledda restaurang, Class Act Restaurant. Studenter kan också ha möjlighet att uppleva internationell mat i första hand medan de deltar i en KCC: s internationella studieprogram. Detta säkerställer studenter har en bredare och mer utvecklad arbetslivserfarenhet samtidigt fullfölja sina AAS i kulinariska konster, förbereda dem för de olika positioner besöksnäringen.

du kan läsa mer om Kirkwood Community College här.

Restaurangskolan på Walnut Hill School

studenter på Restaurangskolan behandlas med den unika möjligheten att resa utomlands medan de tjänar sin examen med undervisningsbetalda resor till Florida resorts, Bahamas, Frankrike, och till och med få en rundtur i Buckingham Palace medan i England. Utöver erfarenheter från utlandet, Restaurangskolorna ger eleverna verklig restaurangupplevelse från deras val av en av fyra fina restauranger på campus.

de fenomenala program som erbjuds av Institutet tillåter studenter att bedriva både deras A. S. och B. S. I kulinarisk konst, konditorivaror, restauranghantering eller hotellledning som ger akademiker en stor fördel när de letar efter jobbplacering.

du kan läsa mer om Restaurangskolan här.

L ’ Academie de Cuisine

som ett av DC-områdets bästa kulinariska institut har L ’ Academie de Cuisine gett studenterna utmärkt utbildning i över 40 år. Institutet har blivit välkänt bland kulinariska proffs för sin excellens och är en favorit bland DC-kockar.

här kan studenter från både sina kulinariska konst-och konditorivaror dra nytta av små klassrumsstorlekar, toppmoderna kök och en betald 26-veckors lärling, den längsta betalda lärlingsutbildningen som erbjuds av något program, vilket ytterligare förbereder dem för deras framtida karriärer.

du kan läsa mer om L’ Academie de Cuisine här.

13 bort av Redaktör.

College of Culinary Arts at Johnson & Wales University

det kulinariska programmet vid College of Culinary Arts har fått utmärkelser för sina små klassrumsstorlekar, moderna kök och skickliga instruktörer stöds högskolan till och med av den berömda kändiskocken Emeril Lagasse. Med fyra campus i Florida, North Carolina, Rhode Island och Colorado kan Institutet utöka sitt alumni-nätverk över hela nationen eftersom det producerar kulinariska proffs redo att ta sig an de utmaningar som är förknippade med branschen.

de olika programmen som erbjuds gör att varje elev kan hitta den perfekta passformen för sina individuella karriärmål. Med en prisbelönt associerad examen, kandidatexamen och accelererade inlärningsprogram kan varje elev tillgodose sin inlärningsupplevelse till sina behov samtidigt som de får en stabil grund att bygga på.

du kan lära dig mer om College of Culinary Arts program här.

The Great Lakes Culinary Institute

medan du studerar på Northwestern Michigan College campus, studenter få praktisk praktisk erfarenhet i ett av fyra laboratorier samtidigt fokusera på vetenskap och tekniker för matlagning i stället för att bara recept memorering. Som studenter behärska de tekniker som krävs i de tillgängliga laboratorier bakning, introduktion till mat färdigheter, Avancerad matlagning, En garde förvaltning, och dryck management de får kompetens att komma in i branschen med olika fördjupade kunskaper för att hjälpa dem att säkra sysselsättningen. Studenter kan välja mellan att tjäna sina AAS i kulinarisk konst eller driva ett 54-timmars kreditprogram för att få ett Nivå 3-certifikat i kulinarisk konst.

utöver att lära sig tillämpliga färdigheter i bekvämligheten av en toppmodern laboratoriemiljö, kan eleverna få verklig kunskap om restaurangbranschen medan de arbetar linjen i nordvästra Michigan Lobdell ’ s restaurant, en vacker fin middagsinställning med en fantastisk utsikt över Grand Traverse Bay.

du kan lära dig mer om Great Lakes Culinary Institute här.

Sullivan University

det kulinariska programmet vid Sullivan University ger studenterna möjlighet att tjäna en AAS i kulinarisk konst i ett accelererat program med de flesta studenter som tjänar en examen på så lite som 18 månader. Medan eleverna lär sig det väsentliga i att arbeta i ett kök med kurser med fokus på Trädgård krubba teori, internationell mat, och bakning vetenskap från branschfolk de kan få praktisk erfarenhet av att arbeta vid universitetets 3.5 star rankad restaurang, drivs helt av studenter. Culinary Arts och Baking and Pastry Arts-programmen vid Sullivan University National Center for Hospitality Studies är ackrediterade av American Culinary Federations Ackrediteringskommission. För mer information om våra examensräntor, medianskulden för studenter som slutförde programmet och annan viktig information, besök vår hemsida.

Henry Ford College

ett annat bra exempel på den kulinariska utbildning som finns inom Michigan, Henry Ford College kulinariska program ger eleverna tillgång till sex toppmoderna kök medan de studerar för att tjäna sin Bs i kulinariska konster eller AAS i gästfrihetsstudier. Hela programmet fokuserar på att lära eleverna nödvändiga färdigheter för att lyckas i köket samtidigt som man fokuserar på branschens affärsaspekt också. Med klasser som undervisar det väsentliga i världens viner, restauranghantering, hotelldesserttjänster och Evenemangsplanering kan eleverna få större inblick i de olika aspekterna av den kulinariska industrin som ibland inte omfattas av andra program.

du kan läsa mer om Henry Ford College här.

Auguste Escoffier School of Culinary Arts

uppkallad efter den världsberömda culinarian som revolutionerade det moderna franska köket och Cordon Bleu själv, fortsätter de kulinariska instituten traditionen att undervisa de tekniker som blev kända av Auguste Escoffier.

även små klassstorlekar, fokus på hållbarhet inom branschen, och läroplan inspirerad av” King of Chefs ” bör vara tillräckligt för att ställa Institutet bortsett från andra program, Auguste Escoffier School of Culinary Arts ger också eleverna möjlighet att studera sina kulinariska program på nätet samtidigt tjäna ett diplom i kulinarisk konst.

efter examen programmet kommer studenterna att ha tillgång till ett brett utbud av alumni tjänster som hjälper akademiker att hitta karriärplacering medan de använder ett stort nätverk av anslutningar.

du kan lära dig mer om Escoffier School of Culinary Arts här.

Le Cordon Bleu College

den berömda Cordon Bleu College campus i Cambridge sätter en toppmodern inlärningsanläggning mot bakgrund av historiska Boston. Studenterna kan finslipa de färdigheter som krävs för att lyckas inom branschen samtidigt som de kan utforska den kulinariska världen av Bostons utomhusmarknader och kända kök. De erbjudna AAS i kulinarisk konst och Pasterrie och bakning ger en stark grund för alla blivande kockar medan det valfria certifikatprogrammet för vin & drycker hjälper till att skilja akademiker från det världsberömda Institutet från sina kamrater.

du kan läsa mer om Le Cordon Blue College här.

New England Culinary Institute

NECI har en lång historia av att producera världsberömda kockar och erbjuder en unik inlärningsupplevelse till alla potentiella kulinariska professionella. Studenterna är fria att välja sin föredragna väg genom att bestämma bland en BA i kulinarisk konst, bakning och bakverk, och mat och dryck förvaltning samtidigt som de har det tillgängliga alternativet att fortsätta sina studier online. Medan eleverna lär sig det väsentliga i att arbeta inom branschen, drar de också nytta av kursarbetet med fokus på affärsaspekten av nätverk, återuppbyggnad och praktisk kunskap för att landa positionen för sina drömmar. Institutet främjar en stark känsla av personlig tillväxt genom att kombinera praktiska inlärningsmöjligheter med omfattande praktikprogram, så akademiker kan bygga de kontakter som kommer att främja sina egna karriärer i framtiden.

du kan lära dig mer om New England Culinary Institute här.

The Culinary Institute of America at Hyde Park

den vackra campus som ligger längs Hudson River är en av kronjuvelerna på Culinary Institute of America ’ s campus. Med en mängd olika studieområden, inklusive kandidatexamen i kulinarisk vetenskap, tillämpade Livsmedelsstudier och livsmedelshantering med alternativ för att få en AAS i kulinarisk konst samt bakning och Pastrygraduating studenter rekryteras ofta direkt ur skolan av mer än 300 ledande företag inom branschen. Kunskapen från de omfattande examensprogrammen bidrar till den unika möjligheten för studenter att arbeta i en av fyra CIA: s fina restauranger i New York.

du kan lära dig mer om Culinary Institute of America här.

Kendall College School of Culinary Arts

det nationellt erkända kulinariska institutet har i flera år hjälpt eleverna att förverkliga sina karriärmål i en av de högst rankade inlärningsmiljöerna i landet. Rankad som den främsta skolan för att producera kvalitetskockar i Chicago-området av Michelin rankade Chicago restauranger, Kendall College culinary program kombinerar alla nödvändiga tekniker för den moderna kulinariska upplevelsen med program som hjälper eleverna att uppleva problemlösningsförmåga och teamhanteringstekniker som de kommer att behöva gå för att bli chefskockar över hela landet. Eleverna kan välja från skolans ba-eller AAS-program i kulinariska konster som är övertygade om att de efter examen kommer att ha allt som behövs för att lyckas i sin livslånga strävan.

du kan lära dig mer om Kendall College School of Culinary Arts här.

International Culinary Center

det världsberömda institutet har producerat några av de mest kända kockarna i modern historia med alumner inklusive David Chang, Bobby Flay och Christina Tosi.

institutets fakultet har fått berömmelse bland dem med att ha kombinerat totalt 157 Michelin-stjärnor till sina namn medan Institutet själv har utsetts till IACP ”Årets bästa yrkesskola” i flera år.

studenter i ICC få en av slag händer på erfarenhet i små klassrumsinställningar medan du studerar kurser i italienska köket, kulinariska entreprenörskap, Vinstudier, kulinarisk konst, konditorivaror, tårta Design, gård-till-bord, eller bröd bakning säkerställa de kunskaper som erhållits kan överföra över en bred kaj av karriärmöjligheter.

du kan lära dig mer om det internationella kulinariska centret här.

Culinary Institute of America på Greystone

Institutet på Greystone erbjuder studenterna möjlighet att lära sig de nödvändiga färdigheterna de behöver för att lyckas från kockar i världsklass, branschledare, och affärsexperter när de slutför sitt AAS-program i antingen kulinarisk konst eller bakning och bakverk.

själva campus ger studenterna en unik inlärningsmiljö när de studerar sitt hantverk på en historisk vingård samtidigt som de är fria att utforska det berömda köket och vingårdarna i Napa Valley. Även om programmen som erbjuds av Hyde Park campus och Greystone-anläggningen skiljer sig åt eftersom Greystone har fokuserat sina ansträngningar på att tillhandahålla ett av de bästa AAS-programmen för kulinarisk konst och konditori i landet.

du kan lära dig mer om Culinary Institute of America här.

Institutet för kulinarisk utbildning

detta prisbelönta kulinariska institut producerade några av de mest framgångsrika kulinariska proffsen under hela sin 41-åriga historia. Den fyra-tiden ”Culinary School of the Year” erbjuder eleverna ett intensivt diplomprogram med fokus på vetenskap, teknik och affärsförmåga som behövs för att bli en framgångsrik professionell i branschen. Även om de kurser som erbjuds i kulinarisk konst, bakverk och bakning Arts Hospitality Management och kulinarisk restaurang Management är mycket intensiv, vin kursen själv anses vara bland de bästa och mest djupgående i hela landet, de flesta studenter har möjlighet att slutföra sina studier inom 13 månader.

du kan lära dig mer om institutet för kulinarisk utbildning här.

• 9 online Masters i Hospitality Management
• 8 Online gästfrihet och turism kandidatexamen program